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Gerente da Embrapa Café visita UFLA para reforçar parceria institucional

Cibele Aguiar

Na quinta-feira (11), o gerente geral da Embrapa Café, Gabriel Ferreira Bartholo, fez uma visita ao Polo de Excelência do Café e ao Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia do Café (INCT/Café), sediados no setor de cafeicultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA), para reforçar as parcerias no âmbito do Consórcio Brasileiro de Pesquisa em Café. A reunião contou com a presença do gerente executivo do Polo, Edinaldo José Abrahão; coordenador do Polo, professor Rubens José Guimarães; coordenador do INCT/Café, professor Mário Lúcio Vilela Resende e do assessor para assuntos interinstitucionais da UFLA, professor Antônio Nazareno Guimarães Mendes.

A articulação entre Polo de Excelência, INCT/Café e Consórcio Pesquisa Café vai ao encontro das propostas de articulação interinstitucional para o desenvolvimento do setor. Os gestores das três iniciativas concordam que em um contexto em constante transformação, o modelo de agregação de competências visando a transformar conhecimento em tecnologias que resultem em alto valor agregado deve ser constantemente buscado.

Na avaliação de Bartholo, a articulação é a alternativa para fortalecer os programas e projetos de pesquisa em café, resultando em um portfólio de tecnologias que tragam mais competitividade e visibilidade ao setor. Segundo o gerente, o Consórcio Pesquisa Café passa por uma reformulação estratégica voltada ao modelo de gestão coorporativa, com a maior participação das instituições consorciadas para decisões colegiadas, entre elas, a UFLA, uma das instituições fundadoras.

O gerente da Embrapa Café também fez uma visita ao Laboratório de Estudos e Projetos em Manejo Florestal – Lemaf para conhecer os projetos que o destacam como referência nacional em georreferenciamento e os projetos desenvolvidos especificamente para o Inventário Quantitativo e Qualitativo da Cafeicultura em Minas Gerais. Entusiasmado com a capacidade técnica e resultados demonstrados, Bartholo levará o projeto ao conhecimento do Departamento de Cafeicultura do Ministério da Agricultura (Decaf/Mapa).

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Delegação peruana visita a UFLA para intercâmbio de experiências em cafeicultura

Cibele Aguiar

Nesta quarta-feira (27), a Universidade Federal de Lavras (UFLA) recebeu a visita de técnicos e cafeicultores peruanos que estão em missão técnica no Brasil, de 24 a 29 de junho, em cumprimento ao termo de cooperação para o intercâmbio de conhecimentos entre Brasil e Peru sobre a cultura cafeeira. A instituição anfitriã da delegação é a Emater-MG, referência em assistência técnica e coordenadora do programa estadual Certifica Minas Café.

Delegação participa de degustação do café brasileiro

Os dez representantes da cafeicultura peruana já visitaram propriedades e empresas na Zona da Mata (Manhuaçu) e, agora, conhecem o contexto da atividade no Sul de Minas, região que detém a maior produção de café no país. Depois de Lavras, o grupo segue para Campos Gerais, Paraguaçu e finaliza a missão em Poço Fundo, com visitas às propriedades de cafeicultores orgânicos e certificados Fair Trade.

Na UFLA, a delegação foi recebida no Centro de Ensino, Pesquisa e Extensão do Agronegócio Café (Cepecafé/UFLA) que representa a união de diversos departamentos da Universidade e mais de 100 professores/pesquisadores que trabalham direta ou indiretamente com o café.

Durante a visita, foram apresentadas as principais linha de pesquisa, os projetos inovadores desenvolvidos no âmbito do Polo de Excelência do Café e do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia (INCT/Café), sediadas na UFLA, além das ações compartilhadas com instituições parceiras como a Emater-MG e Epamig, que também dispõem de escritórios locais no câmpus da Universidade.  No Polo de Tecnologia em Qualidade do Café, o grupo participou de uma degustação de cafés brasileiros de diferentes regiões e altitudes.

Professor Mário Lúcio apresenta produtos inovadores para a lavoura cafeeira

A forma como o brasileiro consome o café chama a atenção dos peruanos, acostumados a tomar o que chamam de “essência de café” diluída em água. Para eles, o programa brasileiro de incentivo ao consumo interno é exemplar e deveria ser seguido pelo Peru, que tem mais de 90% da produção dependente das flutuações do mercado externo. Nesse sentido, uma das linhas de pesquisa que chamou a atenção refere-se aos benefícios do consumo de café à saúde humana.

O Peru produz em média três milhões de sacas de 60 kg por ano, prioritariamente de cafés certificados, principalmente orgânicos. Esta característica tem relação não apenas com o mercado, mas também com a natural dificuldade para a utilização de máquinas e equipamentos nas lavouras em terrenos acidentados. Atualmente, o país desenvolve um programa para renovação de lavouras, capacitação de produtores e profissionalização da atividade, com ênfase nos processos produtivos, incremento da qualidade e conquista de novos mercados.

 

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3º Simpósio de Mecanização da Lavoura Cafeeira fará a abertura da Expocafé 2012

Cibele Aguiar

Em sua 3ª edição, o Simpósio de Mecanização da Lavoura Cafeeira representa uma oportunidade de aliar ciência e prática sobre mecanização, reunindo pesquisadores, técnicos, consultores e produtores para debater os desafios e oportunidades vivenciadas pelo setor. Promovido pela Epamig em parceria com a Universidade Federal de Lavras (UFLA), o evento será realizado nesta terça-feira (19), marcando a abertura da programação da Expocafé 2012, que será aberta ao público de 20 a 22 de junho, na Fazenda Experimental da Epamig, em Três Pontas.

O Simpósio tem a coordenação científica do professor da UFLA, Fábio Moreira da Silva, especialista e difusor da mecanização no Sul de Minas, que nesta edição fará uma apresentação sobre os desafios de potencialidades do adensamento da lavoura cafeeira em áreas de montanha. Para esta edição, a programação também vai abordar o manejo, os custos e a necessária renovação das lavouras para adequação ao sistema mecanizado, agricultura de precisão, mecanização de lavouras adensadas e mecanização em lavouras na montanha.

Mantendo a tradição de inovar a cada edição, a Expocafé 2012 terá como tema “Sabor de Minas. Paixão do Brasil”.  Em sua 15ª edição, a Expocafé contará com 145 expositores e uma disputada e organizada dinâmica de campo. Pelo segundo ano consecutivo será realizada durante a Expocafé uma audiência pública da Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG); o Encontro de Inovação realizado em parceria com o Sistema Mineiro de Inovação (SIMI/Secretaria de Estado de Ciência e Tecnologia e Ensino Superior), além de palestra com enfoque na exportação do café mineiro.

A abertura da Expocafé 2012 será realizada no dia 20, às 8 horas. A cerimônia oficial com a presença de autoridades será às 10 horas, na tenda principal de eventos. 

História

Em 1998, um grupo de professores da UFLA organizou a 1ª Exposição de Máquinas para a Cafeicultura, denominada Expocafé, em uma fazenda localizada no município de Três Pontas. A feira cresceu com foco na mecanização e se transformou no maior evento nacional de transferência de tecnologia e de extensão do agronegócio café. Até 2009, a UFLA foi a coordenadora do evento, passando essa responsabilidade, em 2010, à Epamig, uma das instituições parceiras. Tem entre seus objetivos a disseminação de tecnologias cafeeiras, a realização de contatos e parcerias e a ampliação de negócios que agregam valor ao produto. Anualmente, mais de 130 empresas expõem seus produtos, novidades em máquinas e implementos voltados à cultura do café, desde o plantio até a colheita. Recebe em cada edição cerca de 20 mil visitantes, representantes dos diferentes elos da cadeia produtiva.

Terciarias

Ensino, Pesquisa e Extensão debatem fertilidade de solo e adubação de cafeeiros

Cibele Aguiar

Quando o assunto é fertilidade do solo e adubação de cafeeiros, há diferentes pontos de vista e tendências. Com a cotação do café em alta, surgem ofertas de produtos que prometem fazer milagres, e técnicos e produtores ficam perdidos em meio a orientações diversas.

Para tentar um consenso sobre a adubação de cafeeiros de forma racional e com base na ciência, o Polo de Excelência do Café realizou reunião nessa segunda-feira (26), no setor de cafeicultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA), com o objetivo de aproximar profissionais ligados ao ensino, à pesquisa e à extensão. Participaram da reunião profissionais da Emater, da UFLA, da Fundação Procafé e da Associação Hanns R. Neumann Stiftung do Brasil (Força Café).

A demanda partiu da Emater/MG, mediante a necessidade de um nivelamento entre os técnicos que atendem a cerca de 180 municípios do sul de Minas, representantes de cinco escritórios regionais. Para Edson Spini Logato, coordenador técnico regional da Emater de Lavras, os extensionistas que estão diretamente ligados aos produtores necessitam de um padrão de recomendação técnica para atender aos diferentes públicos de referência, com prevalência para pequenas propriedades e de base familiar.

Presente à reunião, o professor da UFLA Antônio Eduardo Furtini Neto expôs seu ponto de vista e resultados de pesquisa acerca de diversas questões. O professor ressaltou a importância da troca de experiências e transferência de tecnologias, colocando a Universidade à disposição para treinamentos e encontros de atualização em fertilidade do solo e adubação, área em que o professor Furtini é uma das referências no país. “O sucesso das parcerias não está na relação entre as instituições, mas no envolvimento entre as pessoas”, destacou. 

Na avaliação do gerente executivo do Polo de Excelência do Café, Edinaldo José Abrahão, a ideia é intensificar as reuniões que promovam a articulação entre o ensino, a pesquisa e a extensão, visando à sinergia de conhecimento em prol da cafeicultura mineira. “É preciso promover a interação entre os segmentos para fazer com que o conhecimento gerado seja efetivamente difundido”, abordou.

Participaram da reunião: professores da UFLA (Antônio Furtini Neto, Rubens José Guimarães e Douglas Ramos Guelfi Silva), extensionistas (Edson Logato, Edmundo Modesto de Melo, Elter Rodrigues Vieira e Hely Corrêa de Rezende), pós-graduandos (pesquisadores Sérgio Parreiras Pereira e Clayton Grillo Pinto), o pesquisador da Fundação Procafé Alysson Vilela Fagundes e o representante da Associação Hanns R. Neumann Stiftung do Brasil (Força Café), Patrik Avelar Lage.

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Professores da UFLA ministram minicursos no VII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil

Nesta terça-feira (23), as salas dos minicursos estiveram disputadas na programação do VII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil. Em uma das salas, o professor da Universidade Federal de Lavras (DEG/UFLA), Flávio Meira Borém, compartilhou seus conhecimentos sobre qualidade de café no minicurso “Noções gerais de classificação e degustação” para duas turmas, somando 70 participantes.Uma oportunidade para conhecer a origem dos principais defeitos do café e os cuidados que o consumidor deve ter para evitar a ingestão de cafés deteriorados. De forma didática, além das informações teóricas, o participante teve a oportunidade de realizar uma degustação comentada, com bebidas de diferentes qualidades, entre grãos comerciais, defeituosos e especiais.

Durante a apresentação, o professor ressaltou os fatores que podem influenciar negativamente na qualidade final da bebida, como os frutos verdes, secos, fermentados e contaminados por fungos. As informações repassadas no minicurso contribuem para uma maior compreensão de produtores e consumidores sobre a importância de se evitar processos inadequados no pós-colheita e também na escolha de um café de qualidade para consumo.

Em outra sala, cerca de 60 participantes ampliaram o conhecimento acerca da gestão da propriedade cafeeira, com a apresentação do professor da UFLA, Ricardo Souza Sette, do Departamento de Administração e Economia (DAE). Os participantes tiveram uma aula ampliada dos temas abordados na obra “Planejamento e Gestão da Propriedade Cafeeira”,com ênfase na importância do planejamento no sucesso do processo produtivo, da qual o professor Sette é um dos autores.

Neste minicurso, os participantes reuniram informações sobre como administrar as empresas do agronegócio, com orientações de como aplicar os processos essenciais de administração, incluindo interpretação de custos de produção, identificação das tecnologias que geram mais resultados e os níveis de produtividade que garantem a viabilidade econômica da atividade. A apresentação contou com exemplos do contexto das organizações rurais e os fatores determinantes na tomada de decisões. Para o planejamento, o professor aconselha se considerar três aspectos: a unidade produtiva, as variáveis do ambiente e os objetivos que se deseja alcançar.

Estão reunidos no Hotel Tauá, em Araxá, cerca de 700 participantes. O evento segue até quinta-feira (25), com ênfase no tema “Articulação em redes de pesquisa e novas fronteiras do conhecimento”.

 

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Tem início o maior evento da pesquisa cafeeira

Pesquisadores e profissionais que trabalham com a cultura do café estão reunidos em Araxá-MG, para o VII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, que teve início nesta segunda-feira, 22 de agosto, e segue até quinta-feira (25). O maior evento realizado pelo Consórcio Pesquisa Café tem como instituições anfitriãs e organizadoras a Universidade Federal de Lavras (UFLA), Universidade Federal de Viçosa (UFV) e Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), com o apoio da Embrapa Café. O reitor da UFLA, professor Antônio Nazareno Guimarães Mendes, participou da cerimônia de abertura, além de uma delegação da UFLA com cerca de 100 participantes entre professores, estudantes e bolsistas.

Os pronunciamentos deram ênfase à fase vivenciada pelo Consórcio e que foi sintetizada no tema desta edição: “Articulação em redes de pesquisa e novas fronteiras do conhecimento”. O presidente da Embrapa, Pedro Arraes, evidenciou a necessidade de dar um foco prioritário ao Consórcio, com a criação de uma agenda estratégica para os próximos anos. Para ele, as pesquisas devem atentar para resultados finalísticos para atender a gargalos do setor. Para atender aos novos desafios de mercado, ressaltou a importância de se buscar parcerias público-privadas, em atendimento a uma demanda crescente por inovação.

Em nome das instituições organizadoras do evento, o presidente da Epamig, Antônio Lima Bandeira, fez um resgate dos princípios e inquietações que deram origem e nortearam a criação do Consórcio. Em sua avaliação, o Consórcio deve ser tema de reflexão de todas as instituições parcerias, o que exige uma discussão sobre o papel deste arranjo inovador e exemplar. Ressaltou a importância da Embrapa Café como gestora deste modelo, bem como da maior participação de cada instituição fundadora nos direcionamentos do Consórcio.

Presente na cerimônia, o secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Elmiro Nascimento, enfatizou a importância do café para o Estado, lembrando a recente criação do Fundo Estadual do Café e Fórum do Café, programas de governo que visam a políticas públicas sustentáveis para o setor.

A palestra de abertura foi proferida pelo professor associado e coordenador do Núcleo de Gestão em Agronegócio da Fundação Dom Cabral (FDC), Alberto Duque Portugal, que apresentou algumas macrotendências para a cafeicultura. Em sua avaliação, as mudanças enfrentadas pelo setor também influenciam o direcionamento das pesquisas, que deveriam se pautar, entre outras demandas, para ampliar o conhecimento sobre a biotecnologia, nanotecnologia e microeletrônica aplicadas em produtos e processos tecnológicos. Destacou ainda o investimento em inteligência coletiva e gestão do conhecimento, sobretudo, com o uso de redes sociais para articular os diferentes segmentos da cadeia produtiva.

Terciarias

Estudantes da UFLA rumo ao Simpósio dos Cafés do Brasil

Nesta semana, de 22 a 25, cerca de 80 estudantes da Universidade Federal de Lavras (UFLA) participam do VII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, em Araxá (MG), sendo responsáveis, juntamente com instituições parcerias, por uma média de 20% dos trabalhos científicos que serão apresentados. O evento é organizado pelas instituições mineiras: UFLA, Universidade Federal de Viçosa (UFV) e Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), com o apoio da Embrapa Café. O Simpósio é realizado a cada dois anos e representa o maior evento do Consórcio Pesquisa Café, do qual a UFLA é uma das instituições fundadoras.

O reitor da UFLA, professor Antônio Nazareno Guimarães Mendes participará da abertura oficial do evento, que neste ano tem como foco o tema “Articulação em redes de pesquisa e novas fronteiras do conhecimento”. Além do reitor, diversos professores participam do Simpósio, seja na apresentação de trabalhos, palestras, minicursos ou mesas-redondas.

De acordo com o professor de cafeicultura, Rubens José Guimarães, a participação da UFLA é incentivada e recebe o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais (Fapemig). Ele reforça que desde a criação do Núcleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf), em 1994, tradicionalmente a Fapemig contribui de forma efetiva para incentivar a participação de alunos e pesquisadores que tiveram trabalhos aprovados em simpósios e congressos. “Esta parceria contribui não apenas para a formação do profissional, como incentiva os estudantes à formação de grupos de pesquisa multidisciplinares”, evidencia o professor.

Para o coordenador do Necaf e estudante do último período de Agronomia, Evandro Andrade de Souza Júnior, o apoio recebido é fundamental para a participação maciça dos estudantes. Segundo ele, membros do Necaf, além de estudantes de outros departamentos, foram beneficiados com o apoio da Fapemig (diária + inscrição). “A troca de informações em eventos científicos sempre contribui para a nossa formação” declara.

Um ônibus foi cedido pela UFLA e o outro ônibus recebeu o apoio da Syngenta do Brasil.

 

Terciarias

UFLA compartilha resultados no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil

O VII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, que acontece de 22 a 25 de agosto, em Araxá (MG), terá como instituições anfitriãs e organizadoras a Universidade Federal de Lavras (UFLA), a Universidade Federal de Viçosa (UFV), a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e a Embrapa Café. O tema dessa edição é “Articulação em Redes de Pesquisa e Novas Fronteiras do Conhecimento”. Na programação, professores e estudantes da UFLA vão apresentar resultados de pesquisa e demandas para novos projetos colaborativos.

O professor do Departamento de Biologia e pró-reitor de Extensão e Cultura da UFLA, Magno Antônio Patto Ramalho, foi convidado para coordenar o painel de discussão sobre “Novas perspectivas para o melhoramento convencional”. Referência em genética e melhoramento de plantas, o professor incentiva o intercâmbio de experiências entre as gerações de pesquisadores. Em sua opinião, o Brasil possui o maior e mais qualificado grupo de melhoristas de café do mundo. “Evidentemente, tudo o que foi realizado no passado teve e tem sua importância. O que será proposto é uma alternativa para tornar o processo ainda mais eficiente”, ressalta.

O debate acerca da Legislação Ambiental com foco na cafeicultura terá como moderador o professor do Departamento de Ciências Florestais (DCF/UFLA), José Luis Pereira Rezende, que deverá apresentar sua leitura do novo código e os efeitos das mudanças no setor agrícola.

Na grade de minicursos, três temas serão apresentados por professores da UFLA:

Minicurso: Noções gerais de classificação e degustação
Flávio Meira Borém- Universidade Federal de Lavras – (DEG)

Minicurso: Gestão da propriedade cafeeira
Ricardo de Souza Sette – Universidade Federal de Lavras – (DAE)

Minicurso: Colheita mecanizada
Fábio Moreira da Silva – Universidade Federal de Lavras – (DEG)

Acesse aqui o site do evento, faça sua inscrição e participe.

 

Terciarias

Professor da UFLA aborda qualidade do café em workshop para extensionistas da EMATER-MG

Nesta quinta e sexta-feira (4 e 5), o setor de cafeicultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA) foi sede de um encontro baseado na tríplice hélice: universidade, empresa e governo. O professor do Departamento de Engenharia (DEG), Flávio Meira Borém, referência em qualidade do café, apresentou resultados de pesquisa, de forma teórica e prática, para o grupo Experts Café, formado por extensionistas da Emater-Mg, em parceria com uma empresa do setor.

Na abordagem sobre pós-colheita e qualidade do café, o professor Borém ressaltou a importância de aproximação entre a pesquisa e extensão, destacando os técnicos como multiplicadores do conhecimento e interface fundamental para levantamento de demandas. O professor apresentou algumas instruções que estão relacionadas à produção de café de qualidade, possibilitando o levantamento e diagnose do que vem sendo feito em diferentes municípios produtores do Sul de Minas.

“O que estamos pedindo é que o produtor pare de produzir cafés com defeito”, destacou, afirmando que o pequeno produtor pode sim fazer um café de qualidade, muitas vezes, com pequenos ajustes e mudanças no processo.

 

Terciarias

Inscrições para o Simpósio do Consórcio Pesquisa Café com desconto até sexta-feira (15)

As instituições participantes do Consórcio Pesquisa Café se articulam para a 7ª edição do Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, que vai acontecer entre os dias 22 e 25 de agosto, no Tauá Grande Hotel (Barreiro) em Araxá. As inscrições com desconto poderão ser feitas até a próxima sexta-feira (15), no site do evento http://www.simposiocafe.sapc.embrapa.br

Esta edição do Simpósio está sendo organizada pelas instituições mineiras: Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), Universidade Federal de Lavras (UFLA) e Universidade Federal de Viçosa (UFV), com o apoio da Embrapa Café.

Com o tema “Articulações em redes de pesquisa e novas fronteiras do conhecimento”, o evento representa uma oportunidade para pesquisadores ligados ao Consórcio debaterem linhas prioritárias de pesquisa e seus resultados, além dos rumos e desafios da maior rede integrada de pesquisa em café do mundo.

A Conferência de Abertura será proferida pelo professor e coordenador do Núcleo de Gestão em Agronegócio da Fundação Dom Cabral, Alberto Duque Portugal (ex-presidente da Embrapa e ex-secretário de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior de Minas Gerais), que destacará os desafios da sociedade em rede e da economia do conhecimento. Também estão programadas outras seis conferências com especialistas em diversas áreas do conhecimento, além de apresentação de trabalhos científicos, mini-cursos e painéis de discussão.