{"id":121604,"date":"2016-09-22T15:05:06","date_gmt":"2016-09-22T18:05:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=121604"},"modified":"2016-09-30T16:42:20","modified_gmt":"2016-09-30T19:42:20","slug":"pesquisa-mostra-que-suplementacao-da-alimentacao-de-animais-pode-ser-produzida-a-partir-do-vinhoto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2016\/09\/22\/pesquisa-mostra-que-suplementacao-da-alimentacao-de-animais-pode-ser-produzida-a-partir-do-vinhoto\/","title":{"rendered":"Pesquisa mostra que suplementa\u00e7\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o animal pode ser produzida a partir do vinhoto"},"content":{"rendered":"

\"pesquisa-microbiologia-1\"<\/a>Os processos que d\u00e3o origem ao \u00e1lcool combust\u00edvel a partir de cana de a\u00e7\u00facar, beterraba, trigo, milho e sorgo doce – assim como aqueles de produ\u00e7\u00e3o de bebidas alc\u00f3olicas – geram o vinhoto<\/strong> como subproduto. Uma pesquisa desenvolvida na Universidade Federal de Lavras (UFLA) identificou\u00a0resultados promissores quando se utiliza esse rejeito \u2013 o vinhoto – como substrato para a produ\u00e7\u00e3o de biomassa microbiana, que por sua vez pode ser utilizada como suplementa\u00e7\u00e3o para alimenta\u00e7\u00e3o de animais, principalmente para algumas esp\u00e9cies de peixes, por ser rica em prote\u00ednas. Os resultados desses estudos foram publicados sob a forma de artigo, em agosto, em um peri\u00f3dico internacional de alto fator de impacto \u2013 o Journal of Environmental Management.<\/a><\/p>\n

\"pesquisa-microbiologia-4\"<\/a>
O vinhoto que passa pelo tratamento apresenta altera\u00e7\u00f5es facilmente percept\u00edveis, como a mudan\u00e7a na colora\u00e7\u00e3o, por exemplo.<\/figcaption><\/figure>\n

O vinhoto \u00e9 um res\u00edduo poluidor, que pode acarretar preju\u00edzos ao ambiente. Dessa forma, os resultados da pesquisa contribuem para o reaproveitamento desse produto, minimizando os impactos que ele pode causar ao meio ambiente, al\u00e9m de garantir uma utiliza\u00e7\u00e3o economicamente importante para o res\u00edduo. A pesquisa tamb\u00e9m buscou comparar o impacto da utiliza\u00e7\u00e3o do vinhoto na fertirriga\u00e7\u00e3o do solo quando o subproduto \u00e9 tratado (ou seja, quando j\u00e1 foi utilizado na produ\u00e7\u00e3o de biomassa) e quando ainda n\u00e3o passou pelo tratamento. Foi poss\u00edvel observar que o impacto sobre a microbiota nativa do solo \u00e9 menor quando se utiliza o vinhoto tratado.<\/p>\n

A fertirriga\u00e7\u00e3o com vinhoto in natura<\/em> como m\u00e9todo corretivo de solos, em substitui\u00e7\u00e3o a fertilizantes inorg\u00e2nicos \u00e0 base de f\u00f3sforo e pot\u00e1ssio, se realizada sob condi\u00e7\u00f5es inadequadas para determinados tipos de solo e clima, pode acarretar altera\u00e7\u00e3o na composi\u00e7\u00e3o e estrutura do solo, como saliniza\u00e7\u00e3o, ac\u00famulo de metais e lixivia\u00e7\u00e3o de nutrientes em \u00e1guas superficiais e subterr\u00e2neas, altera\u00e7\u00f5es na qualidade do solo e na macro e microbiota, fitotoxicidade e odor desagrad\u00e1vel. Tendo por base essas informa\u00e7\u00f5es, a pesquisa permitiu tamb\u00e9m a sugest\u00e3o de uma concentra\u00e7\u00e3o em que o vinhoto tratado pode ser utilizado na fertirriga\u00e7\u00e3o, sem preju\u00edzos ao meio ambiente.<\/p>\n

\"pesquisa-microbiologia-5\"<\/a>
Parte da equipe autora do artigo: Cristina Silva, Josiane Pires, Kelly Reis e Gustavo Ferreira (da esq. p\/ dir.)<\/figcaption><\/figure>\n

A relev\u00e2ncia do trabalho<\/strong> est\u00e1 na identifica\u00e7\u00e3o da possibilidade de se utilizar o vinhoto para produzir algo \u00fatil e rent\u00e1vel (biomassa microbiana que pode ser usada na suplementa\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o animal<\/strong>), ao mesmo tempo em que se reduz\u00a0o poder poluidor desse res\u00edduo em at\u00e9 20%<\/strong>, permitindo que, ap\u00f3s tratado, possa ser aplicado no solo sem comprometer a microbiota bacteriana, que tem um papel ecol\u00f3gico importante. Assim, o processo gera um produto de alto valor agregado e viabiliza a substitui\u00e7\u00e3o, nos processos de corre\u00e7\u00e3o do solo, de produtos qu\u00edmicos por um produto natural, que traz ganhos ao mercado e \u00e0 sociedade. Tudo isso com procedimentos\u00a0de f\u00e1cil operacionaliza\u00e7\u00e3o e de alto interesse para produtores que geram o vinhoto\u00a0em seus processos.<\/p>\n

A pesquisa publicada no Journal of Environmental Management<\/em> \u00e9 de autoria dos estudantes do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Microbiologia Agr\u00edcola Josiane Pires<\/a>,\u00a0 Gustavo Ferreira<\/a> e Kelly Reis<\/a>, e das professoras do Departamento de Biologia (DBI\/UFLA) Rosane Schwan<\/a> e Cristina Silva<\/a>. Professora Cristina, que \u00e9 respons\u00e1vel pelo Laborat\u00f3rio de Microbiologia Ambiental e Industrial<\/p>\n

\"C\u00e9lulas<\/a>
C\u00e9lulas de Saccharomyces cerevisiae, um dos microrganismos utilizados como in\u00f3culo para tratamento biol\u00f3gico do vinhoto.<\/figcaption><\/figure>\n

e orienta o N\u00facleo de Estudos em Microbiologia Ambiental e Industrial (Nemai), explica que come\u00e7ou a trabalhar com o tema ainda durante seu p\u00f3s-doutorado, em 2007 e 2008, com financiamento da Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa de Minas Gerais (Fapemig) e sob orienta\u00e7\u00e3o da professora Rosane.<\/p>\n

Os trabalhos com vinhoto como substrato para crescimento microbiano j\u00e1 geraram tr\u00eas outras publica\u00e7\u00f5es cient\u00edficas de alto impacto na \u00e1rea de Ci\u00eancias Agr\u00e1rias. Essa foi tamb\u00e9m uma das tr\u00eas pesquisas da UFLA selecionadas para a mostra Inova Minas Fapemig<\/a>, realizada em Belo Horizonte em julho deste ano. A apresenta\u00e7\u00e3o dos resultados j\u00e1 ensejou possibilidades de parcerias para a produ\u00e7\u00e3o da biomassa microbiana em escala piloto. A equipe de pesquisa\u00a0trabalha\u00a0 tamb\u00e9m em estudos\u00a0complementares, com potencial para identifica\u00e7\u00e3o de resultados\u00a0que ampliem ainda mais esses primeiros benef\u00edcios encontrados no tratamento do vinhoto.<\/p>\n

Os microrganismos utilizados durante os experimentos da pesquisa foram obtidos a partir da Cole\u00e7\u00e3o de Culturas da Microbiologia Agr\u00edcola da UFLA (CCMA\/UFLA).<\/p>\n

Leia o artigo cient\u00edfico completo.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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