{"id":154054,"date":"2018-04-13T12:48:25","date_gmt":"2018-04-13T15:48:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=154054"},"modified":"2018-06-26T11:51:50","modified_gmt":"2018-06-26T14:51:50","slug":"ufla-realizou-nesta-semana-o-iv-congresso-mineiro-de-engenharia-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2018\/04\/13\/ufla-realizou-nesta-semana-o-iv-congresso-mineiro-de-engenharia-de-alimentos\/","title":{"rendered":"UFLA realiza nesta semana o IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos"},"content":{"rendered":"

\"\"Com a presen\u00e7a de 300 congressistas vindos de nove estados diferentes, o IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos (CMEA), teve sua <\/span>abertura no dia 11\/4, \u00e0s 18h, no Sal\u00e3o de Conven\u00e7\u00f5es da Universidade Federal de Lavras (UFLA). Com palestras de dez diferentes temas, como: Produtos de Origem Animal, Alimentos Funcionais, T\u00e9cnicas Sensoriais Avan\u00e7adas, Balas Confeitos e Chocolates, entre outros relevantes para a \u00e1rea de engenharia de alimentos, o Congresso tamb\u00e9m contar\u00e1 com apresenta\u00e7\u00f5es de trabalhos, workshops, atividades pr\u00e1ticas e visita t\u00e9cnica, at\u00e9 s\u00e1bado (14\/4). <\/p>\n

A cerim\u00f4nia de abertura contou com a presen\u00e7a da vice-reitora, professora \u00c9dila Vilela de Resende Von Pinho; do pr\u00f3-reitor de Extens\u00e3o e Cultura, professor Jo\u00e3o Jos\u00e9 Granate de S\u00e1 e Melo Marques; do chefe do Departamento de Ci\u00eancia dos Alimentos (DCA) e coordenador geral do IV CMEA, professor Lu\u00eds Roberto Batista; da coordenadora do curso de Engenharia de Alimentos, professora Alcin\u00e9ia de Lemos Souza Ramos; e dos representa\"\"<\/a>ntes discentes da Comiss\u00e3o Organizadora, Fl\u00e1via D\u00e9bora da Silva e Lucas Barreto de Carvalho. <\/span><\/p>\n

Em seu depoimento, \u00c9dila enfatizou a import\u00e2ncia da \u00e1rea para a gera\u00e7\u00e3o de conhecimento e tecnologia; produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o dos alimentos n\u00e3o s\u00f3 no Pa\u00eds, mas no mundo e ainda lembrou que: \u201cessa sociedade que demanda alimentos no dia-a-dia, \u00e9 a mesma que nos financia\u201d, aproveitando a oportunidade para levantar a reflex\u00e3o do qu\u00e3o necess\u00e1rio \u00e9 o apoio e a confian\u00e7a da sociedade nas universidades p\u00fablicas e, principalmente, nas pesquisas desenvolvidas dentro dessas institui\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n

O coordenador-geral, professor Lu\u00eds Batista, destacou a import\u00e2ncia da integra\u00e7\u00e3o entre o DCA e a administra\u00e7\u00e3o da universidade, fazendo um agradecimento especial ao esfor\u00e7o e empenho para concretiza\u00e7\u00e3o do evento. <\/span>Lucas Barreto, representando a comiss\u00e3o organizadora, destacou a amplitude do evento. \u201cApesar de ser um Congresso Mineiro, recebemos aqui nove estados diferentes e isso prova a abrang\u00eancia cada vez maior do CMEA.\u201d<\/p>\n

Homenagem<\/b><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A abertura <\/span>contou tamb\u00e9m com uma homenagem \u00e0 professora Maria Isabel Fernandes Chitarra, docente aposentada do DCA\/UFLA, que faleceu no ano passado. A lembran\u00e7a foi feita pelo professor Eduardo Val\u00e9rio de Barros Vilas Boas, que relembrou a tr<\/span>ajet\u00f3ria e grande contribui\u00e7\u00e3o de Isabel na \u00e1rea p\u00f3s-colheita de frutas e hortali\u00e7as. \u201cEla deixou um grande legado para n\u00f3s, marcado principalmente pela publica\u00e7\u00e3o cient\u00edfica sobre p\u00f3s-colheita, o livro \u2018P\u00f3s-colheita de frutas e hortali\u00e7as: fisiologia e ma<\/span>nuseio\u2019, al\u00e9m de um gloss\u00e1rio  de termos t\u00e9cnicos da mesma \u00e1rea, sendo, em portugu\u00eas a literatura mais completa que temos hoje.\u201d<\/span><\/p>\n

Mayara Toyama – bolsista DCOM\/Fapemig<\/em><\/strong><\/p>\n

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Com a presen\u00e7a de 300 congressistas vindos de nove estados diferentes, o IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos (CMEA), teve sua abertura no dia 11\/4, \u00e0s 18h, no Sal\u00e3o de Conven\u00e7\u00f5es da Universidade Federal de Lavras (UFLA). Com palestras de dez diferentes temas, como: Produtos de Origem Animal, Alimentos Funcionais, T\u00e9cnicas Sensoriais Avan\u00e7adas, Balas Confeitos … Continue lendo UFLA realiza nesta semana o IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[166,896,2126,510,237],"class_list":["post-154054","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-estudantes","tag-ex-alunos","tag-ingressantes","tag-institucional","tag-servidores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154054"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":154074,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154054\/revisions\/154074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}