{"id":25193,"date":"2013-08-20T17:29:44","date_gmt":"2013-08-20T20:29:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=25193"},"modified":"2014-10-21T10:51:57","modified_gmt":"2014-10-21T13:51:57","slug":"tecnologias-e-degustacoes-de-vinhos-e-queijos-foram-atracoes-do-iii-workshop-de-engenharia-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2013\/08\/20\/tecnologias-e-degustacoes-de-vinhos-e-queijos-foram-atracoes-do-iii-workshop-de-engenharia-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Tecnologias e degusta\u00e7\u00f5es de vinhos e queijos foram atra\u00e7\u00f5es do III Workshop de Engenharia de Alimentos"},"content":{"rendered":"

\"20.08<\/a>O Centro Acad\u00eamico de Engenharia de Alimentos (Caeal) realizou, de 12 a 14 de agosto, o III Workshop de Engenharia de Alimentos, tendo como maior atratividade a realiza\u00e7\u00e3o do minicurso \u201cTecnologia e Degusta\u00e7\u00e3o de Vinhos\u201d e \u201cTecnologia e Degusta\u00e7\u00e3o de Queijos\u201d.<\/p>\n

No minicurso que teve o vinho como tema, o professor Luiz Carlos de Oliveira Lima (DCA\/UFLA) apresentou as principais regi\u00f5es produtoras, os tipos de vinhos e as t\u00e9cnicas de combina\u00e7\u00e3o para acompanhamento de pratos. Os participantes tiveram a oportunidade de degustar uma macarronada, acompanhada do tipo certo de vinho.<\/p>\n

\"Minicurso<\/a>
Minicurso Tecnologias e degusta\u00e7\u00e3o de vinhos: oportunidade de rico aprendizado<\/figcaption><\/figure>\n

No minicurso sobre queijos, o professor Luiz Ronaldo de Abreu (DCA\/UFLA) apresentou os tipos e a evolu\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica dos queijos, relacionando-os aos processos de produ\u00e7\u00e3o. Houve tamb\u00e9m uma degusta\u00e7\u00e3o com queijos de diferentes tipos e proced\u00eancia.<\/p>\n

Veja as fotos dos eventos no facebook do Caeal<\/p>\n

Minicurso de Vinhos<\/a><\/p>\n

Minicurso de Queijos<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Com informa\u00e7\u00f5es do estudante Lucas Baldo\u00a0Luvizaro – bolsista ASCOM\/DCA<\/h5>\n

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O Centro Acad\u00eamico de Engenharia de Alimentos (Caeal) realizou, de 12 a 14 de agosto, o III Workshop de Engenharia de Alimentos, tendo como maior atratividade a realiza\u00e7\u00e3o do minicurso \u201cTecnologia e Degusta\u00e7\u00e3o de Vinhos\u201d e \u201cTecnologia e Degusta\u00e7\u00e3o de Queijos\u201d. No minicurso que teve o vinho como tema, o professor Luiz Carlos de Oliveira … Continue lendo Tecnologias e degusta\u00e7\u00f5es de vinhos e queijos foram atra\u00e7\u00f5es do III Workshop de Engenharia de Alimentos<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-25193","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25193"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70931,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25193\/revisions\/70931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}