Colaborações internacionais de pesquisa da UFLA focam no conceito “Alimentar adequadamente as plantas para nutrir corretamente os humanos”

Seguindo a filosofia de que os produtos agrícolas podem – e devem – ser uma importante via de acesso da população a uma melhor qualidade de vida e a uma dieta mais saudável, a Universidade Federal de Lavras (UFLA), em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), está coordenando, no Brasil, a terceira fase do Projeto HarvestZinc, que se iniciou na safra 2015/2016 e se estenderá até 2017/2018.

Além do Brasil, participam do projeto global China, Índia, Paquistão, África do Sul, Tailândia e Turquia, que é o país sede do Programa Mundial, com a coordenação do professor  Ismail Cakmak, conhecido no mundo científico como “Dr. Zinc”, em função de sua reconhecida atuação na pesquisa voltada para a nutrição de plantas com zinco, desde a década de 1980.

Na sua terceira fase, o projeto envolve a avaliação de estratégias agronômicas para aumentar o conteúdo não somente de zinco, mas também de iodo, em alimentos básicos. Neste caso, as culturas avaliadas são arroz e trigo, pois são fonte de alimentação básica de grande parte da população mundial, incluindo o Brasil.

Essa é uma preocupação cada vez mais recorrente em diversos países que buscam combater não somente a fome, mas também a desnutrição alimentar – conhecida como “fome oculta – e trata-se de tema de destaque nas ações de pesquisa do INCT Segurança de Solo e de Alimento, coordenado pela UFLA e recentemente recomendado pelo CNPq. Será também assunto de destaque do Dia do Zinco e Iodo, que será realizado no dia 13 de setembro e que está com inscrições abertas.

 Reunião anual do Projeto HarvestZinc na Tailândia

O professor Luiz Roberto Guimarães Guilherme, do Departamento de Ciência do Solo (DCS/UFLS), apresentou resultados do primeiro ano do Projeto HarvestZinc Brasil na reunião anual ocorrida em Chiang Mai, Tailândia, nos dias 7 e 8 de agosto. Na ocasião, foram apresentados e discutidos os resultados das pesquisas em curso nos diversos países que integram o Programa, visando ao aprimoramento das ações e as estratégias para os próximos dois anos. O diretor mundial do projeto, Howarth Bouis, esteve presente no encontro anual, ocasião em que recebeu o reconhecimento de todos os presentes pela sua atuação destacada no combate à desnutrição da população mundial.

O professor Luiz Roberto é o coordenador do Projeto HarvestZinc na UFLA, com a colaboração do pesquisador da Epamig, Fábio Aurélio Dias Martins, que defendeu recentemente sua tese de doutorado na UFLA, sob a orientação do professor Messias José Bastos de Andrade, que também tem desenvolvido importante trabalho de pesquisa visando o enriquecimento de feijão com zinco, ferro e selênio.

Reconhecimento: World Food Prize

O projeto HarvestZinc é parte de uma proposta mais ampla de biofortificação alimentar, coordenada mundialmente pelo Programa HarvestPlus, que tem como meta atingir 1 bilhão de pessoas no mundo, até 2020, com alimentos mais nutritivos, especialmente no que diz respeito aos seus teores de zinco, ferro e vitamina A. Após duas décadas de existência, o Programa HarvestPlus, que no Brasil tem também a parceria do Programa BIOFORT, da Embrapa, obteve reconhecimento mundial da importância de suas ações globais de combate à desnutrição pela outorga do World Food Prize 2016 ao seu diretor mundial, Howarth Bouis. Esse reconhecimento equivale ao Prêmio Nobel da Agricultura.

Docentes do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras (DZO/UFLA) participaram da Reunião Anual das Sociedades de Zootecnia nos Estados Unidos (American Dairy Science Association, American Society of Animal Science), um dos congressos internacionais mais importantes da área.

O evento foi realizado na última semana de julho e contou com a participação dos professores Marcos Neves Pereira, Márcio Machado Ladeira, Thiago Fernandes Bernardes e Marina de Arruda Camargo Danes. “O encontro é o mais importante para quem atua em produção de bovinos leiteiros. Nele encontramos brasileiros e estrangeiros que atuam no setor. Fundamental para se manter atualizado e divulgar o que fazemos por aqui”, comenta o professor Marcos.

Para a professora Marina o congresso é uma excelente oportunidade para divulgar as pesquisas realizadas na UFLA internacionalmente. “Participar de eventos como esse não somente permite a divulgação do trabalho do DZO aos principais agentes da comunidade científica, mas também renova nossa curiosidade e estímulo como pesquisadores, voltamos cheios de ideias para futuras pesquisas”.

Os trabalhos apresentados pelos professores da UFLA foram:

Prof. Marcos Neves Pereira

Effect of glucoamylase, particle size, and duration of silage storage on dry matter loss and digestibility of ground corn rehydrated and ensiled. – Poster

Effect of glucoamylase and duration of silage storage on ruminal degradation and dry matter loss of corn and sorghum grain rehydrated and ensiled. – Poster

Supplementation of palm oil to lactating dairy cows fed a high fat diet during summer. – Poster

Prof. Márcio Machado Ladeira

Fatty acid profile and gene expression of lipogenic transcription factors in the muscle of Nellore bulls fed processed soybean. – Poster

Chemical composition and expression of genes involved in lipid metabolism in the muscle of Nellore and Angus young bulls fed whole shelled corn diet. – Apresentação oral

Liver gluconeogenesis in young bulls fed different levels of crude glycerin. – Poster

Prof. Thiago Fernandes Bernardes

Effect of canopy height on the nutritive value of elephant grass silage. – Poster

Lining bunker wall with oxygen barrier film reduces nutrient losses of corn silages. – Poster

Effects of method and storage time on the nutritive value of sugarcane for dairy cattle. – Poster

Prof. Marina de Arruda Camargo Danes

Lipogenic gene network expression in mammary tissue in response to abomasal infusion of casein, glucose and acetate into feed-restricted lactating cows. – Apresentação oral

Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA

Na última semana, o IV Formuleite – Simpósio Internacional em Formulação de Dietas para Gado de Leite foi realizado na Universidade Federal de Lavras (UFLA), organizado pelo Grupo do Leite – Núcleo de Estudos ligado ao Departamento de Zootecnia (DZO/UFLA) e pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig).

A edição de 2016 do Formuleite contou com a presença de pesquisadores nacionais e internacionais na área de bovinocultura de leite, com ampla participação de estudantes e profissionais de todo o Brasil. Com temas diversos dentro do manejo nutricional do rebanho leiteiro, o evento teve como característica mais elogiada a junção de uma teoria atualizada e a aplicação prática.

O primeiro dia de atividades (10/8) foi marcado pela realização do Workshop em Consultoria Nutricional de Rebanhos Leiteiros (Troubleshooting). Um curso teórico-prático para resolução de problemas reais da fazenda leiteira. A parte prática foi realizada na Fazenda São Francisco, próxima ao Centro de Desenvolvimento e Transferência de Tecnologias (Fazenda Palmital). Os participantes foram divididos em grupos e receberam informações em três estações de campo: Avaliação de programas de transição para vacas leiteiras em torno do parto – ministrada pelo professor Felipe Cardoso, da Universidade de Illinois; Avaliação de silagens – ministrada por Rafael Andrade Filho (SiloStop) e pelo professor Thiago Bernardes (UFLA); e Avaliação do tamanho de partículas de forragens e concentrados – ministrada pelo professor Gilson Sebastião Dias Júnior – (UFLA) ex-integrante do Grupo do Leite.

Além do workshop, a programação foi marcada por nove palestras, ministradas por professores da UFLA, da Universidade Federal do Paraná (UFPA), além da participação de pesquisadores das universidades americanas de Illinois, de Wisconsin e Purdue. O evento também teve espaço para apresentação de empresas como a Grasp e a experiência do programa Agricultural Modeling and Training Systems – AMTS),

O Formuleite contribuiu para discussões de alto nível científico e tecnológico sobre temas importantes que envolvem a nutrição de gado de leite, propiciando o encontro de profissionais da área, estudantes de graduação e pós-graduação, professores e pesquisadores nacionais e internacionais.

Os tópicos propostos para esta edição visaram otimizar a eficiência de utilização de nutrientes pelo animal, contribuindo não somente para maior lucratividade, mas também para a busca de sistemas produtivos mais sustentáveis. Além disso, o potencial impacto positivo da nutrição na saúde animal foi abordado por professores norte americanos com vasto conhecimento sobre o assunto. A primeira palestra abordou o tema “Dietas de baixa energia durante o período pré-parto”, ministrada pelo professor Felipe Cardoso, da Universidade de Illinois, Estados Unidos.

Evento consolidado

A abertura oficial do evento ocorreu na quinta-feira (11/8) no Salão de Convenções da UFLA. O coordenador do evento, professor Marcos Neves Pereira, ressaltou a grandiosidade do Formuleite deste ano, com a presença de participantes de diversas regiões do País e a presença de pesquisadores de importantes instituições  americanas.

O coordenador da Pós-Graduação da Zootecnia, professor Márcio Ladeira, também enfatizou a significativa presença de diversas pessoas da indústria e do campo. Para ele, o Formuleite é um evento que contribui para o processo de internacionalização da Universidade. Fato também destacado pelo pró-reitor de Pós-Graduação, professor Rafael Pio, que enfatizou a importância de eventos como o Formuleite para ampliar a visibilidade das pesquisas realizadas na Universidade. Para ele, a internacionalização é fruto da mobilização e a troca de experiências entre diferentes instituições, nacionais e internacionais, fortalece muito os programa de pós-graduação ofertados pela UFLA.

Além desses fatores, o chefe do Departamento de Zootecnia da UFLA, professor Carlos Eduardo do Prado Saad, destacou que o evento vem crescendo a cada ano, o que possibilita a ampliação da rede de contatos e o fortalecimento das pesquisas em desenvolvimento na Instituição.

O Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV-MG) foi representado pelo zootecnista e presidente da Comissão de Zootecnia do Conselho, Adauto Ferreira Barcelos. “Fico feliz em ver o grande número de profissionais presentes. Isso atende a proposta do CRMV dentro de um processo de educação continuada: aplicar recursos em eventos que permitem manter a atualização de conhecimentos”. Também estava presente o chefe geral da Epamig de Lavras, Rogério Antônio Silva, que salientou a parceria entre a Epamig e a UFLA, há mais de 40 anos.

Texto e fotos: Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA e Cibele Aguiar- jornalista UFLA.