{"id":13870,"date":"2012-09-06T15:22:49","date_gmt":"2012-09-06T18:22:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=13870"},"modified":"2012-09-13T09:12:04","modified_gmt":"2012-09-13T12:12:04","slug":"ufla-sedia-workshop-do-projeto-indicacao-geografica-para-os-cafes-da-serra-da-mantiqueira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2012\/09\/06\/ufla-sedia-workshop-do-projeto-indicacao-geografica-para-os-cafes-da-serra-da-mantiqueira\/","title":{"rendered":"UFLA sedia Workshop do Projeto Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica para os Caf\u00e9s da Serra da Mantiqueira"},"content":{"rendered":"
Cibele Aguiar<\/h6>\n

\"\"<\/a>Foi realizado nessa quarta-feira (5), no anfiteatro do setor de Cafeicultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA),o Workshop do Projeto de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG), modalidade Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO) para a Serra da Mantiqueira de Minas Gerais.<\/p>\n

O evento contou com a participa\u00e7\u00e3o de professores e estudantes de v\u00e1rios departamentos da Universidade, representantes da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Caf\u00e9 da Mantiqueira (Aprocam), Sindicato dos Produtores e das cooperativas regionais Cocarive e Cooperrita, al\u00e9m de pesquisadores das institui\u00e7\u00f5es participantes do projeto: Epamig, Embrapa caf\u00e9, Instituto Agron\u00f4mico de Campinas (IAC), Universidade Federal de Bras\u00edlia (UNB), Emater e Sebrae-MG.<\/p>\n

Coordenado pelo professor Fl\u00e1vio Meira Bor\u00e9m, do Departamento de Engenharia da UFLA, o projeto conta com o aporte financeiro do CNPq (Minist\u00e9rio da Agricultura \/ SDA), Instituto Nacional de Ci\u00eancia e Tecnologia do Caf\u00e9 (INCT \u2013 Caf\u00e9) e do Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9. Trata-se de um amplo e audacioso conjunto de informa\u00e7\u00f5es sobre uma \u00e1rea demarcada envolvendo 22 munic\u00edpios da Mantiqueira de Minas.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Reuni\u00e3o promoveu a integra\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es para embasar o pedido de Denomina\u00e7\u00e3o de Origem para os caf\u00e9s da Mantiqueira<\/figcaption><\/figure>\n

Essa regi\u00e3o, conhecida pelos caf\u00e9s de excelente qualidade, j\u00e1 possui a IG na modalidade Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia (IP), oficializada em maio de 2011,e agora busca avan\u00e7ar para a DO, o que exige a uma identidade \u00fanica, com a comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica da rela\u00e7\u00e3o entre as caracter\u00edsticas do caf\u00e9 e o ambiente onde \u00e9 produzido.<\/p>\n

Na avalia\u00e7\u00e3o do professor Borem, a soma de indicadores de diferencia\u00e7\u00e3o e qualidade resultou em um trabalho de rara complexidade e detalhamento, que envolveu diversas compet\u00eancias em torno de um foco de pesquisa comum. Os resultados de diversos estudos dever\u00e3o embasar os produtores da regi\u00e3o na elabora\u00e7\u00e3o do pedido de DO ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).<\/p>\n

Para o professor, o desafio agora \u00e9 reunir todas as informa\u00e7\u00f5es para que, de fato, todo o esfor\u00e7o de caracteriza\u00e7\u00e3o seja transformado em um diferencial de valor real no mercado al\u00e9m da colabora\u00e7\u00e3o na compreens\u00e3o do fen\u00f4meno da distribui\u00e7\u00e3o espa\u00e7o temporal de qualidade do caf\u00e9.<\/p>\n

Durante o workshop, foram apresentados e discutidos os resultados obtidos em diferentes \u00e1reas do conhecimento, envolvendo os seguintes estudos: caracteriza\u00e7\u00e3o ambiental; caracteriza\u00e7\u00e3o s\u00f3cia econ\u00f4mica; an\u00e1lises fenol\u00f3gicas, an\u00e1lises qu\u00edmicas e is\u00f3topos est\u00e1veis, an\u00e1lise sensorial com diferentes abordagens usando ferramentas de regress\u00e3o log\u00edstica e an\u00e1lise de correspond\u00eancia, an\u00e1lises prote\u00f4micas e express\u00e3o g\u00eanica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foi realizado nessa quarta-feira (5), no anfiteatro do setor de Cafeicultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA),o Workshop do Projeto de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) (…)<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[168],"class_list":["post-13870","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-menores","tag-cafe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13870"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13875,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13870\/revisions\/13875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}