{"id":154941,"date":"2018-05-08T15:53:01","date_gmt":"2018-05-08T18:53:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/dcom\/?p=154941"},"modified":"2021-09-20T14:10:28","modified_gmt":"2021-09-20T17:10:28","slug":"leitura-e-uso-de-smartphone-durante-alimentacao-aumentam-o-consumo-de-calorias-em-ate-20-aponta-estudo-da-ufla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2018\/05\/08\/leitura-e-uso-de-smartphone-durante-alimentacao-aumentam-o-consumo-de-calorias-em-ate-20-aponta-estudo-da-ufla\/","title":{"rendered":"Leitura e uso de smartphone durante alimenta\u00e7\u00e3o aumentam o consumo de calorias em at\u00e9 20%, aponta estudo da UFLA"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Voc\u00ea se alimenta e l\u00ea texto ao mesmo tempo? Na hora da refei\u00e7\u00e3o usa smartphone? Essas duas pr\u00e1ticas, comuns para muitas pessoas, podem aumentar a ingest\u00e3o de alimentos no fim do dia e, assim, levar ao ganho de peso.  O alerta \u00e9 resultado de uma pesquisa do Departamento de Ci\u00eancias da Sa\u00fade (DSA) da Universidade Federal de Lavras (UFLA), coordenada pelo professor Luciano Jos\u00e9 Pereira.<\/p>\n

O estudo mostrou que quem come entretido com smartphone na hora do lanche consome 15% a mais de calorias, o que equivale, em m\u00e9dia, a 79 calorias (um folhado de salsinha). J\u00e1 a leitura de um texto faz subir pra 20% o n\u00famero de calorias extras, isto \u00e9: 101 calorias (nada menos que dois fil\u00e9s de frango de 100 gramas cada um). <\/p>\n

A pesquisa contou com a participa\u00e7\u00e3o de 64 pessoas, com idades entre 18 e 40 anos. Luciano Jos\u00e9 Pereira explica que os volunt\u00e1rios participaram de quatro sess\u00f5es. Na primeira, foi avaliado o perfil de mastiga\u00e7\u00e3o de cada um. \u201cDistribu\u00edmos bloquinhos de silicona, que \u00e9 um material de moldagem em ortodontia, para enumerar quanto aquela pessoa mastiga at\u00e9 engolir, n\u00famero de ciclos mastigat\u00f3rios e o grau de fragmenta\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria\u201d, conta.<\/p>\n

Na sequ\u00eancia, a equipe ainda mediu o IMC (\u00cdndice de Massa Corporal) dos volunt\u00e1rios e levantou as prefer\u00eancias alimentares dos participantes durante o lanche da tarde. Em um laborat\u00f3rio, estudantes em jejum por, no m\u00ednimo, quatro horas receberam um lanche com variedade de frutas, p\u00e3es, biscoitos, chocolate, \u00e1gua, entre outros. A quantidade que eles comeram tamb\u00e9m foi medida. \u201cEm sess\u00f5es aleat\u00f3rias, cada pessoa fez uma alimenta\u00e7\u00e3o sem nenhuma distra\u00e7\u00e3o, outra lendo um texto de revista e tamb\u00e9m usando o smartphone\u201d, conta. <\/p>\n

Segundo o professor, os resultados comprovam que pessoas comem mais quando est\u00e3o distra\u00eddas porque o indiv\u00edduo tem dificuldade de perceber as mensagens qu\u00edmicas que o corpo envia para mostrar que est\u00e1 satisfeito. \u201cPode parecer pouco o aumento de 15% ou 20%, mas, se considerar que esse padr\u00e3o \u00e9 repetido v\u00e1rias vezes ao dia e no m\u00eas, o valor \u00e9 significativo\u201d, ressalta.<\/p>\n

Contr\u00e1rio ao que muita gente acredita, a pesquisa n\u00e3o apontou interfer\u00eancia do tipo de mastiga\u00e7\u00e3o na quantidade de comida ingerida.  <\/p>\n

Sobrepeso<\/strong><\/p>\n

Durante o lanche, smartphone e texto s\u00e3o obst\u00e1culos ainda maiores na alimenta\u00e7\u00e3o de quem est\u00e1 com sobrepeso. Para quem come e usa celular ao mesmo tempo, a diferen\u00e7a \u00e9 de 53 calorias extras entre quem est\u00e1 com o IMC normal e quem est\u00e1 acima do peso ideal \u2013 um total de 615 calorias na refei\u00e7\u00e3o. O n\u00famero salta para 83,7 calorias extras quando a aten\u00e7\u00e3o de quem tem IMC superior est\u00e1 presa na leitura \u2013 no total, foram 656 calorias.<\/p>\n

As mulheres tamb\u00e9m se mostraram mais propensas a saborear alimentos gordurosos, enquanto os homens preferiram carboidratos.<\/p>\n

Texto: Pollyanna Dias, jornalista- bolsista Dcom\/Fapemig. <\/strong><\/em><\/p>\n