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Engenheiros Sem Fronteiras atuam na revitalização de quadras esportivas

Flávia, Lucas, Tatianna, secretário Ricardo Pacheco, Thiago e prof. Alessandro na quadra do Novo Horizonte.
Flávia, Lucas, Tatianna, secretário Ricardo Pacheco, Thiago e prof. Alessandro na quadra do Novo Horizonte.

Em um novo projeto, os Engenheiros Sem Fronteiras – Núcleo Lavras, juntamente com o professor Alessandro Vieira Veloso (DEG), atuarão na revitalização de espaços esportivos comunitárias da cidade. A primeira ação é a revitalização da quadra comunitária do bairro Novo Horizonte, com o apoio dos moradores da comunidade e dos membros efetivos do projeto. A visita de diagnóstico à quadra ocorreu na última quinta-feira (2), com a presença do secretário de Esportes do Município, Ricardo Pacheco; do professor Alessandro; e dos membros da ESF: Thiago Mendes, Tatianna Fortes, Flávia Corrêa, Lucas Guimarães e Pedro Pasqualin.

O objetivo do projeto é desenvolver os espaços para a prática esportiva de maneira participativa. “Os benefícios do esporte são individuais e coletivos. Eles contribuem na formação física e psíquica das pessoas, principalmente no período da adolescência, fase de conflitos internos e transformações. Além disso, o esporte é um importante meio para a inclusão social e melhorias nas condições de vida”, afirmou o professor.

O secretário Ricardo Pacheco lembrou que o bairro conta com um time feminino de basquete com alto potencial e que a quadra poderá ser um local para o treinamento das jogadoras. Ele atua como técnico da modalidade e foi agraciado como melhor técnico de basquete feminino nos Jogos Escolares de Minas Gerais (Jemg), em 2015.

Para a integrante da ESF Flávia Corrêa, esse projeto vai ao encontro de outros já realizados pela organização não-governamental: “A ESF desenvolve vários projetos de extensão, incluindo na área de esportes. A revitalização da quadra proporcionará aos moradores um ambiente de convivência agradável, oportunidades de desenvolvimento pessoal e troca de experiências”, conclui.

Na visita, foram analisadas as condições da quadra. Os próximos passos para a revitalização serão fazer as medições e a planta do espaço. Em seguida, o grupo buscará patrocinadores, adquirirá os materiais e fará as obras necessárias. Eles também pretendem atuar em outras quadras, posteriormente.

 

Projeto Marolo: alimentos produzidos em Três Pontas agradaram o público da AgriMinas

Estande da Aqui3P na AgriMinas 2015.
Estande da Aqui3P na AgriMinas 2015.

A Feira de Agricultura Familiar do Estado de Minas Gerais (AgriMinas), realizada em Belo Horizonte entre 19/8 e 23/8, teve a participação de representantes do Projeto Marolo. Licor, trufas, doces e bolos produzidos a partir da fruta (característica do Cerrado) fizeram sucesso entre os frequentadores do evento. A Associação dos Agricultores Familiares do Quilombo Nossa Senhora do Rosário (Aqui3P) comemorou a venda de toda a produção.

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Licor de Marolo, produzido pela Aqui3P. Capacitação para produção ocorreu na UFLA em novembro de 2014.

No estande da Aqui3P estava, além de seu presidente, Osvaldo Júnior, o coordenador do Projeto Marolo Tiago Henrique da Silva, que é membro dos Engenheiros Sem Fronteira (EsF – Núcleo Lavras). Eles relatam que a participação na feira foi importante principalmente porque possibilitou o estabelecimento de contatos com órgãos governamentais e outros atores interessados. “Já temos reuniões agendadas com pessoas e instituições que poderão ajudar no projeto. A expectativa é somar forças para fortalecermos ainda mais a agricultura familiar”, diz Tiago.

O Projeto Marolo teve início há quase dois anos, por meio de uma parceria entre a Aqui3P e os EsF. O objetivo era incentivar o cultivo do fruto na região de Três Pontas, assim como seu beneficiamento e aproveitamento para comercialização, de forma a possibilitar a melhoria da qualidade de vida e renda das 15 famílias que compõem a Associação. Uma agroindústria foi estruturada com o apoio do Projeto e uma série de capacitações organizadas na UFLA prepararam o grupo para atuar na produção. Osvaldo lembra que o licor de marolo, grande sucesso na feira, é fruto da capacitação realizada na Universidade, conduzida pelo professor do DCA José Guilherme Lembi Ferreira Alves.

Engenheiros sem Fronteiras em Lavras

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O estudante da UFLA e membro dos EsF, Tiago Henrique, participou da AgriMinas.

A coordenação das atividades dos EsF em Lavras é feita atualmente pelo professor do Departamento de Engenharia (DEG) André Cornélio. Além do Projeto Marolo, o grupo é responsável por outros projetos sócio-ambientais na área de engenharia que buscam promover o desenvolvimento de comunidades e o crescimento técnico e social de seus membros. Cerca de 30 estudantes, de diferentes cursos da UFLA, integram a equipe.

Saiba mais sobre o Projeto Marolo no Jornal UFLA (jul/ago 2015 – pág. 4-5).

A AgriMinas

A feira foi promovida pela Federação dos Trabalhadores na Agricultura (Fetaemg) em parceria coma Central dos Trabalhadores e Trabalhadoras do Brasil (CTB) e apoio dos Sindicatos dos Trabalhadores Rurais do estado, da Confederação Nacional dos Trabalhadores na Agricultura (Contag), do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), do Banco do Brasil, do Governo de Minas e Governo Federal.

O objetivo é apresentar à sociedade e ao consumidor o potencial de produção da agricultura familiar mineira. Neste ano foram 160 estandes com produtos alimentícios típicos da agroindústria familiar e peças de artesanato sustentável. Houve ainda programação musical com artistas regionais, além de capacitação para os agricultores participantes, por meio de palestras e cursos.

Dados do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) comprovam a importância da agricultura familiar para a economia mineira. O setor abriga 1,2 milhão de postos de trabalho em 15 mil agroindústrias familiares. Além disso, de acordo com informações de 2013 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), a estimativa é de que 70% dos alimentos produzidos no Brasil sejam originários do segmento.

Agroecologia em pauta: curso de extensão incentiva cultivo de hortas nas escolas

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Aula prática em escola municipal do bairro Cidade Nova.

As hortas nas escolas de educação básica podem ser um laboratório vivo para que professores de todas as áreas trabalhem diferentes conteúdos com seus alunos. Com o curso de extensão “Agricultura urbana: agroecologia como ferramenta”, que está sendo ministrado na Universidade Federal de Lavras (UFLA), professores de Lavras e região buscam capacitação para empreenderem projetos de manutenção ou criação de hortas em suas comunidades escolares. Também participam estudantes e outros interessados no tema.

No terceiro módulo do curso, ministrado em 9/5, os participantes tiveramaula prática em uma escola municipal do bairro Cidade Nova. No local, a mestranda em Desenvolvimento Sustentável e Extensão Raphaela Mendes conduziu a oficina “Construção de Horta”.  No mesmo dia, houve uma palestra sobre Controle Biológico, ministrada pelo professor do Departamento de Agricultura (DAG) Luis Cláudio Silveira.

O projeto de cultivo de hortas feito com base nas práticas de agroecologia, em conformidade com as leis e dinâmicas da natureza, sem o uso de fertilizantes minerais ou agrotóxicos, resulta em um alimento mais saudável e estimula o comprometimento dos alunos com as questões ambientais e de saúde. Por isso, a ferramenta foi escolhida como temática do curso e sua adoção é incentivada pelos membros dos Engenheiros sem Fronteiras (EsF – Núcleo Lavras) e do Núcleo de Estudos em Agricultura Orgânica (Neagro), responsáveis pela organização do curso.

Para os EsF, a oferta do curso é uma forma de dar continuidade ao projeto Quintal Verde, que teve início em 2012 com a proposta de ensinar crianças em colégios públicos de Lavras a cultivar hortas orgânicas, sem o uso de agroquímicos e produtos fitossanitários. Atualmente a ONG colabora com a manutenção de hortas no colégio Caic e na Escola Estadual Cristiano Souza. “Percebemos que não era suficiente trabalhar somente com os alunos, mas é necessário envolver os professores. Logo, o curso complementa e dá continuidade ao Quintal Verde”, diz a integrante dos EsF Maria Alvarenga.

A última etapa do curso, que tem total de 24 horas, será em 23/5, no Anfiteatro do Departamento de Entomologia (DEN), das 8h às 12h.

Programação anterior

Antes da parte prática, a programação do curso teve dois dias de encontro na UFLA, nos quais foram tratados temas como a “História da educação e a Educação popular”, os “Princípios da agroecologia”, o “Desenvolvimento sustentável”, a “Alimentação na vida contemporânea”, além das abordagens “Horta escolar – interdisciplinaridade e multidisciplinaridade para um ensino analítico e crítico” e “Soberania, segurança alimentar e merenda escolar”. Foram palestrantes o professor do Departamento de Educação (DED) Celso Valin, a integrante dos ESF Maria Alvarenta, o integrante do Neagro Iberê Martí, o professor do Departamento de Engenharia (DED) Gilmar Tavares e membros do Núcleo de Estudos em Alimentos Funcionais (Neaf).

Construção de aquecedor solar de água a baixo custo será tema de curso de extensão na UFLA

chamada-curso-aquecedorPara quem tem vontade aprender a construir um aquecedor solar de água, com baixo custo, haverá uma oportunidade na Universidade Federal de Lavras (UFLA). No próximo sábado (16/5) terá início o curso de extensão “Aquecedor solar e energias renováveis”. Membros de associações de moradores de bairros, agricultores e integrantes da comunidade acadêmica podem se inscrever gratuitamente enviando e-mail para eventos.lavras@esf-brasil.org.

Também será possível fazer inscrição no 16/5, no local do evento. No entanto, a disponibilidade é de 30 vagas. As atividades dos dias 16/5 e 30/5 serão teóricas; já nos dias 13/6 e 27/6 as aulas serão práticas. Toda a programação será desenvolvida no horário das 8h às 12h, gerando um total de 20 horas de curso, com emissão de certificado. O local dos encontros será o anfiteatro do Centro de Educação a Distância (Cead), localizado no câmpus histórico da UFLA.

Em abril, os Engenheiros Sem Fronteira (ESF – Núcleo Lavras), que organizam o curso, pediram doações de garrafas pet e caixas de leite à comunidade acadêmica. O objetivo era reunir matéria-prima para a construção do aquecedor. De acordo com a integrante dos ESF Maria Alvarenga, para atender à demanda de quatro pessoas, são necessárias 240 garrafas pet e 200 embalagens longa vida, seguindo a metodologia usada no programa “Água Quente para todos”, organizado pelo estado do Paraná em 2008.

O curso “Aquecedor solar e energias renováveis” está previsto no Catálogo de Cursos de Extensão da UFLA do primeiro semestre de 2015, publicado pela Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (Proec). Confira as demais ofertas.

Veja o cartaz de divulgação do curso.

 

Debate sobre “Diversidade na Universidade” será realizado na quinta (14/5)

inscricoesSerá realizado nesta quinta-feira (14/5), na Universidade Federal de Lavras (UFLA) o debate “Diversidade na Universidade”. Toda a comunidade acadêmica é convidada a participar. As atividades ocorrerão no anfiteatro do Departamento de Educação (DED), das 19h às 22h.

A coordenação será do professor do DED Celso Vallin. A iniciativa foi motivada por uma campanha organizada pelo estudante Tiago Henrique da Silva, que estimulou as pessoas a apresentarem fotos com frases racistas que costumam ouvir com frequência, com o objetivo de destacar as vozes de estudantes negros que se sentem vítimas de opressões.

A intenção dos organizadores é produzir um documento a partir do debate, que será encaminhado ao reitor da UFLA e à ministra da Igualdade Racial Nilma Lino Gomes, na busca pela valorização da diversidade no câmpus. Todos os participantes receberão certificados e as inscrições podem ser feitas no local do evento. Estarão disponíveis 40 vagas.

“Agricultura urbana: agroecologia como ferramenta” será tema de curso oferecido à comunidade – inscrições abertas

curso-esf-agroecologiaProfessores de escolas públicas de Lavras terão a oportunidade de adquirir conhecimentos necessários para o desenvolvimento de projetos que envolvam práticas agroecológicas, como as hortas escolares e comunitárias. Os interessados já podem se inscrever no curso “Agricultura urbana: Agroecologia como ferramenta”, promovido por meio de uma parceria entre os Engenheiros sem Fronteiras (EsF – Núcleo Lavras) e o Núcleo de Estudos em Agricultura Orgânica (Neagro) da Universidade Federal de Lavras (UFLA).

Estão disponíveis 30 vagas. É necessario que os interessados encaminhem e-mail para eventos.lavras@esf-brasil.org. A participação no curso é gratuita e terá encontros em quatro sábados (11/4, 25/4, 9/5 e 23/5), das 8h às 13h. Além do conteúdo conceitual e metodológico, a programação inclui atividades práticas. O objetivo é estimular o desenvolvimento de projetos voltados para a educação ambiental e educacional no ambiente escolar. Estudantes dos cursos de licenciatura também fazem parte do público-alvo do curso.

Nos próximos dias a equipe organizadora irá visitar escolas de Lavras para divulgar o evento e convidar os profissionais. De acordo com a integrante dos EsF Maria Alvarenga, o ideal é que as escolas tenham grupos de professores interessados. “Se vários profissionais da mesma instituição fizerem o curso, as chances de implantação de novos projetos na escola serão maiores, pela motivação do grupo”, explicou.

Para os EsF, a oferta do curso é uma forma de dar continuidade ao projeto Quintal Verde, que teve início em 2012 com a proposta de ensinar crianças em colégios públicos de Lavras a cultivar hortas orgânicas sem o uso de agroquímicos e produtos fitossanitários. Atualmente a ONG colabora com a manutenção de hortas no colégio Caic e na Escola Estadual Cristiano Souza. “Percebemos que não era suficiente trabalhar somente com os alunos, mas é necessário envolver os professores. Logo, o curso complementa e dá continuidade ao Quintal Verde”, diz Maria.

O curso de Agricultura Urbana está incluído no Catálogo de Cursos de Extensão lançado pela Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (Proec) neste semestre. Consulte outras oportunidades.

curso-aquecedor-solarEm preparação para o curso seguinte

Outro curso de extensão que terá a participação dos EsF é “Introdução à produção de energias renováveis e construção de aquecedor solar de água a baixo custo”, a ser realizado nos meses de maio e junho. A equipe organizadora está recolhendo doações de garrafas pets e caixas de leite para a construção de um aquecedor solar de baixo  custo. Quem puder colaborar, deve entregar o material da sala da ONG, localizada no Departamento de Engenharia (DEG), atrás do Salão de Convenções.

Acompanhe as informações sobre os cursos por este endereço.

Seminário de Agroecologia será realizado em Três Pontas para produtores rurais

seminario-maroloNo sábado (28/3), produtores rurais estarão reunidos em Três Pontas (MG) para receber informações sobre o cultivo agroecológico e sustentável. O Ciclo de Palestras do I Seminário de Agroecologia irá incentivar novas práticas de cultivo entre os agricultores da região. Ligado ao “Projeto Marolo”, o evento é organizado pela Associação dos Agricultores Familiares do Quilombo Nossa Senhora do Rosário (Aqui3P), em parceria com a ONG Engenheiros Sem Fronteira (Núcleo Lavras), o Sebrae/MG e a Associação Comercial e Agroindustrial de Três Pontas (ACAITP).

A participação no seminário é gratuita, mas é indispensável que os interessados se inscrevam por este link. No total, são disponibilizadas 80 vagas. A programação traz temas para que o público saiba como transformar trabalho em renda, conheça tecnologias e inovações na agricultura familiar e novas tecnologias para tratamento de água em pequenas propriedades rurais. É também uma oportunidade para que os participantes obtenham informações sobre associativismo, cooperativismo e a prática da extensão universitária.

Entre os palestrantes estão os professores da Universidade Federal de Lavras (UFLA) Gilmar Tavares e Maria de Lourdes Souza Oliveira, além do metrando João Barcellos Xavier. Haverá também a palestra de um representante do Sebrae/MG e da professora do Grupo Educacional Unis (Varginha) Rosângela Zampero. As atividades serão desenvolvidas na ACAITP, das 8h às 18h.

Dia de Campo

O Seminário prevê também a realização de um Dia de Campo, que ocorrerá em 11/4, das 9h às 17h, no Sítio Campestre (Quilombo Nossa Senhora do Rosário/ Três Pontas). No local, os participantes terão contato com técnicas de compostagem, minhocário, horticultura agroecológica, adubação orgânica, entre outras.

Serão 40 vagas para esta segunda etapa do seminário, a serem preenchidas por pessoas que participarem do Ciclo de Palestras.

Parceria EsF, UFLA e Aqui3P

Há dois anos, o Núcleo de Lavras dos Engenheiros sem Fronteiras (EsF) é parceiro da Aqui3P, que reúne 15 famílias de pequenos agricultores. Eles desenvolvem conjuntamente o Projeto Marolo, com o objetivo de incentivar o cultivo do fruto – característico do Cerrado – na região de Três Pontas, e também seu beneficiamento e aproveitamento para comercialização.

A estruturação da agroindústria da Associação, concluída no final de 2014, também teve o apoio dos EsF e da UFLA. De maio a novembro de 2014, os membros da Aqui3P passaram por quatro capacitações na Universidade, para que pudessem adquirir conhecimentos no processamento de alimentos e profissionalizar suas atividades.

Com a promoção do Seminário, os organizadores buscam estender à comunidade da região o conhecimento que vêm acumulando durante o desenvolvimento da Associação, de forma a colaborar com a disseminação de práticas sustentáveis na agricultura.

Os EsF (Núcleo Lavras) iniciaram suas atividades em setembro de 2012 e são atualmente coordenados pelo professor do Departamento de Engenharia da Universidade Federal de Lavras (DEG/UFLA) André Ribeiro. Cerca de 30 estudantes de diferentes cursos da instituição estão envolvidos nos projetos da ONG.

Veja a programação do Ciclo de Palestras.

Veja a programação do Dia de Campo.

Engenheiros sem Fronteiras fazem mutirão para reflorestar área no Parque São Francisco

esf-reflorestamento23No último domingo (15/3), os Engenheiros Sem Fronteiras (EsF – Núcleo Lavras) deram início a um mutirão que tem o objetivo de reflorestar a área próxima ao ribeirão Camarões, nas redondezas do Parque São Francisco de Assis (Lavras, MG). Cerca de 20 pessoas do grupo ficaram no local das 8h às 17h e iniciaram o plantio de mudas de espécies nativas, todas cedidas pela Companhia Energética de Minas Gerais (Cemig).

A meta, de acordo com o coordenador do projeto, Marcus Vinícius Ferreira Nunes, é plantar 300 mudas por meio de mutirões organizados pelos EsF. Além do plantio, o grupo ajudou na limpeza do local, com trabalho de capina e lavagem de baias de cães do Parque. “Trabalhamos muito, mas a equipe estava engajada e motivada”, relatou. “Foi algo bonito de se ver”.

Os EsF foram ao viveiro da Cemig, em Itutinga, para retirar as mudas, que são cultivadas como parte do Programa de Reflorestamento Ciliar da Companhia. Eles também tiveram o apoio do Núcleo de Estudos em Silvicultura da UFLA (NES), que avaliou o terreno próximo ao córrego, identificou os tipos de espécies que deveriam ser plantadas e a quantidade. Para uma das coordenadoras do Parque, Lenilce Rezende Gomide, o trabalho da equipe é uma grande contribuição. “Era nossa intenção recuperar aquela mata ciliar. Eles fizeram tudo com muita harmonia e os resultados, com certeza, serão muito bons”, comentou.

A data do próximo mutirão será definida pelo grupo nos próximos dias, mas deve ocorrer ainda em março. Pessoas interessadas em ajudar no desenvolvimento do projeto no Parque podem entrar em contato com os EsF pelo e-mail lavras@esf-brasil.org ou pela página da ONG no Facebook. Durante os mutirões, voluntários não pertencentes aos EsF também são bem-vindos.

Além do reflorestamento, que tem objetivo de preservação ambiental e melhoria estética do local, a equipe planeja para o Parque a construção de um sistema de captação da água da chuva e a edificação de baias com adobe.  Essas iniciativas integram o projeto “Geração de parcerias sustentáveis” (Projeto GPS), pelo qual os EsF buscam colaborar com instituições e organizações de Lavras.

Os Engenheiros Sem Fronteiras do Núcleo de Lavras iniciaram suas atividades em setembro de 2012 e são atualmente coordenados pelo professor do Departamento de Engenharia da Universidade Federal de Lavras (DEG/UFLA) André Ribeiro. Ele assumiu o recentemente a coordenação, que era ocupada pelo também professor do DEG Gilmar Tavares. Cerca de 30 alunos de diferentes cursos da instituição estão envolvidos nos projetos da ONG.

Fotos: EsF

 

Projeto Marolo: ESF trouxeram agricultores familiares à UFLA para quarta capacitação

image039Integrantes da Associação dos Agricultores Familiares do Quilombo Nossa Senhora do Rosário de Três Pontas (AQUI3P) estiveram na Universidade Federal de Lavras (UFLA) em 7/11 para a quarta capacitação referente ao Projeto Marolo, desenvolvido pela ONG Engenheiros Sem Fronteiras (ESF) – Núcleo Lavras. A capacitação foi na área de produção de licores e de polpas.

Com conteúdo teórico ministrado no Departamento de Engenharia (DEG) e etapa prática desenvolvida no Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA), a capacitação teve como prelecionistas a doutoranda em Ciência dos Alimentos Gilma Auxiliadora Santos Gonçalves, que tratou da parte de polpas, e o professor do DCA José Guilherme Lembi Ferreira Alves, que trabalhou a produção de licores.

De acordo com o presidente da AQUI3P, Osvaldo Júnior, a agroindústria da Associação está adquirindo os últimos equipamentos necessários ao seu pleno funcionamento. No entanto, seus membros já estão trabalhando com produtos das áreas de panificação, polpas, processamento de mandiocas, extrato de tomate, temperos, entre outros.

Osvaldo também confirma a importância que as capacitações promovidas pelos ESF têm assumido na rotina. “O conhecimento adquirido nesses cursos faz com que saibamos o porquê de cada procedimento, levando-nos a processar os alimentos de forma mais adequada.”, avalia. Ele comenta que o conhecimento técnico ajuda a garantir a padronização da produção.

Dentro do Projeto Marolo, novas iniciativas são implementadas continuamente. Os planos agora são de investir também em plantas medicinais, formatar novas capacitações voltadas para a área de agroecologia e atuar na revitalização de nascentes e recuperação de áreas degradadas na região onde ficam as propriedades integrantes da Associação. Nesse último caso, as ações devem abranger não só os membros da AQUI3P, como também a comunidade do entorno.

O sucesso das atividades tem servido de exemplo e despertado o interesse de produtores de outras regiões. A quarta capacitação teve entre seus participantes um agricultor de São Lourenço (MG). Ao tomar conhecimento das práticas da Associação e do Projeto Marolo, ele se interessou em conhecer o trabalho e pretende replicar a ideia em sua comunidade.

O presidente da AQUI3P destaca o apoio dos ESF e da UFLA: “Aqui temos encontrado as respostas de que precisamos. Os ESF, com o apoio da UFLA, estão ajudando a agricultura familiar de forma impressionante”.

Os ESF e o Projeto Marolo

A ONG Engenheiros Sem Fronteiras (Núcleo Lavras) é coordenada pelo professor do Departamento de Engenharia (DEG/UFLA) Gilmar Tavares. Vinte e cinco membros dos ESF – que são também estudantes de diferentes cursos da UFLA, como Engenharia Florestal, Engenharia Agrícola, Engenharia de Alimentos, Administração e Engenharia Ambiental – estão envolvidos no “Projeto Marolo”. Esse projeto, desenvolvido em conjunto com a AQUI3P, visa ao incentivo do cultivo do fruto, característico do Cerrado, na região de Três Pontas, assim como seu beneficiamento e aproveitamento para comercialização. As atividades também estendem seus benefícios a outros produtos, além do marolo.

Sobre as outras três capacitações, leia:

Seminário ajuda agricultores de Três Pontas a colocar agroindústria em funcionamento

Agricultores familiares de Três Pontas passaram por segunda capacitação na UFLA

Produção de doces foi tema da III Capacitação do Projeto Marolo, realizada na UFLA

Projeto Marolo promove nesta sexta-feira (7/11) 4ª capacitação para agricultores familiares

Capacitação na área de Panificação, realizada em julho/2014.
Capacitação na área de Panificação, realizada em julho/2014.

As capacitações oferecidas pelo Projeto Marolo (Engenheiros Sem Fronteiras – ESF/Núcleo Lavras) aos agricultores familiares de Três Pontas já chegam à quarta edição. Nesta sexta-feira (7/11), representantes das 15 famílias que fazem parte da Associação dos Agricultores Familiares do Quilombo Nossa Senhora do Rosário de Três Pontas (AQUI3P) estarão na Universidade Federal de Lavras (UFLA) para aprenderem sobre a “Produção de Licores e Polpas”.

A programação terá início às 8h e será encerrada às 18h, com atividades teóricas a serem desenvolvidas no Departamento de Engenharia (DEG) e atividades práticas que ocorrerão no Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA). O conteúdo sobre polpas será abordado pela doutoranda em Ciência dos Alimentos Gilma Auxiliadora Santos Gonçalves; já as informações sobre licores serão de responsabilidade do professor do DCA José Guilherme Lembi Ferreira Alves.

O objetivo da série de capacitações é deixar os participantes aptos a atuarem na agroindústria fundada pela AQUI3P. Em datas anteriores, as abordagens foram nas áreas de panificação, produção de doces e higienização de maquinários e cuidados para evitar contaminações microbiológicas. Em todas elas, os ESF contam com a colaboração de diferentes setores e entidades da UFLA.

A parceria dos agricultores com a Universidade estabeleceu-se a partir do trabalho da ONG Engenheiros Sem Fronteiras (Núcleo Lavras), coordenada pelo professor do Departamento de Engenharia (DEG/UFLA) Gilmar Tavares. Vinte e cinco membros dos ESF – que são também estudantes de diferentes cursos da UFLA, como Engenharia Florestal, Engenharia Agrícola, Engenharia de Alimentos, Administração e Engenharia Ambiental – estão envolvidos no “Projeto Marolo”. Esse projeto, desenvolvido em conjunto com a AQUI3P, visa ao incentivo do cultivo do fruto, característico do Cerrado, na região de Três Pontas, assim como seu beneficiamento e aproveitamento para comercialização.

Veja a programação completa da Capacitação.