{"id":141793,"date":"2017-09-20T18:01:12","date_gmt":"2017-09-20T21:01:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=141793"},"modified":"2017-09-25T10:43:21","modified_gmt":"2017-09-25T13:43:21","slug":"%e2%80%8bequipe-da-cafeteria-escola-da-ufla-recebe-capacitacao-promovida-pelo-senar-minas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2017\/09\/20\/%e2%80%8bequipe-da-cafeteria-escola-da-ufla-recebe-capacitacao-promovida-pelo-senar-minas\/","title":{"rendered":"\u200bEquipe da Cafeteria Escola da UFLA recebe capacita\u00e7\u00e3o promovida pelo Senar Minas \u00a0 \u00a0"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Do dia 11\/9 ao dia 15\/9, a equipe da Cafeteria Escola CafEsal, por interm\u00e9dio da mobilizadora regional do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar\/Sindicato Rural de Lavras), Nilma Canestri, participou do curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 realizado pelo instrutor do Senar, Rafael Moraes. O treinamento foi realizado na pr\u00f3pria cafeteria e teve dura\u00e7\u00e3o de cinco dias, totalizando 40 horas de aprendizado e conhecimento aos alunos.<\/p>\n

Ap\u00f3s o curso, os alunos capacitados conseguem identificar os defeitos nos gr\u00e3os de caf\u00e9 e classific\u00e1-los, al\u00e9m de oferecer uma no\u00e7\u00e3o sobre torra e a degusta\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 ar\u00e1bica e robusta. Foram discutidos temas pertinentes ao dia a dia da cafeteria e sobre os crit\u00e9rios avaliativos em concursos de qualidade.\"\"<\/a><\/p>\n

\u201cFoi minha primeira experi\u00eancia em participar de um curso como esse. Ter um professor e poder ser instru\u00edda de maneira din\u00e2mica e com muita pr\u00e1tica foi essencial para fixar a teoria, diferenciar os v\u00e1rios defeitos do caf\u00e9 para realizar uma classifica\u00e7\u00e3o, as nuances e sabores da degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s, al\u00e9m de tirar v\u00e1rias d\u00favidas sobre o cultivo e qualidade da bebida, trocando experi\u00eancias com os colegas de forma divertida \u201d, comentou a mestranda em Engenharia Agr\u00edcola e participante da equipe, Luana Mendes. <\/p>\n

A parceria entre a InovaCaf\u00e9 e o Senar n\u00e3o para por a\u00ed. Entre os dias 20\/9 e 24\/9, os membros da Cafeteria participar\u00e3o de curso de Caf\u00e9s Especiais,  que vai promover difus\u00e3o de conhecimento sobre caf\u00e9 e cafeicultura de qualidade dentro da Universidade Federal de Lavras (UFLA).  <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sobre o Senar<\/strong><\/p>\n

O Senar Minas (Administra\u00e7\u00e3o Regional de Minas Gerais) \u00e9 respons\u00e1vel pela capacita\u00e7\u00e3o profissional e promo\u00e7\u00e3o social do produtor, do trabalhador rural e seus familiares. Anualmente capacita cerca de 200 mil pessoas nas mais diversas \u00e1reas.  Criado no dia 7 de abril de 1993, \u00e9 uma entidade privada, vinculada \u00e0 Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Estado de Minas Gerais (Faemg). <\/p>\n

Texto e fotos: Mariane Rodrigues de Freitas <\/h5>\n

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Do dia 11\/9 ao dia 15\/9, a equipe da Cafeteria Escola CafEsal, por interm\u00e9dio da mobilizadora regional do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar\/Sindicato Rural de Lavras), Nilma Canestri, participou do curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 realizado pelo instrutor do Senar, Rafael Moraes. O treinamento foi realizado na pr\u00f3pria cafeteria e teve dura\u00e7\u00e3o … Continue lendo \u200bEquipe da Cafeteria Escola da UFLA recebe capacita\u00e7\u00e3o promovida pelo Senar Minas \u00a0 \u00a0<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[168,2028,2020,2027],"class_list":["post-141793","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-menores","tag-cafe","tag-cafeteria","tag-curso-de-cafe","tag-tipos-de-torra"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141793"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141894,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141793\/revisions\/141894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}