A taxa de inflação medida pelo Índice de Preços ao Consumidor (IPC) e calculada pelo Departamento de Administração e Economia da Universidade Federal de Lavras (DAE/Ufla) registrou variação negativa em agosto, ou seja, constatou-se deflação de 0,4%. Neste ano, é a maior queda na média dos preços pesquisados para o consumidor, que também já havia registrado deflação em junho de 0,09%. No mês de julho, a taxa de inflação foi de 0,37%. Em 2005, a inflação medida pelo IPC da Ufla está acumulada em 2,54%.

Deflação é a queda do nível geral de preços, ou seja, o inverso da inflação, não implicando que todos os preços dos produtos e serviços que compõem o índice tenham caído. Na deflação, o que cai é a média dos preços pesquisados, conforme sua ponderação (cada preço tem um peso no IPC) e está associada a diversas causas, como a queda no poder aquisitivo, do consumo e, na atual conjuntura econômica, o aumento da concorrência devido à valorização do real frente ao dólar, tornando os produtos e insumos importados mais baratos.

Pelo segundo mês consecutivo, os alimentos ficaram, em média, mais baratos. Em julho, essa queda foi de 0,22% e em agosto, de 1,47%. No ano, os preços dos alimentos para o consumidor já acumulam uma queda de 3,64%.

No mês de agosto, os produtos in natura ficaram mais baratos 2,23%, os semi-elaborados caíram 0,18% e os alimentos industrializados tiveram uma queda de 2,32%. Outros dois grupos que compõem o IPC da Ufla reforçaram essa queda média de preços no mês: os itens de material de limpeza caíram 1,97% e o setor de vestuário registrou queda de 0,75%.

As demais variações de preços verificadas no mês de agosto foram: bebidas, alta de 0,05%; higiene pessoal, 0,89%; bens de consumo duráveis (eletrodomésticos, móveis e informática), 2,0%; educação e saúde, 0,02%; despesas de transporte, 0,24% e gastos com lazer, aumento de 0,05%. As despesas com os serviços gerais (água, luz, telefone e gás de cozinha) e moradia não se alteraram, em média, nesse mês.

A cesta básica de alimentos para uma família de quatro pessoas já acumula uma variação negativa de 6,67% no ano. Em janeiro, seu valor era de R$257,78 e, agora em agosto, ficou em R$240,57. No mês, esta queda foi de 1,4%, pois custava R$243,99 em julho.