A organização do Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos (CMEA) confirmou em seu site a realização do evento na UFLA, entre os dias 28 de maio e 1º de junho, independentemente da greve nas instituições federais de ensino. As inscrições para o Congresso já estão encerradas e a programação está definida e pode ser conferida no endereço eletrônico: www.cmea2012.com.

São esperados no evento pesquisadores, profissionais, docentes e estudantes de Minas Gerais. O Congresso tem o objetivo de divulgar pesquisas e inovações científicas e tecnológicas do setor alimentício, por meio de palestras, minicursos e visitas técnicas.

O CMEA é organizado pelo Centro Acadêmico de Engenharia de Alimentos e os núcleos de estudos do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA). O evento tem o apoio da Pró-Reitoria de Extensão e Cultura da UFLA, do DCA e da Associação Brasileira de Engenharia de Alimentos (Abea).