{"id":137231,"date":"2017-08-15T09:22:18","date_gmt":"2017-08-15T12:22:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=137231"},"modified":"2017-08-18T12:03:39","modified_gmt":"2017-08-18T15:03:39","slug":"professores-da-ufla-publicam-capitulo-em-livro-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2017\/08\/15\/professores-da-ufla-publicam-capitulo-em-livro-internacional\/","title":{"rendered":"Professores da UFLA publicam cap\u00edtulo em livro internacional"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-137232\" src=\"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Cap\u00edtulo-em-livro-internacional-folder.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"222\" srcset=\"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Cap\u00edtulo-em-livro-internacional-folder.jpg 198w, https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Cap\u00edtulo-em-livro-internacional-folder-97x120.jpg 97w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/>O livro <em>Handbook of Coffee Processing By-Products<\/em> lan\u00e7ado pela editora Elsevier, traz um cap\u00edtulo com a produ\u00e7\u00e3o conjunta dos professores do Departamento de Biologia da Universidade Federal de Lavras (DBI\/UFLA) Eut\u00e1quio Souza Dias e Whasley Duarte, e das doutorandas Rafaela Andrade e Suzana Eda.<\/p>\n<p>O cap\u00edtulo intitulado <em>Biotechnological applications of coffee processing by-products <\/em>aborda o potencial dos microrganismos na convers\u00e3o dos subprodutos em compostos de valor agregado como etanol, enzimas, cogumelos comest\u00edveis, \u00e1cidos org\u00e2nicos, bebidas, entre outros.<\/p>\n<p>Segundo Whasley, \u201ctemos trabalhado neste contexto com o uso dos subprodutos do caf\u00e9 e sua convers\u00e3o em produtos de interesse utilizando microalgas, fungos filamentosos e leveduras\u201d, afirma o professor.<\/p>\n<p>O livro re\u00fane uma s\u00e9rie&nbsp; de cap\u00edtulos focados na explora\u00e7\u00e3o do potencial de subprodutos do processamento de caf\u00e9 como casca, polpa e borra para gera\u00e7\u00e3o de produtos de valor agregado.<\/p>\n<p>Outras informa\u00e7\u00f5es sobre o livro est\u00e3o no site da editora. <a href=\"https:\/\/www.elsevier.com\/books\/handbook-of-coffee-processing-by-products\/galanakis\/978-0-12-811290-8\"><strong>Acesse<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><strong>Luciana Tereza &#8211; estagi\u00e1ria\/DCOM<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O livro Handbook of Coffee Processing By-Products lan\u00e7ado pela editora Elsevier, traz um cap\u00edtulo com a produ\u00e7\u00e3o conjunta dos professores do Departamento de Biologia da Universidade Federal de Lavras (DBI\/UFLA) Eut\u00e1quio Souza Dias e Whasley Duarte, e das doutorandas Rafaela Andrade e Suzana Eda. O cap\u00edtulo intitulado Biotechnological applications of coffee processing by-products aborda o &hellip; <a href=\"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2017\/08\/15\/professores-da-ufla-publicam-capitulo-em-livro-internacional\/\" class=\"more-link\">Continue lendo <span class=\"screen-reader-text\">Professores da UFLA publicam cap\u00edtulo em livro internacional<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[],"class_list":["post-137231","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-menores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137231"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137552,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137231\/revisions\/137552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}