{"id":127502,"date":"2017-02-06T09:54:31","date_gmt":"2017-02-06T12:54:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=127502"},"modified":"2017-02-08T16:27:46","modified_gmt":"2017-02-08T19:27:46","slug":"cafeteria-escola-da-ufla-apresenta-negocio-e-produtos-para-estudantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2017\/02\/06\/cafeteria-escola-da-ufla-apresenta-negocio-e-produtos-para-estudantes\/","title":{"rendered":"Cafeteria Escola da UFLA apresenta neg\u00f3cio e produtos para estudantes"},"content":{"rendered":"
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Estudantes da disciplina de Marketing<\/figcaption><\/figure>\n

Estudantes da Universidade Federal de Lavras (UFLA) visitaram a Cafeteria Escola CafEsal, na \u00faltima ter\u00e7a-feira (31\/1), para conhecer o modelo de neg\u00f3cio e como funciona o espa\u00e7o. A visita foi promovida atrav\u00e9s da disciplina de Marketing, ministrada pelo professor do Departamento de Administra\u00e7\u00e3o e Economia (DAE\/UFLA) Luiz Henrique de Barros Vilas Boas. A disciplina tem como objetivo desenvolver, junto aos estudantes, um entendimento sobre os conceitos e aplica\u00e7\u00f5es de Marketing a fim de contribuir com a sua forma\u00e7\u00e3o e atua\u00e7\u00e3o profissional.<\/p>\n

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Pela tradi\u00e7\u00e3o e hist\u00f3ria da UFLA relacionada ao caf\u00e9, o produto tem sido um dos escolhidos nos \u00faltimos semestres para discutir aspectos te\u00f3ricos da disciplina de Marketing relacionados a conceito de produto e comportamento de consumo. \u201cDiante da cria\u00e7\u00e3o da Cafeteria, que tem como objetivo o desenvolvimento de um espa\u00e7o n\u00e3o apenas para consumo, mas principalmente para educar a comunidade acad\u00eamica e local, achei interessante trazer os alunos para discutir, na pr\u00e1tica, conceitos da disciplina no ambiente de consumo, de forma a estimula-los a pensar sobre aspectos te\u00f3ricos que envolvem o conceito de produto, tipos de produto, cria\u00e7\u00e3o de valor para o consumidor e aspectos que envolvem o servi\u00e7o entregue por uma cafeteria\u201d, explicou Luiz Henrique. <\/p>\n

Os estudantes tiveram a oportunidade de conhecer diversas formas de preparo do produto e discutir os conceitos inerentes a cada uma delas. Puderam perceber que, em um mesmo ambiente de neg\u00f3cios, \u00e9 poss\u00edvel atender segmentos distintos de consumidores e que, estar atento \u00e0s caracter\u00edsticas dos consumidores, compreender suas necessidades e desejos \u00e9 fator primordial para a constru\u00e7\u00e3o de um conceito de produto que realmente atenda \u00e0s expectativas e que, consequentemente, agregue valor ao produto\/servi\u00e7o oferecido.\"\"<\/p>\n

\u201cO conceito da cafeteria CafEsal como um locus de dissemina\u00e7\u00e3o de conhecimento e educa\u00e7\u00e3o dos consumidores com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 cultura do caf\u00e9 tamb\u00e9m foi evidenciado\u201d, pontuou o professor. A estudante Camila de Paula, 4\u00ba per\u00edodo de Engenharia Qu\u00edmica da UFLA, participou da aula e ficou orgulhosa ao saber que a Universidade a qual ela faz parte tem uma forte atua\u00e7\u00e3o com o caf\u00e9. \u201cAchei diferenciada a forma como o caf\u00e9 \u00e9 processado, a qualidade de todo o produto, a forma de atendimento da cafeteria, sendo o seu grande diferencial que o caf\u00e9 que \u00e9 servido \u00e9 produzido na pr\u00f3pria universidade. Isso \u00e9 realmente incr\u00edvel\u201d.<\/p>\n

Texto e Fotos: Vanessa Trevisan- jornalista InovaCaf\u00e9.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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