{"id":12083,"date":"2012-07-08T12:02:20","date_gmt":"2012-07-08T14:02:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=12083"},"modified":"2015-02-19T09:52:50","modified_gmt":"2015-02-19T11:52:50","slug":"programa-roda-viva-entrevista-professor-da-ufla-sobre-mitos-da-alimentacao-e-incidencia-de-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2012\/07\/08\/programa-roda-viva-entrevista-professor-da-ufla-sobre-mitos-da-alimentacao-e-incidencia-de-cancer\/","title":{"rendered":"Programa Roda Viva entrevista professor da UFLA sobre mitos da alimenta\u00e7\u00e3o e incid\u00eancia de c\u00e2ncer"},"content":{"rendered":"
Cibele Aguiar<\/h6>\n

\"\"<\/a>Na pr\u00f3xima segunda-feira (9), o professor do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras (DZO\/UFLA) Ant\u00f4nio Gilberto Bertechini estar\u00e1 no centro do programa Roda Viva, da TV Cultura, para ser sabatinado por jornalistas e especialistas sobre os mitos da nutri\u00e7\u00e3o de aves para produ\u00e7\u00e3o de carne e ovos e sobre a rela\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o com o aumento da incid\u00eancia de c\u00e2ncer de mama e de pr\u00f3stata no Brasil e no mundo.<\/p>\n

Com a media\u00e7\u00e3o do jornalista Mario Sergio Conti e dura\u00e7\u00e3o de 1 hora e 30 minutos, o programa ter\u00e1 a participa\u00e7\u00e3o de jornalistas, m\u00e9dicos e nutricionistas. Entre os temas que dever\u00e3o estar em debate, o uso de horm\u00f4nios para a produ\u00e7\u00e3o de carne de frango, o mito do colesterol no ovo e a rela\u00e7\u00e3o entre a incid\u00eancia de c\u00e2ncer de mama e de pr\u00f3stata em regi\u00f5es onde existe menor concentra\u00e7\u00e3o de sel\u00eanio nos alimentos e no soro humano.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Professor Bertechini desmistifica mitos sobre a alimenta\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Estar\u00e3o em pauta os resultados das pesquisas que o professor Bertechini desenvolve na UFLA h\u00e1 mais de seis anos, em intera\u00e7\u00e3o com outros departamentos da Universidade e em parceria com pesquisadores dos Estados Unidos (Universidade da Carolina do Norte), Finl\u00e2ndia (Universidade de Helsink), Universidade Federal de Santa Maria (UFSM-RS), Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e Embrapa Su\u00ednos e Aves. Os projetos recebem o apoio do CNPq, Fapemig e de empresas brasileiras e americanas de biotecnologia.<\/p>\n

Com rela\u00e7\u00e3o\u00a0a linha de pesquisa que relaciona a alimenta\u00e7\u00e3o e o c\u00e2ncer, o professor acumula dados coletados em Minas Gerais e no Brasil, com a identifica\u00e7\u00e3o das regi\u00f5es com maiores incid\u00eancia da doen\u00e7a. \u201cEm Lavras, por exemplo, os solos s\u00e3o pobres e os alimentos tamb\u00e9m. A incid\u00eancia de Lavras se iguala \u00e0s maiores que se tem observado em outras regi\u00f5es do Brasil, como o caso do Rio Grande do Sul\u201d, esclarece o professor.<\/p>\n

O programa<\/strong><\/p>\n

Com mais de duas d\u00e9cadas de tradi\u00e7\u00e3o em jornalismo participativo, o Roda Viva representa um marco no debate democr\u00e1tico e reflexivo em torno de temas e ideias. Promove intera\u00e7\u00e3o por meio de um canal de bate-papo, usa conte\u00fados multim\u00eddia para contextualizar o tema e proporciona ao telespectador o acesso a m\u00faltiplos \u00e2ngulos, com a vis\u00e3o da c\u00e2mera do programa ao vivo, dos bastidores e dos desenhos do cartunista Paulo Caruso.\u00a0<\/p>\n

O Programa tem in\u00edcio\u00a0\u00e0s 22 horas, sendo\u00a0reprisado na madrugada de quinta para sexta-feira, \u00e0 0h30.<\/p>\n

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Na pr\u00f3xima segunda-feira (9), o professor do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras (DZO\/UFLA) Ant\u00f4nio Gilberto Bertechini estar\u00e1 no centro do programa Roda Viva, da TV Cultura, para ser sabatinado por jornalistas e especialistas sobre os mitos da nutri\u00e7\u00e3o de aves para produ\u00e7\u00e3o de carne e ovos (…)<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[],"class_list":["post-12083","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-menores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12083"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12115,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12083\/revisions\/12115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}