Todos os posts de DCOM UFLA

CAFÉ é tema de treinamento de férias na UFLA

11Apresentar novos métodos de extração e formas de preparar bebidas especiais à base de café: esse foi o objetivo do treinamento de férias promovido pelo Núcleo de Estudos em Qualidade, Industrialização e Consumo de Café (QI Café) e pela  Agência de Inovação do Café (InovaCafé) na Universidade Federal de Lavras (UFLA).

Aberto ao público, o treinamento foi realizado nos dias 29, 30 e 31 de agosto no Polo de Tecnologia em Qualidade do Café, na InovaCafé, e reuniu cerca de 25 pessoas. Os participantes conheceram métodos de preparo de café de forma filtrada, por pressão e infusão, e a forma de preparar café expresso, cappuccino e drinks à base do grão. Os treinamentos foram ministrados pela barista e gestora em Inovação do Café, Helga Andrade, e contou com o apoio da equipe de estagiários da Cafeteria Escola, novo ambiente que será inaugurado em outubro na UFLA, focado na conscientização e qualificação da comunidade quanto aos diferentes métodos de preparo de café e na comercialização de bebidas especiais.

A pós-doutoranda em fisiologia vegetal da UFLA Michele Reis, integrante do grupo de pesquisa do Consórcio Pesquisa Café, 2atuante no projeto de criopreservação de genótipos de café, declara-se fã e apreciadora da bebida, porém, sempre quis saber mais sobres os métodos de preparo desde que entrou na UFLA, universidade referência na área. “Gostei muito da metodologia do curso, e aprendi coisas simples que podemos fazer em casa e podem melhorar a qualidade da bebida”.

Helga reforça o objetivo de se contribuir com a difusão de conhecimento sobre o café. “Uma excelente forma de instruir as pessoas é através de treinamentos práticos, pelos quais elas podem entender os processos de produção, manusear os equipamentos e experimentar uma bebida de qualidade. Dessa forma, estamos contribuindo, inclusive, com um movimento global que vem promovendo a percepção do café como produto artesanal, diferenciado por inúmeros atributos, como qualidade, origem, torra e método de preparo, e comercializado de forma mais direta entre os elos da cadeia”, explica Helga.

Incentivada pelo filho, a técnica de enfermagem Suely Silva Diogo participou do treinamento e começou a mudar a forma de fazer o café em sua casa. Ela entendeu a importância de escaldar o filtro e outros utensílios utilizados no preparo e também irá abandonar o hábito de tomar o café no copo descartável. Também incentivada pela filha, a funcionária pública federal de Sete Lagoas (MG) Vera Lúcia Diniz ficou encantada com as combinações que podem ser feitas com o café. Por meio do curso ela conheceu o autêntico cappuccino e quer levar o aprendizado para onde reside.

Próximos treinamentos1

Devido à grande procura pelos treinamentos, na segunda quinzena de setembro serão abertas novas turmas. Os interessados devem acompanhar a página da InovaCafé no Facebook para obter informações sobre as inscrições, datas e horários dos treinamentos.

Texto e Fotos: Vanessa Trevisan (ASCOM InovaCafé)

Abertas as inscrições para bolsas de mestrado no Reino Unido

reino unidoO programa Chevening oferece bolsas de estudos de mestrado, financiado pelo governo britânico, com objetivo de desenvolver indivíduos talentosos de todo o mundo. Os bolsistas atuam como embaixadores do Reino Unido, criando uma rede de atores e tomadores de decisão.

As bolsas são para mestrados de no máximo um ano – em qualquer área e em qualquer universidade do Reino Unido. Não há limite de idade para se candidatar.  Os interessados devem se inscrever no site www.chevening.org até o dia 8 de novembro. Observe que os processos para a bolsa de estudos Chevening e de admissão nas universidades britânicas são independentes.

Pesquise com calma suas escolhas de Universidade e curso. Ainda, prepare-se antecipadamente para realizar seu exame de inglês (TOEFL, IELTS, Pearson ou Cambridge) e não perca os prazos.

O que está incluso na Bolsa de Estudo?

Mensalidades;

Ajuda de custo para subsistência com valor fixo (para um bolsista);

Uma passagem de ida e volta em classe econômica para o Reino Unido;

Auxílios extras para cobrir gastos essenciais (incluindo visto).

Neste ano, o programa tem como ênfase os seguintes temas de estudo:

– Comércio, Negócios & Indústria

– Regulamentação Fiscal, Comércio, Transparência e Finanças, Transporte, Engenharia, Óleo e gás, Energia, Inovação Tecnológica/Digital, Cidades do Futuro – Segurança e Defesa.

– Segurança Global e Multilateral, Segurança Cibernética, Defesa Digital, Crime Transnacional, Drogas, Conflitos e Desarmamento – Desenvolvimento.

– Sustentabilidade, Nutrição, Agricultura Sustentável, Meio-Ambiente, Mudanças Climáticas e Medicina Tropical – Políticas Públicas & Governança.

– Inovação, Planejamento e Gestão, Relações Internacionais, Democracia e Justiça.

– Esportes e Legado Olímpico.

– Administração Esportiva e Legado de Grandes Eventos, incluindo saúde esportiva e áreas correlatas.

Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA. 

UFLA na mídia: pesquisa que busca potencializar nutrientes de alimentos é exibida na Inter TV Rural e no Jornal da EPTV

na midia_2A pesquisa da Universidade Federal de Lavras (UFLA) que realiza uma biofortificação agronômica em arroz, feijão e trigo foi retratada na Inter TV e no jornal da EPTV. Com o objetivo de deixar os alimentos mais nutritivos, o estudo realiza uma pulverização rica em nutrientes, como zinco, iodo e selênio, que trazem benefícios à saúde.

“Índia, China, Brasil, Tailândia, África do Sul, Turquia. Todos esses países já reconheceram que têm deficiência desses nutrientes no solo”, comenta o professor da UFLA Luiz Roberto Guimarães Guilherme.

O estudante de doutorado da UFLA Guilherme Soares Dinali explica que essa técnica é como se desse o nutriente na boca da planta, eliminando as possíveis perdas que podem ocorrer, via algum processo inerente ao solo.

“Essa técnica usada tem se mostrado a mais eficiente, justamente porque a planta consegue absorver o nutriente muito mais rápido. E ela pode ser uma aliada nos locais onde o solo é pobre. É uma pesquisa que pode beneficiar bilhões de pessoas”- trecho da matéria, pela repórter Manoela Borges.

Clique aqui e veja a matéria completa

Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA.

Estudante da UFLA é contemplada com prêmio internacional

Até hoje, apenas cinco mulheres no Brasil receberam o prêmio Faculty for the Future Fellowship.

premioDeborah Apgaua, recém-doutora pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), no Programa de Pós-graduação em Engenharia Florestal, teve o seu trabalho internacionalmente reconhecido ao ser comtemplada com o prêmio Faculty for the Future Fellowship para a condução de sua pesquisa de pós-doutorado na James Cook University, Austrália. Deborah finalizou o doutorado, neste ano, com a orientação do professor da UFLA Rubens Manoel dos Santos e coorientação da professora da instituição australiana Susan Laurance.

Até hoje, apenas cinco mulheres no Brasil receberam esta premiação, destacando a UFLA no cenário mundial. O prêmio é conduzido pela Schlumberger Foundation e premia mulheres de países em desenvolvimento em todo o mundo, com o intuito de formar uma rede transformadora da sociedade, possibilitando a maior inserção das mulheres na ciência, tecnologia, engenharia e matemática. O programa recebe novas propostas todos os anos entre os meses setembro e novembro, através do site https://www.fftf.slb.com/ .

Deborah comenta que o objetivo deste prêmio é de que as mulheres se tornem um modelo em suas universidades de origem, inspirando outras a seguirem carreiras no meio acadêmico, minimizando a desigualdade de gênero. A premiação levou em consideração toda a sua trajetória acadêmica na UFLA, desde a graduação até o doutorado. Considerou também as suas publicações científicas e a especialidade desenvolvida durante a tese.

A sua tese de doutorado, feita em parceria com a James Cook University, teve a finalidade de compreender o funcionamento dos sistemas ecológicos, analisando as características funcionais (essenciais para transporte interno da água) da madeira e das folhas de diferentes espécies de uma floresta tropical úmida da Austrália.

Deborah realizou análises das características dos troncos e das folhas, sua relação com a condução de seiva e as taxas de crescimento das árvores. O trabalho foi motivado pelo objetivo de compreender as estratégias para condução de água pelas plantas, o que será essencial na manutenção das espécies no ecossistema.Deborah

A área de experimentos, na qual se desenvolveram os estudos, está localizada no nordeste da Austrália e possui toda a estrutura para simular a exclusão de chuvas. Com as observações, a pesquisadora pôde identificar as espécies com menores chances de sobrevivência no caso de quedas no índice pluviométrico.

Para a pesquisa de pós-doutorado, a pesquisadora continuará com a mesma temática, expandindo para outro ecossistema da Austrália, mais seco. “Irei comparar as estratégias para condução de água de florestas úmidas e secas e respectivas susceptibilidades à extremos causados pelas mudanças climáticas”, comenta.

Além disso, a estudante manterá o vínculo com a UFLA em projetos que desenvolve no Departamento de Ciências Florestais (DCF). “Isto é o que a Schlumberger Fundation espera de mim, que eu continue envolvida em minha instituição de origem. O conhecimento que eu adquirir na Austrália espera-se que seja aplicado no Brasil”, relata.

Deborah comenta ainda que a vivência na UFLA foi essencial em sua carreira acadêmica. “Desde minha graduação tive oportunidade de conhecer muitas culturas, ambientes e pessoas que contribuíram para a diversidade do conhecimento, importante para ter uma visão holística como cientista. A UFLA, com seu espaço físico e equipe de professores, proporciona um ambiente perfeito para transformar possibilidade em realidade”, descreve.

Texto: Camila Caetano- jornalista/ bolsista UFLA.

Participe do Concurso Internacional Jovens Talentos – Inscrições até 9/9

internacionalizacaoA SIMA, uma das maiores feiras europeias de máquinas, implementos e insumos para o agronegócio, em parceria com a Embaixada da França, lança, pela primeira vez no Brasil, o Concurso Internacional “Novos talentos” a estudantes de cursos relacionados à agricultura e pecuária.

Os melhores projetos mundiais serão apresentados nas fases finais da feira em Paris, entre 26 de fevereiro e 2 de março de 2017, frente a um júri internacional de profissionais do setor.

Na edição de 2017, os alunos deverão apresentar projetos (novas tecnologia, sistemas, pesquisas, etc.) sobre a temática “O Agricultor do Futuro”, em uma das categorias: Numérico, Robótica, Bioeconomia e Genômica.

Mais informações: https://en.simaonline.com/Programme/Being-a-farmer-in-10-years

Cronograma de participação

Os interessados em participar devem se inscrever até o dia 9 de setembro de 2016. É necessário enviar o formulário de participação, com o nome do professor orientador para claire.meignie@businessfrance.fr, para uma pré-validação pela Embaixada da França no Brasil. Posteriormente deverá ser enviado ao SIMA até o dia 15 de setembro.

A partir de 15 de outubro 2016: Enviar as primeiras linhas de apresentação do projeto (em francês ou inglês), para receber orientações do SIMA, caso necessário.

Até 15 de dezembro 2016: apresentação final, incluindo:

– Título do projeto

– Uma única página com a apresentação do projeto (em francês ou inglês)

– 8 à 10 palavras chaves ilustrando a sua visão

– 1 ou 2 ilustrações de boa qualidade (desenho, esboço, foto, modelagem 3D, etc.)

– 1 vídeo (ou PPT animado) em formato “mp4”

Antes da feira: o SIMA se encarregará de montar uma encenação para ilustrar o projeto durante a feira e poderá comunicar o mesmo antes do evento. Os alunos podem enviar materiais (objetos, maquetes, etc.) para incluir nessas exposições.

Opcional: Durante a feira, um representante dos melhores projetos poderá ser recebido para conversar e ter opiniões dos profissionais e engenheiros renomados do setor escolhido, que poderão aconselhar e orientar o projeto.

Flyer e formulário de inscrição

Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA

VI Simpósio Internacional e V Congresso Brasileiro de Coturnicultura– submissão de trabalho até 15/9

evento

O VI Simpósio Internacional e V Congresso Brasileiro de Coturnicultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA) receberá as submissões de trabalhos até 15 de setembro.  O evento, realizado pelo Núcleo de Estudos em Ciência e Tecnologia Avícola (Necta) conjuntamente com o Departamento de Zootecnia (DZO), congrega participantes provenientes de diversas instituições de ensino, além de técnicos e empresários do setor avícola.

O evento será realizado entre os dias 27 e 28 de outubro, com o propósito de auxiliar na difusão, bem como dar um caráter científico às orientações para alguns dos importantes temas de enfoques globalizados, nas áreas de produção, nutrição, melhoramento genético e mercado de codornas. Desde a primeira edição, já passaram pelo evento palestrantes de diversos países, como EUA, Espanha, Japão, Estônia e Brasil.

Os interessados em participar deverão realizar inscrições no link: http://www.nucleoestudo.ufla.br/necta/inscricoes

Confira a programação completa:

27 de Outubro

7h30: Inscrições e entrega de material

8h30: Abertura e Solenidades

9h: Panorama atual e perspectivas da coturnicultura no Brasil
Dr. Antônio Gilberto Bertechini, Professor Titular da UFLA

10h: Coffee break

10h30: Legislação e boas práticas na indústria de ovos
Dra. Daniela Duarte de Oliveira, Médica Veterinária do Aviário Santo Antônio

11h30: Intervalo para o Almoço

13h30: Melhoramento genético em codornas de postura
Prof. Dr. Galal Abou Khadiga, Faculty of Desert and Environmental Agriculture, Alexandria University, Egito.

14h30: Tecnologias de produção aplicadas à coturnicultura
a confirmar

15h30: Coffee break

16h: Manejo de dejetos e destino de aves mortas
Prof. Dr. Sohail Ahmad, Department of Poultry Production, University of Veterinary and Animal Sciences, Paquistão.

17h: Apresentação dos trabalhos selecionados e premiação

18h: Apresentação de Pôster

20h: Coquetel de confraternização

 

28 de Outubro 

8h30: Nutrição na fase de cria e recria de codornas japonesas
Dr. Luiz Fernando Teixeira Albino, Professor Titular da UFV.

9h30: Ferramentas nutricionais para otimização do período produtivo em codornas de postura
Dr. Fernando Guilherme Perazzo Costa, Professor Associado da Universidade Federal da Paraíba

10h30: Coffee break

11h: Atualização em bem-estar e ambiência para codornas
Dra. Carla Cachoni Pizzolante e Dr. José Evandro de Moraes, Pesquisadores Científicos do Instituto de Zootecnia, APTA, São Paulo.

12h: Intervalo para o Almoço

13h30: Salmonella e causas de mortalidade em codornas de postura
Dra. Nair Katayama Ito, SPAVE.

14h30: Avanços no melhoramento genético em codornas de corte
Dra. Cristina Moreira Bonafé Professora Adjunta da UFVJM – Campus Diamantina

15h30: Coffee break

16h: Perspectivas e avanços para incentivar o mercado de carne de codornas de descarte
Dr. Ednardo Rodrigues Freitas, Professor Adjunto da UFC

17h: Mesa redonda com as autoridades presentes

18h: Encerramento

 

Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA

Relatório Internacional de Tendências do Café lança novo projeto gráfico e anuncia novidades

relatorio-bureau-cafeO Bureau de Inteligência Competitiva do Café publicou nessa terça-feira (30) uma nova edição do seu relatório de tendências. A publicação, que já é referência para o setor cafeeiro nacional, é fruto do trabalho de uma equipe de estudantes e pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (UFLA), que tem a orientação do professor da Universidade e coordenador do Centro de Inteligência em Mercados (CIM), Luiz Gonzaga de Castro Junior.

O novo Relatório Internacional de Tendências do Café (v.5 n.7) traz como principais destaques o relato de um barista japonês sobre a cafeicultura brasileira, a adoção de novos materiais para fabricação de cápsulas recicláveis pela Keurig Green Mountain, as tendências de consumo ao redor do mundo e os “latte arts” coloridos. Além disso, este número marca o lançamento de um novo projeto gráfico, que, além da reformulação de layout, apresenta novas informações, como o editorial do projeto e a maneira correta de citar o relatório como referência.

indice-relatorio-cafeO coordenador do Bureau, Eduardo Cesar, doutorando em administração na UFLA, conta que outras novidades estão a caminho. Segundo ele, haverá maior utilização das redes sociais para divulgar as análises do Bureau. “Nosso objetivo é trabalhar a página do Bureau no Facebook. Além de publicar conteúdos relacionados ao relatório, teremos análises exclusivas na página”.

A equipe do Bureau também estuda a inclusão de novos tipos de informações no relatório e a publicação de estudos sobre temas específicos. O Relatório Internacional de Tendências do Café v.5 n.7 pode ser acessado em www.icafebr.com.br

Texto: Vanessa Trevisan (ASCOM InovaCafé)

 

 

Professora da UFLA publica capítulo em livro internacional

FOTO Livro PLE (1)O Ensino de Português como Língua Estrangeira: reflexões sobre a prática pedagógica, organizado por Luís Gonçalves, professor da Universidade de Princeton, nos Estados Unidos, traz um artigo inédito da professora do Departamento de Educação da Universidade Federal de Lavras (DED/UFLA) Débora Racy Soares, responsável pelos cursos de Português como Língua Estrangeira.

O artigo da professora, intitulado “Novas tecnologias no ensino de línguas: desafios e dificuldades na implantação de um curso básico de PLE/PLA 100% online na UFLA”, está relacionado com sua linha de pesquisa atual.

Segundo Débora, o projeto-piloto está em fase de teste. “O grande desafio agora é criar materiais didáticos que sejam adequados para a nossa plataforma. Algumas atividades já foram testadas no AVA- Avançar e no Campus Virtual. No entanto, é preciso muitos braços e pernas para concluir essa empreitada”, afirma.

O livro reúne cerca de vinte textos que abordam desde o processamento da fala, a leitura e a escrita em Português como Língua Estrangeira, até a aplicação das novas tecnologias no ensino do idioma.

Recém-publicado nos Estados Unidos, o livro já está disponível para compra nesse link

 

Diretoria de Educação a Distância divulga dados de pesquisa sobre o Campus Virtual

campus-virtual-capaA Diretoria de Educação a Distância da Universidade Federal de Lavras (Dired/UFLA) realizou entre os dias 15/7 e 5/8 uma pesquisa com os usuários (discentes e docentes da Universidade) sobre a Plataforma Campus Virtual, com o intuito de realizar melhorias constantes no serviço prestado.

Na pesquisa alguns dados são de extrema importância para o planejamento estratégico do Campus Virtual. Entre eles destaca-se: a facilidade de navegação na plataforma (80,35% consideraram fácil a navegação); a eficiência e praticidade do suporte online mantido pela Dired (92% dos usuários assim avaliaram); a facilidade na solicitação de criação de salas virtuais na plataforma (estimado por 92,86% dos docentes respondentes), entre outras.

Importante destacar que não foram diferentes os resultados obtidos na pesquisa de satisfação com os discentes da UFLA: 64,81% consideram o Campus Virtual visualmente atraente; 75,84% avaliaram que as atividades desenvolvidas (trabalhos, fóruns de discussão ou atividades avaliativas) ajudaram a atingir os objetivos propostos para as disciplinas.campus-virtual-site

Vale também ressaltar dois dados extraídos da avaliação com os discentes: 81,89% consideram que a utilização da Plataforma Campus Virtual traz ganhos/melhorias às disciplinas cursadas e, ainda, 92,78% informam que recomendariam o uso do Campus Virtual aos professores que ainda não o utilizam.

Além disso, as diversas sugestões mencionadas na pesquisa serão analisadas pela Dired e aplicadas posteriormente, sempre com a finalidade de deixar a Plataforma mais atrativa para seus usuários e, sobretudo, com o objetivo de tornar o ambiente virtual uma ferramenta de apoio didático-pedagógico disponível a toda comunidade acadêmica.

Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA

Professora da Universidade de Toyo ministra palestra na UFLA

DSC06550A economista Sayaka Sano, professora na Universidade de Toyo/Japão, proferiu a palestra “Agricultural problems and new consumer movemet to support agriculture in Japan” no Departamento de Administração e Economia da Universidade Federal de Lavras (DAE/UFLA) aos estudantes do Mestrado Profissional em Desenvolvimento Sustentável e Extensão.

Atualmente Sayaka está como pesquisadora visitante do Departamento de Ciências Sociais da Universidade Estadual de Maringá (UEM). A palestrante apresentou informações sobre a economia japonesa e seus desafios, retratando o envelhecimento da população japonesa e os reflexos disso no campo e na produção de alimentos.

De acordo com a professora, os alimentos no Japão são mais caros que no Brasil, pois há uma importação considerável de alimentos, sendo dos EUA o maior volume importado. Durante a palestra, Sayaka usou comparações numéricas, tabelas de indicadores de importação, exportação e produção agrícola, sempre buscando um paralelo entre a situação do Brasil e a do Japão.DSC06573

Ela comentou que o grande agravante no Japão é a baixa natalidade que levou a população a um grande envelhecimento geral, sendo assim, os trabalhadores do campo, que estão envelhecendo, não conseguem produzir a quantidade necessária de alimentos para o país, o que gera certa insegurança alimentar. Para tentar modificar essa situação os consumidores no Japão apoiam os produtores, buscando consumir os produtos locais.

Luiz Alberto Araujo da Silva- bolsista Proat/Ascom