{"id":3297,"date":"2011-05-11T16:30:00","date_gmt":"2011-05-11T16:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ascom.ufla.br\/site\/index.php\/2011\/05\/ufla-inicia-pesquisa-com-cafeeiros-de-graos-%e2%80%9cgigantes%e2%80%9d\/"},"modified":"2011-05-23T05:10:08","modified_gmt":"2011-05-23T05:10:08","slug":"ufla-inicia-pesquisa-com-cafeeiros-de-graos-gigantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2011\/05\/11\/ufla-inicia-pesquisa-com-cafeeiros-de-graos-gigantes\/","title":{"rendered":"UFLA inicia pesquisa com Cafeeiros de gr\u00e3os \u201cgigantes\u201d"},"content":{"rendered":"
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No meio de uma lavoura de cafeeiros Bourbon, na Fazenda Santa Rita, em Piumh\u00ed, centro-este de Minas Gerais, uma planta diferente chamou a aten\u00e7\u00e3o do propriet\u00e1rio, Ottogamiz de Oliveira J\u00fanior, e do consultor, o engenheiro agr\u00f4nomo Flor\u00eancio Feio de Freitas Filho. Com produtividade semelhante \u00e0s cultivares tradicionais, as plantas possuem folhas grandes e produzem gr\u00e3os que chegam a ter o dobro do tamanho dos caf\u00e9s convencionais. Refer\u00eancia em estudos sobre caf\u00e9, a Universidade Federal de Lavras (UFLA) inicia uma pesquisa para sele\u00e7\u00e3o e, provavelmente, o lan\u00e7amento de nova cultivar do cafeeiro, que j\u00e1 foi apelidado de \u201cBig Coffee\u201d.<\/p>\n

\"\"A pesquisa ser\u00e1 conduzida sob a coordena\u00e7\u00e3o dos professores do Departamento de Agricultura da UFLA, Rubens Jos\u00e9 Guimar\u00e3es e Samuel Pereira de Carvalho. A coleta do material vegetal para clonagem de plantas e de sementes para in\u00edcio do programa de melhoramento foi feita em visita t\u00e9cnica \u00e0 Fazenda. As plantas do \u201cBig Coffee\u201d j\u00e1 est\u00e3o na terceira gera\u00e7\u00e3o e sua maior semelhan\u00e7a \u00e9 com prog\u00eanies de Maragojipe; por\u00e9m, com n\u00edveis de produtividade superior. A suspeita \u00e9 de que se trata de uma muta\u00e7\u00e3o natural. O estudo vai tentar determinar a heran\u00e7a gen\u00e9tica da planta e analisar a viabilidade de selecionar uma nova cultivar, com o isolamento e fixa\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas de interesse.<\/p>\n

Com a inten\u00e7\u00e3o de perpetuar o gen\u00f3tipo diferenciado, o professor Samuel usar\u00e1 a t\u00e9cnica de clonagem por estaquia, para que as plantas descendentes do \u201cBig Coffee\u201d sejam id\u00eanticas \u00e0 prog\u00eanie original. A sele\u00e7\u00e3o do novo material tamb\u00e9m dever\u00e1 ser realizada por meio de propaga\u00e7\u00e3o via semente; por\u00e9m, com a desvantagem de o material ainda ser segregante (desuniforme e n\u00e3o est\u00e1vel). A vantagem da clonagem feita a partir dos ramos ortotr\u00f3picos, segundo o professor Samuel, est\u00e1 na possibilidade de selecionar as prog\u00eanies com as caracter\u00edsticas desej\u00e1veis que, neste caso, dever\u00e3o incluir frutos grandes, produtividade satisfat\u00f3ria, matura\u00e7\u00e3o uniforme e boa qualidade de bebida, para que as fut<\/p>\n

uras gera\u00e7\u00f5es sejam exatamente iguais \u00e0 planta-m\u00e3e.<\/p>\n

Otimista com o novo estudo, o professor Rubens ressalta a import\u00e2ncia da UFLA em pesquisa cafeeira, lembrando que existe uma demanda por gr\u00e3os maiores para atender a nichos de mercado. De acordo com o professor, gr\u00e3os do \u201cBig Coffee\u201d s\u00e3o t\u00e3o grandes que n\u00e3o existem atualmente no mercado m\u00e1quinas dimensionadas para seu beneficiamento e classifica\u00e7\u00e3o. \u201cO resultado deste estudo dever\u00e1 ser um caf\u00e9 diferenciado, com caracter\u00edsticas superiores, focado principalmente no tamanho do gr\u00e3o. A UFLA, mais uma vez, quer fazer parte desta hist\u00f3ria\u201d, enfatiza.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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