Acontece esta semana na Universidade Federal de Lavras a etapa final do Concurso de Qualidades dos Caf\u00e9s de Minas Gerais. As avalia\u00e7\u00f5es v\u00e3o at\u00e9 sexta-feira, dia 27, quando os 40 melhores lotes de caf\u00e9s de Minas Gerais ser\u00e3o leiloados a compradores brasileiros e internacionais. O leil\u00e3o acontecer\u00e1 \u00e0s 14 horas no Centro de Integra\u00e7\u00e3o Universit\u00e1ria da Ufla (Ciune) e ser\u00e1 coordenado pelo consultor da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais, Ensei Neto. Estar\u00e3o presentes o Secret\u00e1rio de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais, Marco Ant\u00f4nio Rodrigues da Cunha, o presidente da Emater-MG, Jos\u00e9 Silva Soares, o Diretor Geral do IMA, Altino Rodrigues Neto, o reitor da Ufla, prof. Ant\u00f4nio Nazareno Guimar\u00e3es Mendes, al\u00e9m de representantes de diversas empresas compradoras de caf\u00e9. <\/p>\n
Este ano foram inscritas 1.598 amostras de caf\u00e9 vindas de todas as regi\u00f5es do Estado. Na 1\u00aa etapa foram classificadas 611 amostras. Na etapa seguinte foram classificadas 120, das quais ser\u00e3o selecionadas as 40 amostras de caf\u00e9s finalistas que ser\u00e3o leiloadas (20 classificadas na categoria natural e 20 na categoria cereja descascado \/ despolpado \/ desmucilado). A identifica\u00e7\u00e3o dos 40 melhores lotes de caf\u00e9 de Minas Gerais foi feita pelos provadores da BSCA (Brazil Specialty Coffee Association), que avaliaram v\u00e1rios aspectos do produto, como cor, aroma, sabor, corpo, acidez, entre outras coisas.<\/p>\n
No primeiro ano do concurso, que aconteceu em 2004, foram inscritas 648 amostras de caf\u00e9. Em 2005, 880 amostras. Este ano o n\u00famero de inscri\u00e7\u00f5es quase dobrou, devido a grande repercuss\u00e3o e conseq\u00fcente valoriza\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s no mercado, demonstrando a credibilidade do Concurso.<\/p>\n
A 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Concurso de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais \u00e9 uma iniciativa do Governo do Estado, atrav\u00e9s da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, coordenado pela Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural de Minas (Emater-MG) e Universidade Federal de Lavras. O objetivo do evento \u00e9 incentivar a constante melhoria da qualidade do caf\u00e9 para conquistar mercados, agregar valor ao produto e atender a crescente demanda por produtos diferenciados.<\/p>\n
A solenidade de encerramento do 3o Concurso de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais acontecer\u00e1 em novembro em Belo Horizonte (data e local a serem divulgados). Na ocasi\u00e3o, ser\u00e3o anunciados os vencedores que, al\u00e9m de poderem ter seus lotes de caf\u00e9 vendidos a pre\u00e7os com no m\u00ednimo 50% de \u00e1gio, receber\u00e3o tamb\u00e9m premia\u00e7\u00e3o da comiss\u00e3o organizadora.<\/p>\n
Minas Gerais \u00e9 o maior produtor de caf\u00e9 do Brasil com mais de 50% da produ\u00e7\u00e3o nacional e o Brasil, por sua vez, \u00e9 o maior produtor mundial com cerca de 43 milh\u00f5es de sacas (mais de 30% da produ\u00e7\u00e3o mundial). Assim, h\u00e1 grande interesse mundial nos caf\u00e9s de Minas Gerais, que s\u00e3o produzidos em 80.000 propriedades rurais de 682 munic\u00edpios, gerando 1.600.000 empregos diretos e indiretos. Tradicionalmente, os caf\u00e9s de Minas s\u00e3o de excelente qualidade, por\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel melhorar essa qualidade e, conseq\u00fcentemente, a remunera\u00e7\u00e3o ao produtor com a implementa\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas simples de colheita e preparo do caf\u00e9, pois a cada dia o mercado internacional se torna mais exigente e \u00e9 preciso agregar valor ao produto.<\/p>\n
A Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, atrav\u00e9s da Emater-MG e a Universidade Federal de Lavras institu\u00edram o Concurso Mineiro de Qualidade de Caf\u00e9 em 2004, com o objetivo de promover e valorizar os caf\u00e9s de Minas Gerais, possibilitando a participa\u00e7\u00e3o de pequenos cafeicultores (lotes de 10 a 60 sacas de 60 Kg) de todo o Estado, e diagnosticar problemas na colheita e preparo do caf\u00e9, buscando solu\u00e7\u00f5es para a melhoria de qualidade.<\/p>\n
A terceira edi\u00e7\u00e3o do Concurso de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais foi lan\u00e7ado em 20 de abril de 2006, sendo que amostras de caf\u00e9s de todo o estado foram recebidas at\u00e9 o dia 18 de agosto para a classifica\u00e7\u00e3o dos melhores caf\u00e9s em sua primeira etapa, que aconteceu de 28 de agosto a 08 de setembro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Acontece esta semana na Universidade Federal de Lavras a etapa final do Concurso de Qualidades dos Caf\u00e9s de Minas Gerais. As avalia\u00e7\u00f5es v\u00e3o at\u00e9 sexta-feira, dia 27, quando os 40 melhores lotes de caf\u00e9s de Minas Gerais ser\u00e3o leiloados a compradores brasileiros e internacionais. O leil\u00e3o acontecer\u00e1 \u00e0s 14 horas no Centro de Integra\u00e7\u00e3o Universit\u00e1ria … Continue lendo 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Concurso de Qualidade de Caf\u00e9 chega a etapa final<\/span>