{"id":148578,"date":"2018-02-02T11:00:42","date_gmt":"2018-02-02T14:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=148578"},"modified":"2021-09-17T23:23:31","modified_gmt":"2021-09-18T02:23:31","slug":"zootecnistas-investem-na-bioclimatologia-para-proporcionar-melhor-conforto-aos-animais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2018\/02\/02\/zootecnistas-investem-na-bioclimatologia-para-proporcionar-melhor-conforto-aos-animais\/","title":{"rendered":"Zootecnistas investem na bioclimatologia para proporcionar melhor conforto aos animais"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ambi\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o animal \u00e9 uma das grandes preocupa\u00e7\u00f5es para obter qualidade<\/strong><\/em><\/p>\n

Voc\u00ea sabia que os efeitos do clima sobre os animais influenciam no produto final que \u00e9 consumido? A ambi\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o animal \u00e9 um dos muitos fatores que contribuem para garantir um produto de qualidade, proporcionando mais bem-estar ao animal e manejo sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Especialista em bioclimatologia animal, o professor do Departamento de Zootecnia (DZO<\/a>) da Universidade Federal de Lavras (UFLA) Rony Ant\u00f4nio Ferreira observa que se a ambi\u00eancia n\u00e3o estiver correspondendo \u00e0s necessidades do animal, por mais que esteja com nutri\u00e7\u00e3o e gen\u00e9tica adequada, o produtor n\u00e3o consegue extrair dele todo o potencial que possui para a produ\u00e7\u00e3o, seja de carne, leite ou ovos.<\/p>\n

Em pa\u00edses como o Brasil, de clima tropical, os animais, muitos de ra\u00e7as originadas de locais com clima mais ameno, sofrem com as altas temperaturas e varia\u00e7\u00f5es na umidade do ar. Por isso, garantir instala\u00e7\u00f5es apropriadas de intera\u00e7\u00e3o do animal com o ambiente, minimiza os efeitos clim\u00e1ticos que poderiam causar desconforto.<\/p>\n

\u201cSe uma vaca passa por estresse devido ao calor, ela diminui a quantidade de prote\u00ednas e de gorduras do leite e aumenta a quantidade de c\u00e9lulas som\u00e1ticas, isso quer dizer que a qualidade geral do leite piora. Uma porca, por exemplo, na mesma situa\u00e7\u00e3o, n\u00e3o consegue ingerir alimentos suficientes e produzir quantidade de leite necess\u00e1ria para produzir um leit\u00e3o de bom desempenho. J\u00e1 uma galinha, mesmo com uma fonte de c\u00e1lcio na ra\u00e7\u00e3o, n\u00e3o consegue deposit\u00e1-lo. Assim, o ovo pode vir com a casca fina, trincada ou at\u00e9 mesmo sem casca, dependendo da intensidade do estresse. Os efeitos t\u00e9rmicos refletem em toda a cadeia produtiva\u201d, exemplifica o professor.<\/p>\n

O conforto t\u00e9rmico, sonoro e sem polui\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de condi\u00e7\u00f5es adequadas, tanto em aspectos sanit\u00e1rios, quanto de tratamento de dejetos, fazem parte do bem-estar animal, uma preocupa\u00e7\u00e3o cada vez maior dos zootecnistas: \u201cPara a produ\u00e7\u00e3o animal ser rent\u00e1vel, o produtor precisa alinhar: a nutri\u00e7\u00e3o, a gen\u00e9tica e a ambi\u00eancia. Na UFLA, o curso de Zootecnia possui 68 horas de aulas pr\u00e1ticas e te\u00f3ricas voltadas \u00e0 ambi\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o animal. Tudo isso para que o consumidor receba um produto final mais saboroso, nutritivo e de qualidade, proveniente de animais criados com a melhor comodidade poss\u00edvel”, ressalta Rony.<\/p>\n