{"id":28485,"date":"2013-11-29T11:40:49","date_gmt":"2013-11-29T14:40:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=28485"},"modified":"2013-12-03T07:35:15","modified_gmt":"2013-12-03T10:35:15","slug":"projeto-formacao-consumidores-conscientes-realizou-curso-estudantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2013\/11\/29\/projeto-formacao-consumidores-conscientes-realizou-curso-estudantes\/","title":{"rendered":"Projeto \u201cForma\u00e7\u00e3o de consumidores conscientes\u201d realizou curso com estudantes"},"content":{"rendered":"

\"curso<\/a>A oferta de produtos aliment\u00edcios processados e in natura<\/i> \u00e9 gigantesca. Eles variam em composi\u00e7\u00e3o, embalagem e p\u00fablico-alvo. Para formar consumidores mais conscientes a respeito das propriedades dos alimentos, o PET \u2013 Engenharia de Alimentos realizou, nos dias 25 e 27, um curso na Escola Estadual Cristiano de Souza, para estudantes da 7\u00aa s\u00e9rie do ensino fundamental. No primeiro dia, foram feitas apresenta\u00e7\u00f5es e, no segundo, uma gincana para colocar em pr\u00e1tica os temas apresentados.<\/p>\n

O projeto “Forma\u00e7\u00e3o de consumidores conscientes” tem como objetivo formar consumidores capazes de selecionar os melhores alimentos, analisando: as informa\u00e7\u00f5es nutricionais contidas nos r\u00f3tulos das embalagens; as melhores formas de higienizar diferentes tipos de alimentos, visualizando os riscos contidos em alimentos que n\u00e3o foram submetidos a um tratamento de higieniza\u00e7\u00e3o adequado; e as melhores formas de armazenamento do produto na resid\u00eancia.<\/p>\n

\"curso<\/a>Como os alimentos s\u00e3o ricos em fontes energ\u00e9ticas, est\u00e3o sujeitos \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o microbiol\u00f3gica, degrada\u00e7\u00e3o por rea\u00e7\u00f5es enzim\u00e1ticas e qu\u00edmicas, e podem ser contaminados por metais pesados e outros componentes constituintes das embalagens. Outro fator que tamb\u00e9m atinge a qualidade dos produtos consumidos \u00e9 a forma de higieniza\u00e7\u00e3o e armazenamento, visto que cada alimento possui diferentes composi\u00e7\u00f5es e s\u00e3o essas que ir\u00e3o determinar o m\u00e9todo e as condi\u00e7\u00f5es de armazenamento.<\/p>\n

O p\u00fablico-alvo do projeto \u00e9 formado por crian\u00e7as e adolescentes. Nessas faixas et\u00e1rias, o indiv\u00edduo come\u00e7a a formar sua personalidade, adquirindo conhecimentos que ser\u00e3o usados ao longo da vida.<\/p>\n

Com informa\u00e7\u00f5es de Lucas Baldo Luvizaro – Bolsista Ascom\/DCA<\/b><\/h5>\n

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