{"id":129538,"date":"2017-04-06T15:49:56","date_gmt":"2017-04-06T18:49:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=129538"},"modified":"2017-04-11T15:35:03","modified_gmt":"2017-04-11T18:35:03","slug":"exposicao-aproxima-comunidade-e-departamento-de-ciencia-dos-alimentos-da-ufla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2017\/04\/06\/exposicao-aproxima-comunidade-e-departamento-de-ciencia-dos-alimentos-da-ufla\/","title":{"rendered":"Exposi\u00e7\u00e3o aproxima comunidade e Departamento de Ci\u00eancia dos Alimentos da UFLA"},"content":{"rendered":"
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Exposi\u00e7\u00e3o no Mercado Municipal de Lavras<\/figcaption><\/figure>\n

Quem passou pelo Mercado Municipal de Lavras nos \u00faltimos dias teve a oportunidade de conhecer o trabalho do Departamento de Ci\u00eancia dos Alimentos (DCA), da Universidade Federal de Lavras (UFLA). O evento \u00e9 fruto de uma parceria entre a institui\u00e7\u00e3o, prefeitura, Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig), Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Emater) e Sindicato dos Produtores Rurais.<\/p>\n

A exposi\u00e7\u00e3o Alimentando Conhecimentos aproximou a comunidade das atividades do departamento em suas diversas \u00e1reas e levou ao p\u00fablico que frequenta o local informa\u00e7\u00f5es e dicas a respeito dos alimentos \u2013 conserva\u00e7\u00e3o, processamento, higiene e outros.<\/p>\n

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Popula\u00e7\u00e3o conheceu de perto trabalho do DCA<\/figcaption><\/figure>\n

O engenheiro de alimentos Felipe Furtini Haddad explicou que a escolha do Mercado Municipal para realiza\u00e7\u00e3o do evento se deu por conta de tr\u00eas motivos. \u201cPrimeiro: pela possibilidade de utiliza\u00e7\u00e3o do Espa\u00e7o Tecnol\u00f3gico. Segundo: fato de ser um local de grande movimenta\u00e7\u00e3o da comunidade lavrense: Terceiro, o Departamento tem rela\u00e7\u00e3o com o com\u00e9rcio desenvolvido nas depend\u00eancias do Mercado Municipal, podendo levar aquele p\u00fablico informa\u00e7\u00f5es \u00fateis sobre ci\u00eancia e tecnologia dos alimentos\u201d, disse.<\/p>\n

A a\u00e7\u00e3o faz parte do projeto de extens\u00e3o Alimentando Conhecimentos, que tem a coordena\u00e7\u00e3o da professora Ellen Cristina de Souza, do DCA, e a participa\u00e7\u00e3o de docentes e t\u00e9cnicos do setor.<\/p>\n

Texto: Rafael Passos – Jornalista\/bolsista – Fapemig<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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