O Departamento de Ci\u00eancia dos Alimentos (DCA), da Universidade Federal de Lavras (Ufla), foi fundado em 1972 para atender aos programas de forma\u00e7\u00e3o de pessoal t\u00e9cnico capaz de oferecer assist\u00eancia \u00e0s ind\u00fastrias de alimentos. Para tal, houve um desdobramento do antigo Departamento de Qu\u00edmica e Tecnologia, que originou os Departamentos de Qu\u00edmica, Solos e Ci\u00eancia dos Alimentos.<\/p>\n
O Curso de Mestrado em Ci\u00eancia dos Alimentos \u00e9 ministrado desde 1976 e tem at\u00e9 o momento, 270 disserta\u00e7\u00f5es defendidas por representantes de quase todos os estados brasileiros e de tr\u00eas outros pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina. O Curso foi credenciado pelo Conselho Federal de Educa\u00e7\u00e3o em fevereiro de 1989.<\/p>\n
O Curso de Doutorado teve in\u00edcio em mar\u00e7o de 1991, com recomenda\u00e7\u00e3o pela Capes em 1990, e reconhecido pelo Conselho Federal de Educa\u00e7\u00e3o no mesmo ano e tem at\u00e9 o momento 81 teses defendidas.<\/p>\n
O Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia dos Alimentos tem por objetivo a forma\u00e7\u00e3o de docentes e\/ou pesquisadores e profissionais especializados nas \u00e1reas de concentra\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos, Fisiologia P\u00f3s-Colheita de Produtos Vegetais; Microbiologia de Alimentos e Qu\u00edmica, F\u00edsico-Qu\u00edmica e Bioqu\u00edmica de Alimentos.<\/p>\n
No tri\u00eanio 2001\/2003, foi atribu\u00eddo ao PPGCA o conceito 5 pela Coordena\u00e7\u00e3o de Pessoal e Aperfei\u00e7oamento de N\u00edvel Superior, que o classifica entre os programas de alto n\u00edvel de desempenho cient\u00edfico e tecnol\u00f3gico do pa\u00eds.<\/p>\n
Mais informa\u00e7\u00f5es: <\/p>\n
Secretaria de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o
\nDepartamento de Ci\u00eancia dos Alimentos\/Ufla
\nTel:(35) 3829 1392 Fax:(35) 3829 1401
\nspgdca@ufla.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O Departamento de Ci\u00eancia dos Alimentos (DCA), da Universidade Federal de Lavras (Ufla), foi fundado em 1972 para atender aos programas de forma\u00e7\u00e3o de pessoal t\u00e9cnico capaz de oferecer assist\u00eancia \u00e0s ind\u00fastrias de alimentos. Para tal, houve um desdobramento do antigo Departamento de Qu\u00edmica e Tecnologia, que originou os Departamentos de Qu\u00edmica, Solos e Ci\u00eancia … Continue lendo P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia dos Alimentos comemora 30 anos<\/span>