{"id":158436,"date":"2018-06-26T13:14:33","date_gmt":"2018-06-26T16:14:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/dcom\/?p=158436"},"modified":"2021-09-20T16:48:28","modified_gmt":"2021-09-20T19:48:28","slug":"pesquisadora-da-ufla-realiza-avaliacao-genetica-de-tres-racas-de-touros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2018\/06\/26\/pesquisadora-da-ufla-realiza-avaliacao-genetica-de-tres-racas-de-touros\/","title":{"rendered":"Pesquisadora da UFLA realiza avalia\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica de tr\u00eas ra\u00e7as de touros"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Saber qual animal apresenta melhor adapta\u00e7\u00e3o ao clima brasileiro, \u00e9 um dos fatores avaliados por uma pesquisa realizada pelo Departamento de Zootecnia (DZO\/UFLA), em um projeto de extens\u00e3o que teve in\u00edcio em 2012. O Grupo de Melhoramento Animal e Biotecnologia (Gmab), em parceria com a Casa Branca Agropastoril Ltda., realiza avalia\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica de touros de tr\u00eas ra\u00e7as: Angus, Simental e Brahman.<\/p>\n

Desde o in\u00edcio dos trabalhos, os dados s\u00e3o coletados na fazenda Santa Ester, em Silvian\u00f3polis, Minas Gerais. Cerca de 600 animais foram analisados quanto a quatro grupos de caracter\u00edsticas, sendo elas: desempenho, morfologia, carca\u00e7a e adaptabilidade. O objetivo da pesquisa \u00e9 identificar quais genes s\u00e3o respons\u00e1veis pelas caracter\u00edsticas de interesse. A coordenadora do Gmab, a pesquisadora Sarah Laguna Concei\u00e7\u00e3o Meirelles, explica que para realizar as provas de desempenho – um teste individual para identificar os animais geneticamente superiores – os touros s\u00e3o colocados dentro de um mesmo sistema de semiconfinamento durante cerca de 112 dias. Nesse per\u00edodo, os animais ficam no mesmo tipo de instala\u00e7\u00e3o, com alimenta\u00e7\u00e3o e manejo iguais. \u201cO desempenho de um animal \u00e9 derivado da somat\u00f3ria de fatores gen\u00e9ticos, como a qualidade gen\u00e9tica e de fatores ambientais; por isso, nessas provas n\u00f3s retiramos o fator ambiental. Assim, o animal que tem ao final da prova o melhor desempenho para certas caracter\u00edsticas \u00e9 melhor geneticamente em rela\u00e7\u00e3o a essas caracter\u00edsticas. \u201d<\/p>\n

Nas ra\u00e7as Angus e Simental, que s\u00e3o bovinos de origem europeia, o primeiro atributo avaliado pela equipe do Gmab \u00e9 a adaptabilidade: para isso, s\u00e3o medidas a frequ\u00eancia respirat\u00f3ria, a temperatura do pelame, a temperatura retal e comprimento dos pelos. \u201cUm animal que \u00e9 mais adapt\u00e1vel ao nosso clima, consequentemente vai ter um melhor desempenho nessas provas, comparado a algum outro,\u201d comenta o estudante de gradua\u00e7\u00e3o Tiago Felipe Silva. No desempenho, as tr\u00eas ra\u00e7as: Angus, Simental e Brahman s\u00e3o observadas quanto ao ganho de peso di\u00e1rio e o peso final padronizado, considerando que todas as pesagens s\u00e3o efetuadas ap\u00f3s jejum completo de, no m\u00ednimo, de 12 horas.<\/p>\n

Na parte de morfologia, profissionais devidamente treinados julgam os aprumos, a musculosidade, a reprodu\u00e7\u00e3o e o equil\u00edbrio atrav\u00e9s de escores visuais. J\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade de carca\u00e7a, as caracter\u00edsticas: \u00e1rea de olho de lombo, espessura de gordura subcut\u00e2nea, espessura de gordura na picanha e porcentagem de gordura intramuscular s\u00e3o avaliadas somente no final da prova, atrav\u00e9s de uma ultrassonografia feita por um t\u00e9cnico credenciado na Associa\u00e7\u00e3o de T\u00e9cnicos de Ultrassom do Brasil (Atubra). Ao final das avalia\u00e7\u00f5es, cada animal recebe um \u00edndice e aquele com o maior \u00e9 superior geneticamente.<\/p>\n

Com os dados obtidos, \u00e9 poss\u00edvel desenvolver diversas pesquisas de gradua\u00e7\u00e3o e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, os estudantes ganham experi\u00eancia ao fazer essas avalia\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas, tendo um contato maior com os produtores e funcion\u00e1rios de uma grande empresa. J\u00e1 a fazenda ganha uma avalia\u00e7\u00e3o de sua gen\u00e9tica, com um grande n\u00famero de caracter\u00edsticas, agregando valor de mercado aos seus animais avaliados.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"Para este ano, dando continuidade do projeto, a expectativa, de acordo com a pesquisadora da UFLA, \u00e9 conseguir identificar e mensurar o consumo individual de cada animal para fazer estudos sobre a efici\u00eancia alimentar atrav\u00e9s de cochos eletr\u00f4nicos. \u201cO bovino de corte mais eficiente \u00e9 aquele que ir\u00e1 ingerir menos quantidade de alimento e transformar isso em mais carne e \u00e9 isso que pretendemos avaliar agora\u201d, diz a professora Sarah. A busca por genes relacionados com as caracter\u00edsticas avaliadas nas provas de desempenho tamb\u00e9m ter\u00e1 in\u00edcio em 2018. Alunos de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o sob orienta\u00e7\u00e3o da docente iniciar\u00e3o pesquisas de associa\u00e7\u00e3o gen\u00f4mica ampla (GWAS), podendo, assim, identificar regi\u00f5es do genoma ou genes que influenciam mais essas caracter\u00edsticas. Ap\u00f3s essa identifica\u00e7\u00e3o, ser\u00e1 poss\u00edvel estudar as vias metab\u00f3licas desses genes para entender melhor como os animais, por exemplo, se adaptam mais ao nosso clima.<\/p>\n

A pesquisadora acredita que, num futuro pr\u00f3ximo, talvez seja poss\u00edvel selecionar reprodutores baseando-se na composi\u00e7\u00e3o dos genes dos animais, e n\u00e3o somente por meio de fen\u00f3tipos de frequ\u00eancia respirat\u00f3ria e outros avaliados nas provas, aumentando acur\u00e1cia de predi\u00e7\u00e3o do valor gen\u00e9tico desses animais.<\/p>\n