Tecnologias e degustações de vinhos e queijos foram atrações do III Workshop de Engenharia de Alimentos

20.08 minicurso queijoO Centro Acadêmico de Engenharia de Alimentos (Caeal) realizou, de 12 a 14 de agosto, o III Workshop de Engenharia de Alimentos, tendo como maior atratividade a realização do minicurso “Tecnologia e Degustação de Vinhos” e “Tecnologia e Degustação de Queijos”.

No minicurso que teve o vinho como tema, o professor Luiz Carlos de Oliveira Lima (DCA/UFLA) apresentou as principais regiões produtoras, os tipos de vinhos e as técnicas de combinação para acompanhamento de pratos. Os participantes tiveram a oportunidade de degustar uma macarronada, acompanhada do tipo certo de vinho.

Minicurso Tecnologias e degustação de vinhos: oportunidade de rico aprendizado
Minicurso Tecnologias e degustação de vinhos: oportunidade de rico aprendizado

No minicurso sobre queijos, o professor Luiz Ronaldo de Abreu (DCA/UFLA) apresentou os tipos e a evolução tecnológica dos queijos, relacionando-os aos processos de produção. Houve também uma degustação com queijos de diferentes tipos e procedência.

Veja as fotos dos eventos no facebook do Caeal

Minicurso de Vinhos

Minicurso de Queijos

 

Com informações do estudante Lucas Baldo Luvizaro – bolsista ASCOM/DCA

 

DCA sediou curso de produção de cerveja caseira

curso produção de cervejaMinas Gerais está entre os estados que mais têm micro cervejarias no Brasil – um novo, mas já vasto campo de trabalho para os estudantes de Ciências dos Alimentos. Com o objetivo de divulgar esse novo campo, que transforma um hobby em profissão, foi realizado nos dias 15 a 17 o primeiro curso de produção de cerveja caseira na UFLA.

Esse curso inicial foi ministrado para estudantes do Departamento de Ciências dos Alimentos (DCA), mas futuramente pode atingir demais interessados.

curso produção de cerveja - participantesO curso abordou a fabricação de cerveja caseira na prática, com produção e engarrafamento da bebida sob coordenação do mestrando do DCA e cervejeiro caseiro Hélio Haddad Filho.

Mas também houve conteúdo teórico: temas relacionados à fermentação e aspectos microbiológicos da produção foram apresentados pela professora Roberta Hilsdorf Piccoli, juntamente com o professor Disney Ribeiro Dias.

Durante o curso foi produzida uma cerveja que se encontra em fermentação, com prazo para ser engarrafada em cerca de 3 semanas.
Com informações do estudante Lucas Baldo Luvizaro – Bolsista Ascom/DCA

 

Pibid Biologia é premiado com o 1° Lugar em Encontro do IFSULDEMINAS

20.08 pibid biologiaO trabalho intitulado “A utilização do filme ‘Dersu Uzala’ na formação de professores para a construção de uma visão crítica da Educação Ambiental”, de autoria de Lucas Aníbal Faria Seabra, Laise Vieira Gonçalves e do professor Antonio Fernandes Nascimento Junior, foi premiado como melhor trabalho apresentado no formato pôster, durante o I Encontro de Biologia, realizado de 7 a 9 de agosto de 2013, no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais (IFSULDEMINAS) – Câmpus Muzambinho.

Os estudantes fazem parte do Programa Institucional de Iniciação à Docência (Pibid) do Departamento de Biologia da Universidade Federal de Lavras (UFLA), que foi representado no evento com um total de 14 trabalhos.

O trabalho premiado foi desenvolvido sob a orientação do professor Antonio Fernandes Junior, coordenador do Pibid Biologia e do Laboratório de Educação Científica e Ambiental do Departamento de Biologia.

O Encontro contou com palestras, minicursos, concurso de fotografia, além de trabalhos científicos apresentados em forma oral e painel. Reuniu estudantes e profissionais da área de biologia para discutir assuntos relacionados ao tema, incentivar a produção de trabalhos científicos e promover uma maior interação ente os câmpus do IFSULDEMINAS.

Com informações da estudante Lívia Villela – bolsista Ascom/DBI

 

Massa atômica é o tema do Colóquio da Física desta quarta-feira

O próximo Colóquio da Física será realizado nesta quarta-feira (21), no Anfiteatro do Departamento de Ciências Exatas (DEX), às 17h45. “Massa atômica: proposição, contexto e implicações” é o título da palestra que será proferida pelo professor convidado Cleber Paulo Andrada Anconi, do Departamento de Química da UFLA (DQI).

tabela periódica

Na palestra, serão apresentados os trabalhos do cientista John Dalton, suas consequências e as discussões posteriores relativas à determinação correta das massas atômicas e fórmulas de compostos. Também será abordada a contribuição de Stanislao Cannizzaro no Congresso de Karlsruhe, em 1860, que influenciou a elaboração da tabela periódica.

A ideia de massa atômica relativa está diretamente relacionada à proposição de um modelo atômico. A primeira tabela de massas atômicas foi apresentada na obra de John Dalton, publicada no início do século XIX. A determinação de fórmulas corretas de compostos é dependente da utilização de massas atômicas relativas adequadas.

 

Simpósio Internacional de Biodiversidade reunirá especialistas e estudantes na UFLA – inscrição inclui ingressos para shows

22.08 sinbio_mailPara marcar os 105 anos de atuação e consolidação como uma das mais importantes instituições de Ensino, Pesquisa e Extensão na área de Ciências Agrárias e Ambientais, a Universidade Federal de Lavras (UFLA) realizará o Simpósio Internacional de Biodiversidade, de 1º a 4 de setembro, em Lavras (MG). O evento fará parte da programação da Semana de Ciência, Cultura e Arte, comemorada de 30 de agosto a 7 de setembro.

O Simpósio Internacional de Biodiversidade será realizado com a abordagem de seis temas principais: Biodiversidade do Solo; Biodiversidade Microbiana e Inovações para a Indústria; Diversidade Cultural e Biodiversidade no Brasil; Coleções de Culturas e Taxonomia de Cogumelos e Algas; Café e Biodiversidade; e Biodiversidade dos Biomas.

Cada plenária contará com a participação de pesquisadores de referência em diferentes áreas, visando à discussão de assuntos relevantes e à ampliação de parcerias para a busca de soluções que tragam impacto no cenário ambiental e no agronegócio brasileiro. Entre os palestrantes já confirmados, estão pesquisadores renomados do Brasil, França, Canadá, México, Austrália, Índia, Bélgica e Reino Unido.

Para os participantes devidamente inscritos no Sinbio, estão reservados convites especiais (um por participante) para os shows que acontecem no Estádio da Universidade: Paralamas do Sucesso (30/8), Oswaldo Montenegro (3/9) e Gilberto Gil (5/9). Os shows fazem parte da semana em comemoração aos 105 anos de fundação da UFLA e da 1ª Semana de Ciência, Cultura e Arte.

Confira a programação completa no site e faça sua inscrição www.ufla.br/sinbio

Curta a página do evento no Facebook: https://www.facebook.com/sinbioufla

 

 

UFLA recebe nota máxima no recredenciamento do MEC

19.08 orgulho de ser UFLANo período de 6 a 10 de agosto, a Universidade Federal de Lavras (UFLA) passou por avaliação do Ministério da Educação (MEC) para o recredenciamento institucional. O resultado foi a nota máxima (5), em virtude de a Instituição apresentar, segundo os avaliadores, indicadores muito além ao que expressa o referencial mínimo de qualidade. Um grande avanço, já que na última avaliação, realizada em 2009, a UFLA recebeu a nota 3.

A comissão responsável pelo processo, composta pelos professores Ângela Maria Ferreira Falleiros, Helder Barbosa Paulino (coordenador) e Tadeu da Mata Medeiros Branco, realizou visitas in loco e apontou diversos diferenciais de qualidade da Universidade. Na ocasião, eles puderam analisar documentos, visitar as instalações e entrevistar seus gestores, técnicos administrativos, professores e estudantes.

Para o reitor da UFLA, professor José Roberto Scolforo, a avaliação do MEC atesta os critérios de qualidade e sinaliza que a UFLA está no caminho certo para galgar novos padrões de excelência. Segundo ele, o reconhecimento deve ser, mais uma vez, creditado ao espírito de conjunto que norteia as ações de toda a comunidade acadêmica, com o envolvimento de professores, técnicos administrativos e estudantes. “A avaliação máxima reforça ainda mais o orgulho de pertencer a essa Instituição”, considera.

Dimensões avaliadas

A avaliação considera os referenciais de qualidade dispostos na legislação vigente e nas diretrizes da Comissão Nacional de Avaliação da Educação Superior – Conaes, com referência a 10 dimensões:

  • A missão e o Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI)
  • A política para o ensino (graduação e pós-graduação), a pesquisa, a extensão e as respectivas normas de operacionalização, incluídos os procedimentos para estímulo à produção acadêmica, as bolsas de pesquisa, de monitoria e demais modalidades.
  • A responsabilidade social da instituição, considerada especialmente no que se refere à sua contribuição em relação à inclusão social, ao desenvolvimento econômico e social, à defesa do meio ambiente, da memória cultural, da produção artística e do patrimônio cultural.
  • A comunicação com a sociedade.
  • As políticas de pessoal, de carreiras do corpo docente e corpo técnico-administrativo, seu aperfeiçoamento, desenvolvimento profissional e suas condições de trabalho.
  • Organização e gestão da instituição, especialmente o funcionamento e representatividade dos colegiados, sua independência e autonomia na relação com a mantenedora, e a participação dos segmentos da comunidade universitária nos processos decisórios.
  • Infraestrutura física, especialmente a de ensino e de pesquisa, biblioteca, recursos de informação e comunicação.
  • Planejamento e avaliação, especialmente em relação aos processos, resultados e eficácia da autoavaliação institucional.
  • Políticas de atendimento aos discentes.
  • Sustentabilidade financeira, tendo em vista o significado social da continuidade dos compromissos na oferta da educação superior.

Nota máxima também na EAD

Em avaliação realizada em março de 2013, a Educação a Distância da UFLA também obteve conceito 5 em recredenciamento feito pelo MEC. Os principais pontos examinados pela comissão avaliadora levaram em conta aspectos como a missão e o Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI), políticas para o ensino e responsabilidade social.

 

Treinamento do Cavalo Esportivo reúne estudantes e profissionais na UFLA

Parte da equipe do Nequi - evento realizado com sucesso
Parte da equipe do Nequi – evento realizado com sucesso

Nos dias 16 e 17 de agosto, o Núcleo de Estudos em Equideocultura (Nequi), coordenado pela professora Raquel Silva de Moura, realizou o II Curso Teórico Prático: Treinamento do Cavalo Esportivo, com enfoque na raça Manga-larga Marchador.

O evento reuniu criadores, estudantes, profissionais e policiais da Cavalaria do 8º Batalhão de Polícia Militar de Minas Gerais, abordando temas como treinamento, condições físicas e a alimentação de animais atletas.

O curso foi ministrado pelo professor Pablo Trigo, da Universidade Nacional de La Plata na Argentina, e pela professora Adalgiza Resende, da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Foco especial foi dado aos animais marchadores com uma simulação de prova de marcha, para avaliação das condições físicas e posteriormente foi realizada uma discussão sobre os melhores exercícios voltados a esses animais.

Com informações da estudante Luciana da Silva – bolsista ASCOM/DZO

 

Estudantes e professores da UFLA participam do 12º Eneap

20.08 eneapDe 15 a 18 de agosto, Belo Horizonte recebeu a 12ª edição do Encontro Nacional dos Estudantes dos Cursos do Campo de Públicas (Eneap), um dos mais importantes e reconhecidos eventos de Administração Pública e áreas correlatas no país. A edição de 2013 teve como tema “Atores e redes de Políticas Públicas: novas perspectivas de atuação com a sociedade” e ficou marcada pela confecção de propostas de profissionalização da Gestão Pública.

O evento teve cerca de 1100 participantes, incluindo a deleção da Universidade Federal de Lavras (UFLA), composta por estudantes do curso de Administração Pública e dois professores do Departamento de Administração e Economia (DAE/UFLA) Denis Oliveira e Dany Flávio Tonelli.

Foram várias palestras, workshop, debates e a 10º edição do Fórum de Coordenadores do Campo de Públicas, que teve a participação dos professores da UFLA.

O estudante Rodrigo Matsumoto Cobra assumiu a Vice-Presidência da Feneap e o atual presidente do Centro Acadêmico de Administração Pública, Marcos Vinicius Ferreira, assumiu a Diretoria de Comunicação.
O estudante Rodrigo Matsumoto Cobra assumiu a Vice-Presidência da Feneap e o atual presidente do Centro Acadêmico de Administração Pública, Marcos Vinicius Ferreira, assumiu a Diretoria de Comunicação.

No último dia do evento, foi anunciada a nova diretoria da Federação Nacional dos Estudantes de Administração Pública (Feneap), composta por estudantes da UFLA, Fundação João Pinheiro, Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Federal do Rio de Janeiro (UFJR) e da Universidade do Estado de santa Catarina (Udesc).  Da UFLA, o estudante Rodrigo Matsumoto Cobra assumiu a Vice-Presidência e o atual presidente do Centro Acadêmico de Administração Pública, Marcos Vinicius Ferreira, assumiu a Diretoria de Comunicação.

 Com informações da estudante Alessandra Rezende Gomes – bolsista/ASCOM/DAE

 

 

 

Aspectos epidemiológicos das Leishmanioses e desafios de controle serão debatidos na UFLA

19.08 pet BioparO Programa de Educação Tutorial Institucional de Biologia Parasitária – Peti Biopar, coordenado pela professora Joziana Muniz de Paiva Barçante, do Departamento de Medicina Veterinária (DMV/UFLA), está iniciando um ciclo de palestras sobre temas relacionados à área de zoonoses.

A primeira palestra será nesta quarta-feira (21), às 8 horas, ministrada pelo professor Carlos Frederico Loiola, na sala 4 do pavilhão 8. O tema da palestra será “Aspectos epidemiológicos das Leishmanioses e desafios de controle”. O prelecionista possui doutorado em Saúde Pública pela USP, é conselheiro do Conselho Regional de Biologia (CRBIO) e assessor de Meio Ambiente do SESC/MG.

O ciclo de palestras tem o apoio da Coordenadoria de Prevenção de Endemias (DMA/UFLA) e Prefeitura Municipal de Lavras (Vigilância em Saúde).

 

Projeto Cinema Com Vida retorna com a mostra “Mestres da Sétima Arte”

14.08 cinema com vidaO Projeto Cinema Com Vida, desenvolvido pelo “Grupo de Estudos e Pesquisas em Teoria Crítica e Educação” da Universidade Federal de Lavras (GEPTCE-UFLA), retorna às atividades na próxima quarta-feira (21), com uma reunião com os interessados em participar do projeto.

O projeto tem como foco a formação docente através da exibição de filmes e discussões. O GEPTCE é composto por estudantes e professores da educação básica, dos cursos de licenciaturas e do Mestrado Profissional em Educação da UFLA. A mostra já exibiu filmes de cineastas como Ingmar Bergman, Luís Buñuel, Charlie Chaplin, e agora se concentra no mestre do suspense Alfred Hitchcock.

A reunião acontece às 14 horas, no Museu de História Natural (HMN), no câmpus históricos da UFLA.

Marina Botelho – jornalista – bolsista/ASCOM