{"id":71972,"date":"2014-11-06T13:20:34","date_gmt":"2014-11-06T15:20:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=71972"},"modified":"2014-11-10T15:52:55","modified_gmt":"2014-11-10T17:52:55","slug":"nucleos-de-estudo-do-dca-expoem-produtos-na-maratona-de-engenharia-de-alimentos-visite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2014\/11\/06\/nucleos-de-estudo-do-dca-expoem-produtos-na-maratona-de-engenharia-de-alimentos-visite\/","title":{"rendered":"N\u00facleos de estudo do DCA exp\u00f5em produtos na Maratona de Engenharia de Alimentos \u2013 visite"},"content":{"rendered":"

\"maratona-alimentos\"<\/a>Ainda d\u00e1 tempo de conferir a Maratona de Engenharia de Alimentos! At\u00e9 as 16 horas do dia 6 de novembro, n\u00facleos de estudo e entidades do Departamento de Engenharia de Alimentos (DCA<\/a>) exp\u00f5em suas iniciativas \u2013 no caso do n\u00facleo, produtos criados a partir de pesquisas. \u00c9 poss\u00edvel provar alguns alimentos, como sorvete a base de iogurte grego; hamb\u00farguer tipo \u00e1rabe com ervas finas e petisco com pimenta e ervas finas; p\u00e3es de queijo; e empanado de til\u00e1pia. Tamb\u00e9m h\u00e1 uma mostra de boas pr\u00e1ticas em higiene.<\/p>\n

Os produtos e pr\u00e1ticas (e os respectivos estudos deram origem a eles) foram desenvolvidos pelo N\u00facleo de Estudos em Latic\u00ednios (NEL), N\u00facleo de Estudos em Produtos de Origem Animal (Nepoa), N\u00facleo de Estudos em Novos Produtos e An\u00e1lise Sensorial (Nenp),\u00a0N\u00facleo de Estudos em Pescado (Nepesca)\u00a0e N\u00facleo de Estudos em Qualidade de Alimentos\u00a0(Nuquali). Esses n\u00facleos concorrem a um pr\u00eamio de R$300,00, dado pelo grupo PET \u2013 Engenharia de Alimentos, que promove a Maratona em parceria com Centro Acad\u00eamico do curso. As institui\u00e7\u00f5es promotoras, assim como a Consea Jr, exp\u00f5em suas atividades.<\/p>\n

\"Estandes<\/a>
Estandes est\u00e3o no Estacionamento do DCA.<\/figcaption><\/figure>\n

A Maratona tamb\u00e9m contou com uma competi\u00e7\u00e3o esportiva entre os estudantes do DCA, realizada no Centro de Integra\u00e7\u00e3o Universit\u00e1ria (Ciuni), no dia 2. Para a gerente de Qualidade do PET, Ana Clara Carneiro, o evento j\u00e1 superou as expectativas: \u201cO fluxo de pessoas nesta feira \u00e9 grande, inclusive de estudantes de cursos n\u00e3o vinculados ao DCA, que demonstram interesse pelas pesquisas dos N\u00facleos. Esta foi uma boa estrat\u00e9gia para dar mais visibilidade \u00e0 produ\u00e7\u00e3o cient\u00edfica gerada por eles\u201d, considerou.<\/p>\n

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Ainda d\u00e1 tempo de conferir a Maratona de Engenharia de Alimentos! At\u00e9 as 16 horas do dia 6 de novembro, n\u00facleos de estudo e entidades do Departamento de Engenharia de Alimentos (DCA) exp\u00f5em suas iniciativas \u2013 no caso do n\u00facleo, produtos criados a partir de pesquisas. \u00c9 poss\u00edvel provar alguns alimentos, como sorvete a base … Continue lendo N\u00facleos de estudo do DCA exp\u00f5em produtos na Maratona de Engenharia de Alimentos \u2013 visite<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[839,596],"class_list":["post-71972","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-menores","tag-engenharia-de-alimentos","tag-pet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71972"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71976,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71972\/revisions\/71976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}