<\/p>\n
Dia 3 de maio<\/strong>:<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n 18:30 – Palestra: Química e Tecnologia do Leite UHT\/UAT (Paulo Henrique – UFJF – MG)<\/span><\/p>\n<\/p>\n 20:00 – Coffee-Break<\/span><\/p>\n<\/p>\n 20:15 – Palestra: Análise sensorial no desenvolvimento de novos produtos. (Rita de Cássia dos Santos Navarro da Silva – UFV – MG)<\/span><\/p>\n<\/p>\n 18:30 às 22:30 – Mini-curso: Tecnologia de Produtos Lácteos Concentrados e Desidratados. (Ítalo Perrone – EPAMIG)<\/span><\/p>\n<\/p>\n 18:30 às 22:30 – Mini-curso: Produtos Lácteos Fermentados (Milene Therezinha das Dores – UFV – MG)<\/span><\/p>\n<\/p>\n 18:30 às 22:30 – Mini-curso: Boas Práticas na Qualidade do Leite e seus Derivados (Cleube Andrade Boari – UFVJM – MG)<\/span><\/p>\n<\/p>\n 18:30 às 22:30 – Mini-curso: Probióticos e Prebióticos: Aspectos tecnológicos, Segurança e Saúde Humana. (Luciana Rodrigues da Cunha – UFV – MG)<\/span><\/p>\n<\/p>\n 20:00 – Coffee-Break<\/span><\/p>\n<\/p>\n 18:30 – Palestra: “Profissional de campo ou consultor?” ( Florisvaldo Silva – F.R. Consultoria)<\/span><\/p>\n<\/p>\n 20:00 – Coffee-Break <\/span><\/p>\n<\/p>\n 20:15 – Mesa Redonda: “Inovação tecnológica e novas tendências do mercado de lácteos. Estamos prontos para os novos desafios?” <\/span><\/p>\n<\/p>\n Participantes: Adriano Alvarenga Gajo – UFLA, Alisson Borges – GEMACOM, Ulisses de Pádua Pereira – UFLA, Luiz Ronaldo Abreu – UFLA. <\/span><\/p>\n<\/p>\n Moderadora: Sandra Maria Pinto – UFLA<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Núcleo de Estudos em Laticínios da Ufla realiza, entre os dias 03 e 05 de maio, o II Workshop de Laticínios. Os interessados já podem se inscrever na Cantina Central da Universidade. As vagas são limitadas. Confira a programação: Dia 3 de maio: 18:30 – Palestra: Química e Tecnologia do Leite UHT\/UAT (Paulo … Continue lendo Inscri\u00e7\u00f5es abertas para II Workshop de Latic\u00ednios<\/span>