{"id":72005,"date":"2014-11-06T16:22:20","date_gmt":"2014-11-06T19:22:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=72005"},"modified":"2014-11-10T16:09:57","modified_gmt":"2014-11-10T18:09:57","slug":"projeto-marolo-promove-nesta-sexta-711-quarta-capacitacao-com-agricultores-familiares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2014\/11\/06\/projeto-marolo-promove-nesta-sexta-711-quarta-capacitacao-com-agricultores-familiares\/","title":{"rendered":"Projeto Marolo promove nesta sexta-feira (7\/11) 4\u00aa capacita\u00e7\u00e3o para agricultores familiares"},"content":{"rendered":"
\"Capacita\u00e7\u00e3o<\/a>
Capacita\u00e7\u00e3o na \u00e1rea de Panifica\u00e7\u00e3o, realizada em julho\/2014.<\/figcaption><\/figure>\n

As capacita\u00e7\u00f5es oferecidas pelo Projeto Marolo (Engenheiros Sem Fronteiras \u2013 ESF\/N\u00facleo Lavras) aos agricultores familiares de Tr\u00eas Pontas j\u00e1 chegam \u00e0 quarta edi\u00e7\u00e3o. Nesta sexta-feira (7\/11), representantes das 15 fam\u00edlias que fazem parte da Associa\u00e7\u00e3o dos Agricultores Familiares do Quilombo Nossa Senhora do Ros\u00e1rio de Tr\u00eas Pontas (AQUI3P) estar\u00e3o na Universidade Federal de Lavras (UFLA) para aprenderem sobre a \u201cProdu\u00e7\u00e3o de Licores e Polpas\u201d.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o ter\u00e1 in\u00edcio \u00e0s 8h e ser\u00e1 encerrada \u00e0s 18h, com atividades te\u00f3ricas a serem desenvolvidas no Departamento de Engenharia (DEG) e atividades pr\u00e1ticas que ocorrer\u00e3o no Departamento de Ci\u00eancia dos Alimentos (DCA). O conte\u00fado sobre polpas ser\u00e1 abordado pela doutoranda em Ci\u00eancia dos Alimentos Gilma Auxiliadora Santos Gon\u00e7alves; j\u00e1 as informa\u00e7\u00f5es sobre licores ser\u00e3o de responsabilidade do professor do DCA Jos\u00e9 Guilherme Lembi Ferreira Alves.<\/p>\n

O objetivo da s\u00e9rie de capacita\u00e7\u00f5es \u00e9 deixar os participantes aptos a atuarem na agroind\u00fastria fundada pela AQUI3P. Em datas anteriores, as abordagens foram nas \u00e1reas de panifica\u00e7\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o de doces e higieniza\u00e7\u00e3o de maquin\u00e1rios<\/em>\u00a0e\u00a0cuidados para evitar contamina\u00e7\u00f5es microbiol\u00f3gicas.\u00a0<\/em>Em todas elas, os ESF contam com a colabora\u00e7\u00e3o de diferentes setores e entidades da UFLA.<\/p>\n

A parceria dos agricultores com a Universidade estabeleceu-se a partir do trabalho da ONG Engenheiros Sem Fronteiras (N\u00facleo Lavras), coordenada pelo professor do Departamento de Engenharia (DEG\/UFLA)\u00a0Gilmar Tavares. Vinte e cinco membros dos ESF \u2013 que s\u00e3o tamb\u00e9m estudantes de diferentes cursos da UFLA, como Engenharia Florestal, Engenharia Agr\u00edcola, Engenharia de Alimentos, Administra\u00e7\u00e3o e Engenharia Ambiental \u2013 est\u00e3o envolvidos no\u00a0\u201cProjeto Marolo\u201d. Esse projeto, desenvolvido em conjunto\u00a0com a AQUI3P, visa ao incentivo do cultivo do fruto, caracter\u00edstico do Cerrado, na regi\u00e3o de Tr\u00eas Pontas, assim como seu beneficiamento e aproveitamento para comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Veja a programa\u00e7\u00e3o completa da Capacita\u00e7\u00e3o.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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