{"id":139254,"date":"2017-09-01T13:44:59","date_gmt":"2017-09-01T16:44:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=139254"},"modified":"2017-09-05T14:14:09","modified_gmt":"2017-09-05T17:14:09","slug":"fapemig-pesquisas-vao-aprimorar-o-queijo-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2017\/09\/01\/fapemig-pesquisas-vao-aprimorar-o-queijo-artesanal\/","title":{"rendered":"Fapemig: Pesquisas v\u00e3o aprimorar o queijo artesanal"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/queijo.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-137413\" src=\"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/queijo-249x128.png\" alt=\"\" width=\"249\" height=\"128\" srcset=\"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/queijo-249x128.png 249w, https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/queijo-612x314.png 612w, https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/queijo-120x62.png 120w, https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/queijo.png 686w\" sizes=\"auto, (max-width: 249px) 100vw, 249px\" \/><\/a>O queijo, parte da cultura e da hist\u00f3ria de Minas Gerais, \u00e9 tema da mais recente chamada p\u00fablica divulgada pela Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de Minas Gerais &#8211;&nbsp;Fapemig. O objetivo \u00e9 financiar propostas de pesquisa que contribuam para promover a sustentabilidade e a melhoria da qualidade em toda a cadeia do queijo artesanal.<\/p>\n<p>As propostas de investiga\u00e7\u00e3o podem relacionar-se a diferentes linhas tem\u00e1ticas: qualidade do leite para produ\u00e7\u00e3o do queijo artesanal; processos de higieniza\u00e7\u00e3o; condi\u00e7\u00f5es de acondicionamento, armazenamento, transporte e comercializa\u00e7\u00e3o; entre outras. Os pesquisadores interessados t\u00eam at\u00e9 o dia 16 de outubro para encaminhar o projeto, que ser\u00e1 analisado pelas C\u00e2maras de Assessoramento da Funda\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Ao todo, R$1 milh\u00e3o ser\u00e1 destinado \u00e0s propostas aprovadas. O presidente da&nbsp;Fapemig, Evaldo Vilela, destaca algumas particularidades desta chamada. \u201cA expectativa \u00e9 financiar projetos que tenham aplica\u00e7\u00e3o imediata. Por isso, entre as exig\u00eancias da proposta, est\u00e1 a previs\u00e3o de parceria com produtores de queijo artesanal de Minas Gerais e de certifica\u00e7\u00e3o para esses produtores, conforme normas vigentes\u201d.<\/p>\n<p>A chamada pode ser acessada&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.fapemig.br\/%20http:\/www.fapemig.br\/visualizacao-de-chamadas\/ler\/1102\/chamada-08-2017-queijo-artesanal-tecnologias-para-o-seu-aprimoramento\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?hl=pt-BR&amp;q=http:\/\/www.fapemig.br\/%2520http:\/www.fapemig.br\/visualizacao-de-chamadas\/ler\/1102\/chamada-08-2017-queijo-artesanal-tecnologias-para-o-seu-aprimoramento&amp;source=gmail&amp;ust=1504370344821000&amp;usg=AFQjCNEcCWv_nIIW38jjnho87mBiVh0yGQ\"><strong>aqui<\/strong><\/a>. D\u00favidas podem ser encaminhadas para a Central de Informa\u00e7\u00f5es da&nbsp;Fapemig pelo e-mail&nbsp;<a href=\"mailto:ci@fapemig.br\">ci@fapemig.br .<\/a><\/p>\n<h5>Informa\u00e7\u00f5es da Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o Social da Fapemig<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O queijo, parte da cultura e da hist\u00f3ria de Minas Gerais, \u00e9 tema da mais recente chamada p\u00fablica divulgada pela Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de Minas Gerais &#8211;&nbsp;Fapemig. 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