{"id":28061,"date":"2013-11-19T07:23:09","date_gmt":"2013-11-19T10:23:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=28061"},"modified":"2013-11-20T16:26:28","modified_gmt":"2013-11-20T19:26:28","slug":"nel-promove-curso-sobre-produtos-lacteos-calouros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2013\/11\/19\/nel-promove-curso-sobre-produtos-lacteos-calouros\/","title":{"rendered":"NEL promove curso sobre produtos l\u00e1cteos aos calouros"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/NEL-curso-l\u00e1cteos-calouros.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-28063\" alt=\"NEL curso l\u00e1cteos calouros\" src=\"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/NEL-curso-l\u00e1cteos-calouros-249x186.jpg\" width=\"249\" height=\"186\" srcset=\"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/NEL-curso-l\u00e1cteos-calouros-249x186.jpg 249w, https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/NEL-curso-l\u00e1cteos-calouros-612x459.jpg 612w, https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/NEL-curso-l\u00e1cteos-calouros.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 249px) 100vw, 249px\" \/><\/a>Com o objetivo de apresentar-se aos estudantes ingressantes e dar-lhes as boas-vindas, o N\u00facleo de Estudos em Latic\u00ednios (NEL) promoveu um curso de fundamentos b\u00e1sicos para produ\u00e7\u00e3o de iogurte, <i>petit suisse<\/i> e bebida l\u00e1ctea n\u00e3o fermentada, em parceria com a mentoria de calouros de Engenharia de Alimentos.<\/p>\n<p>O evento ocorreu nos dias 12 e 13 de novembro, no Departamento de Ci\u00eancia dos Alimentos (<a href=\"http:\/\/www.dca.ufla.br\/\">DCA<\/a>). O ministrante foi o integrante do NEL S\u00e9rgio Augusto de Sousa Campos, que explicou os passos para o preparo dos produtos e diferentes t\u00e9cnicas.<\/p>\n<p>Ao final do minicurso, os participantes degustaram as bebidas e iogurtes produzidos. O evento contou com o apoio da Coordena\u00e7\u00e3o do curso de Engenharia de Alimentos e do DCA.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com o objetivo de apresentar-se aos estudantes ingressantes e dar-lhes as boas-vindas, o N\u00facleo de Estudos em Latic\u00ednios (NEL) promoveu um curso de fundamentos b\u00e1sicos para produ\u00e7\u00e3o de iogurte, petit suisse e bebida l\u00e1ctea n\u00e3o fermentada, em parceria com a mentoria de calouros de Engenharia de Alimentos. O evento ocorreu nos dias 12 e 13 &hellip; <a href=\"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2013\/11\/19\/nel-promove-curso-sobre-produtos-lacteos-calouros\/\" class=\"more-link\">Continue lendo <span class=\"screen-reader-text\">NEL promove curso sobre produtos l\u00e1cteos aos calouros<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[826],"class_list":["post-28061","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-menores","tag-laticinios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28061"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28067,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28061\/revisions\/28067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}