{"id":117379,"date":"2016-08-16T16:50:02","date_gmt":"2016-08-16T19:50:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=117379"},"modified":"2016-08-19T16:11:08","modified_gmt":"2016-08-19T19:11:08","slug":"nova-acao-no-ru-colabora-para-melhoria-do-servico-e-sensibiliza-para-o-combate-ao-desperdicio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2016\/08\/16\/nova-acao-no-ru-colabora-para-melhoria-do-servico-e-sensibiliza-para-o-combate-ao-desperdicio\/","title":{"rendered":"Nova a\u00e7\u00e3o no RU colabora para melhoria do servi\u00e7o e sensibiliza para o combate ao desperd\u00edcio"},"content":{"rendered":"

\"ru\"<\/a>Os frequentadores do Restaurante Universit\u00e1rio (RU), desde 9 de agosto, passam por um novo fluxo ao sair do local. As sobras dos alimentos dos pratos s\u00e3o retiradas pelo pr\u00f3prio usu\u00e1rio, que colabora com o servi\u00e7o depositando pratos talheres em locais espec\u00edficos para serem lavados. A iniciativa foi pensada pela equipe do RU, inspirada em pr\u00e1ticas de outras universidades e com o objetivo de tornar o atendimento mais \u00e1gil.<\/p>\n

\u201cO resultado tem sido bacana. Um dos funcion\u00e1rios que antes se dedicava exclusivamente a retirar as sobras dos pratos durante o hor\u00e1rio das refei\u00e7\u00f5es agora pode realizar outras atividades que melhoram o atendimento, como a reposi\u00e7\u00e3o dos balc\u00f5es\u201d, explica a nutricionista do Restaurante, Em\u00edlia Cristina M\u00f5es. No entanto, outro benef\u00edcio importante da medida, conforme explica a pr\u00f3-reitora de Assuntos Estudantis e Comunit\u00e1rios, professora Ana Paula Piovesan Melchiori, \u00e9 que o gesto de retirar as sobras do prato tem sido um aliado importante do combate ao desperd\u00edcio. \u201c\u00c0 medida que o recipiente com as sobras vai ficando cheio, as pessoas t\u00eam dimens\u00e3o do volume que \u00e9 jogado fora, o que facilita a consolida\u00e7\u00e3o de uma cultura pela redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio\u201d, diz.<\/p>\n

A mudan\u00e7a no procedimento tamb\u00e9m faz com que parte dos estudantes fique por menos tempo na fila. \u201cAqueles que n\u00e3o t\u00eam sobras para desprezar, conseguem sair mais r\u00e1pido\u201d, explica Em\u00edlia. Para garantir que o p\u00fablico do RU compreenda os motivos e os benef\u00edcios da altera\u00e7\u00e3o, a estudante de Nutri\u00e7\u00e3o Larissa Teodoro, bolsista no local, tem a miss\u00e3o de conversar e orientar os usu\u00e1rios, disponibilizando tamb\u00e9m o material informativo que incentiva a postura de colabora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os frequentadores do Restaurante Universit\u00e1rio (RU), desde 9 de agosto, passam por um novo fluxo ao sair do local. As sobras dos alimentos dos pratos s\u00e3o retiradas pelo pr\u00f3prio usu\u00e1rio, que colabora com o servi\u00e7o depositando pratos talheres em locais espec\u00edficos para serem lavados. A iniciativa foi pensada pela equipe do RU, inspirada em pr\u00e1ticas … Continue lendo Nova a\u00e7\u00e3o no RU colabora para melhoria do servi\u00e7o e sensibiliza para o combate ao desperd\u00edcio<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[],"class_list":["post-117379","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-menores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117379"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":117381,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117379\/revisions\/117381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}