Como se comunicar num mercado de alimentos em constante transformação? Como compreender os desejos dos novos consumidores? Como inserir sua empresa neste mercado altamente exigente e repleto de desafios?

Este será o tema principal da II Jornada de Marketing e Comportamento do Consumidor: marketing em alimentos, que será realizado nos dias nos dias 9 e 10 de julho, no Salão de Convenções da UFLA, com a organização do Grupo de Estudos em Marketing e Comportamento do Consumidor (Gecom – Departamento de Administração e Economia/DAE) e o Núcleo de Estudos em Novos Produtos e Análise Sensorial (Nenp – Departamento de Ciência dos Alimentos/DCA).

O “Marketing em Alimentos” será o tópico principal deste segundo evento, envolvendo tópicos ligados à inovação no marketing e desenvolvimento de novos produtos e conceitos. O objetivo é aproximar os atuais e futuros profissionais de marketing e engenheiros de alimentos, discutindo perspectivas e tendências desta importante área.

Entre os temas abordados, o mercado de cervejas artesanais e gourmet, desenvolvimento de novos produtos, Shopper marketing e comunicação com consumidores. As palestras serão ministradas por profissionais de referência em cada temática. Consulte a programação.

As inscrições podem ser realizadas na Cantina Central, sala do Gecom – Bloco III – DAE e Secretaria do PPGA – Bloco III – DAE, ou pelo e-mail: jornadademarketing@gmail.com

Contexto

O mercado de alimentos no Brasil é um gigante em transformação. Segundo dados do IBOPE, cada brasileiro deverá gastar até o fim do ano R$ 2.839,21 com alimentação no próprio domicílio. Serão movimentados na economia mais de R$ 466 bilhões em 2013 em alimentação dentro do lar. Na alimentação fora do lar o crescimento também é muito forte. Segundo estimativa da Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA), mais de 30% das vendas da indústria de alimentos no mercado interno são direcionados ao Food Service, que continua crescendo a taxas superiores a 12% ao ano, tendo movimentado R$ 100,5 bilhões em 2012.

Os consumidores também estão mudando. Mais de 35 milhões de brasileiros ascenderam á classe média nos últimos anos, com novos desejos, necessidades e buscando sua linguagem própria nas estratégias de marketing das empresas. Já o mercado de produtos gourmet e especiais experimenta novo impulso, com consumidores mais exigentes e buscando altos níveis de diferenciação, como no caso dos cafés especiais, cervejas artesanais e produtos de luxo.

Organização

O Gecom foi fundado no ano de 2010, tem como coordenadores os professores Daniel Carvalho de Rezende e Ricardo de Souza Sette (DAE/UFLA). O grupo desenvolve estudos integrados na área de Marketing e Comportamento do Consumidor, contando com a participação de estudantes de graduação e iniciação científica, mestrado e doutorado, além de mestres, doutores e professores da UFLA e de outras instituições.

O Nenp é um grupo de estudos que trabalha na prática o desenvolvimento de novos produtos, buscando parcerias com empresas e centros tecnológicos através de projetos de extensão. O Nenp foi criado em 2009 e atualmente conta com uma equipe de 20 membros, orientados pelo professor João de Deus Souza Carneiro (DCA/UFLA).

Informações: Prof. Paulo Henrique Leme – Gecom (35) 3829.1548 e-mail: phleme@dae.ufla.br

Ximene Martins – Nenp e-mail: xymenne@gmail.com

O Departamento de Ciências Florestais, o Laboratório de Estudos e Projetos em Manejo Florestal (Lemaf), Centro Acadêmico de Engenharia Florestal, Floresta Jr. e o Núcleo de Estudos em Manejo Florestal promoverão um ciclo de palestras em comemoração ao dia do Engenheiro Florestal, celebrado no dia 12 de julho. O evento será realizado no Anfiteatro Magno Antônio Patto Ramalho-DBI/UFLA, no período de 8 a 12 de julho, a partir das 18 horas.

A realização do evento tem como objetivo apresentar aos participantes a importância, desafios e experiências adquiridas ao longo da história por diversos profissionais no Brasil. Na programação, temas como planejamento, biometria, inventário, sensoriamento remoto e melhoramento florestal.

O chefe do DCF, professor Marco Aurélio Leite Fontes, realizará a abertura do evento e o professor José Roberto Soares Scolforo (reitor) fará o encerramento na sexta-feira (12).

As inscrições são gratuitas e as vagas limitadas. Os interessados devem fazer a inscrição no site: www.eventos.proec.ufla.br

Outras informações: (35) 3829-1700 e lucasgomide@dcf.ufla.br

A primeira edição de 2013 da revista científica Oecologia Australis, editada pelo Programa de Pós-Graduação em Ecologia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (PPGE/UFRJ), teve como coeditores os professores Alex Bager (Universidade Federal de Lavras) e Clara Grilo (Universidade de Aveiro – Portugal). A publicação reúne 13 artigos científicos de vários países, resultado de mais de um ano de trabalho de avaliação, edição e publicação.

O Road Ecology Special Issue está inserido em um planejamento estratégico da difusão da Ecologia de Estradas no Brasil e do fortalecimento do Centro Brasileiro de Estudos em Ecologia de Estradas, sediado na UFLA. O CBEE busca consolidar-se como centro de excelência internacional em pesquisa, capacitação, desenvolvimento de tecnologia e agente fomentador de políticas públicas.

A iniciativa da publicação temática foi do CBEE, que contou com a colaboração de órgãos de fomento como a Fundação O Boticário de Proteção à Natureza, CNPq, Fapemig e Tropical Forest Conservation Act (TFCA), por maio da Fundação Brasileira para a Biodiversidade – Funbio.

O Road Ecology Special Issue pode ser acessado no link
http://www.oecologiaaustralis.org/ojs/index.php/oa/issue/current

No dia 11 de julho, o colegiado do curso de Direito promoverá uma palestra com o tema “Constituição X Democracia: manifestações populares e a capacidade de resposta do Estado”, que será ministrada pelo professor da Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop), Alexandre Gustavo Melo Franco Bahia. A palestra terá início às 17 horas, no anfiteatro da Biblioteca. A entrada será gratuita e as vagas limitadas.

Alexandre Bahia tem mestrado e doutorado em Direito Constitucional pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), é professor adjunto do Departamento de Direito da Ufop, do IBMEC-BH e do curso de Mestrado da Faculdade de Direito do Sul de Minas. É membro do Comitê de Ciências Sociais Aplicadas da Pró-Reitoria de Pós-Graduação da Ufop e membro do Instituto de Hermenêutica Jurídica, do Instituto Brasileiro de Direito Processual e da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.

Data: 11 de julho de 2013

Horário: 17 horas

Local: Anfiteatro da Biblioteca

Entrada Gratuita

Inscrições limitadas a 120 pessoas

Emissão de Certificados

O II Simpósio do Agronegócio Brasileiro será realizado na Universidade Federal de Lavras (UFLA) nos dias 17 e 18 de julho, com a coordenação da Terra Júnior – Consultoria Agropecuária, empresa júnior da Universidade. O objetivo é atualizar conhecimentos e contribuir para o desenvolvimento do agronegócio.

As inscrições podem ser realizadas na Cantina Central ou pelo site do evento (nesse caso até o dia 13 de julho).

A expectativa é de participação de aproximadamente 300 pessoas, incluindo estudantes de graduação, pós-graduação, pesquisadores e profissionais da área. A programação foi elaborada de modo a apresentar os desafios futuros para o setor, tendo como foco a produção eficiente, sustentável e integrada aos elos das cadeias produtivas.

A programação envolverá palestras sobre produção de leite e de carne, sanidade animal, aspectos legais, políticas agrícolas e produção florestal, temas da atualidade que representam gargalos da agricultura brasileira e de valorização do setor primário, por muitas vezes âncora da economia nacional.

Para outras informações e inscrições, acesse: http://www.terrajr.com.br/simposioagronegocio.