{"id":158039,"date":"2018-06-19T09:17:34","date_gmt":"2018-06-19T12:17:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/dcom\/?p=158039"},"modified":"2018-06-26T09:06:47","modified_gmt":"2018-06-26T12:06:47","slug":"docente-do-dqi-e-homenageada-pela-associacao-nacional-de-produtores-de-cachaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2018\/06\/19\/docente-do-dqi-e-homenageada-pela-associacao-nacional-de-produtores-de-cachaca\/","title":{"rendered":"Docente do DQI \u00e9 homenageada pela Associa\u00e7\u00e3o Nacional de Produtores de Cacha\u00e7a de Qualidade"},"content":{"rendered":"

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A professora Maria das Gra\u00e7as Cardoso do Departamento de Qu\u00edmica (DQI\/UFLA)  foi homenageada pela Associa\u00e7\u00e3o Nacional de Produtores de Cacha\u00e7a de Qualidade(Anpaq).<\/span><\/p>\n

A honraria foi entregue durante a 28\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Expocacha\u00e7a, realizada na ExpoMinas, no in\u00edcio deste m\u00eas. A docente foi reconhecida  pelos trabalhos prestados ao setor da cacha\u00e7a de alambique. Durante o evento, a professora proferiu a palestra \u201cCarbamato de etila: desafios e conquistas<\/em>\u201d.<\/span><\/p>\n

O carbamato de etila \u00e9 uma mol\u00e9cula carcinog\u00eanica que vem aparecendo em quantidades m\u00ednimas em bebidas destiladas, sendo portanto um entrave para a exporta\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a. Ainda n\u00e3o se sabe corretamente a origem do carbamato, no entanto, Maria das Gra\u00e7as  vem, desde 2006, pesquisando a origem e o controle dessa  mol\u00e9cula na bebida. <\/span><\/p>\n

Karina Mascarenhas- jornalista, bolsista Dcom\/Fapemig<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A professora Maria das Gra\u00e7as Cardoso do Departamento de Qu\u00edmica (DQI\/UFLA)  foi homenageada pela Associa\u00e7\u00e3o Nacional de Produtores de Cacha\u00e7a de Qualidade(Anpaq). A honraria foi entregue durante a 28\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Expocacha\u00e7a, realizada na ExpoMinas, no in\u00edcio deste m\u00eas. A docente foi reconhecida  pelos trabalhos prestados ao setor da cacha\u00e7a de alambique. Durante o evento, a … Continue lendo Docente do DQI \u00e9 homenageada pela Associa\u00e7\u00e3o Nacional de Produtores de Cacha\u00e7a de Qualidade<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[166,896,2126,510,237],"class_list":["post-158039","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-menores","tag-estudantes","tag-ex-alunos","tag-ingressantes","tag-institucional","tag-servidores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=158039"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":158144,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158039\/revisions\/158144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=158039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=158039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=158039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}