{"id":117364,"date":"2016-08-16T10:21:48","date_gmt":"2016-08-16T13:21:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=117364"},"modified":"2016-08-19T16:11:24","modified_gmt":"2016-08-19T19:11:24","slug":"alimentos-biofortificados-professor-da-ufla-participa-de-reuniao-anual-do-projeto-harvestzinc-na-tailandia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2016\/08\/16\/alimentos-biofortificados-professor-da-ufla-participa-de-reuniao-anual-do-projeto-harvestzinc-na-tailandia\/","title":{"rendered":"Alimentos biofortificados – Professor da UFLA participa de reuni\u00e3o anual do Projeto HarvestZinc na Tail\u00e2ndia"},"content":{"rendered":"

Colabora\u00e7\u00f5es internacionais de pesquisa da UFLA focam no conceito \u201cAlimentar adequadamente as plantas para nutrir corretamente os humanos\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n

\"Reuni\u00e3o<\/a>
Reuni\u00e3o anual do Projeto HarvestZinc, ocorrida em agosto de 2016 na cidade de Chiang Mai, Tail\u00e2ndia. Professor Luiz Roberto apresentou resultados do projeto desenvolvido no Brasil.<\/figcaption><\/figure>\n

Seguindo a filosofia de que os produtos agr\u00edcolas podem – e devem – ser uma importante via de acesso da popula\u00e7\u00e3o a uma melhor qualidade de vida e a uma dieta mais saud\u00e1vel, a Universidade Federal de Lavras (UFLA), em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig), est\u00e1 coordenando, no Brasil, a terceira fase do Projeto HarvestZinc<\/a>, que se iniciou na safra 2015\/2016 e se estender\u00e1 at\u00e9 2017\/2018.<\/p>\n

Al\u00e9m do Brasil, participam do projeto global China, \u00cdndia, Paquist\u00e3o, \u00c1frica do Sul, Tail\u00e2ndia e Turquia, que \u00e9 o pa\u00eds sede do Programa Mundial, com a coordena\u00e7\u00e3o do professor \u00a0Ismail Cakmak<\/a>, conhecido no mundo cient\u00edfico como \u201cDr. Zinc\u201d, em fun\u00e7\u00e3o de sua reconhecida atua\u00e7\u00e3o na pesquisa voltada para a nutri\u00e7\u00e3o de plantas com zinco, desde a d\u00e9cada de 1980.<\/p>\n

Na sua terceira fase, o projeto envolve a avalia\u00e7\u00e3o de estrat\u00e9gias agron\u00f4micas para aumentar o conte\u00fado n\u00e3o somente de zinco, mas tamb\u00e9m de iodo, em alimentos b\u00e1sicos. Neste caso, as culturas avaliadas s\u00e3o arroz e trigo, pois s\u00e3o fonte de alimenta\u00e7\u00e3o b\u00e1sica de grande parte da popula\u00e7\u00e3o mundial, incluindo o Brasil.<\/p>\n

Essa \u00e9 uma preocupa\u00e7\u00e3o cada vez mais recorrente em diversos pa\u00edses que buscam combater n\u00e3o somente a fome, mas tamb\u00e9m a desnutri\u00e7\u00e3o alimentar – conhecida como \u201cfome oculta – e trata-se de tema de destaque nas a\u00e7\u00f5es de pesquisa do INCT Seguran\u00e7a de Solo e de Alimento<\/a>, coordenado pela UFLA e recentemente recomendado pelo CNPq. Ser\u00e1 tamb\u00e9m assunto de destaque do Dia do Zinco e Iodo<\/a>, que ser\u00e1 realizado no dia 13 de setembro e que est\u00e1 com inscri\u00e7\u00f5es abertas<\/a>.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Reuni\u00e3o anual do Projeto HarvestZinc na Tail\u00e2ndia<\/strong><\/p>\n

\"Professor<\/a>
Professor Luiz Roberto (esquerda), em recente visita \u00e0 Tail\u00e2ndia, ao lado do Howarth Bouis (centro), laureado com o World Food Prize 2016, e do Ismail Cakmak (direita), coordenador mundial do Projeto HarvestZinc<\/figcaption><\/figure>\n

O professor Luiz Roberto Guimar\u00e3es Guilherme, do Departamento de Ci\u00eancia do Solo (DCS\/UFLS), apresentou resultados do primeiro ano do Projeto HarvestZinc Brasil na reuni\u00e3o anual ocorrida em Chiang Mai, Tail\u00e2ndia, nos dias 7 e 8 de agosto. Na ocasi\u00e3o, foram apresentados e discutidos os resultados das pesquisas em curso nos diversos pa\u00edses que integram o Programa, visando ao aprimoramento das a\u00e7\u00f5es e as estrat\u00e9gias para os pr\u00f3ximos dois anos. O diretor mundial do projeto, Howarth Bouis, esteve presente no encontro anual, ocasi\u00e3o em que recebeu o reconhecimento de todos os presentes pela sua atua\u00e7\u00e3o destacada no combate \u00e0 desnutri\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o mundial.<\/p>\n

O professor Luiz Roberto \u00e9 o coordenador do Projeto HarvestZinc na UFLA, com a colabora\u00e7\u00e3o do pesquisador da Epamig, F\u00e1bio Aur\u00e9lio Dias Martins, que defendeu recentemente sua tese de doutorado na UFLA, sob a orienta\u00e7\u00e3o do professor Messias Jos\u00e9 Bastos de Andrade, que tamb\u00e9m tem desenvolvido importante trabalho de pesquisa visando o enriquecimento de feij\u00e3o com zinco, ferro e sel\u00eanio.<\/p>\n

Reconhecimento: World Food Prize<\/strong><\/p>\n

O projeto HarvestZinc \u00e9 parte de uma proposta mais ampla de biofortifica\u00e7\u00e3o alimentar, coordenada mundialmente pelo Programa HarvestPlus<\/a>, que tem como meta atingir 1 bilh\u00e3o de pessoas no mundo, at\u00e9 2020, com alimentos mais nutritivos, especialmente no que diz respeito aos seus teores de zinco, ferro e vitamina A. Ap\u00f3s duas d\u00e9cadas de exist\u00eancia, o Programa HarvestPlus, que no Brasil tem tamb\u00e9m a parceria do Programa BIOFORT<\/a>, da Embrapa, obteve reconhecimento mundial da import\u00e2ncia de suas a\u00e7\u00f5es globais de combate \u00e0 desnutri\u00e7\u00e3o pela outorga do World Food Prize 2016<\/a> ao seu diretor mundial, Howarth Bouis<\/a>. Esse reconhecimento equivale ao Pr\u00eamio Nobel da Agricultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Colabora\u00e7\u00f5es internacionais de pesquisa da UFLA focam no conceito \u201cAlimentar adequadamente as plantas para nutrir corretamente os humanos\u201d Seguindo a filosofia de que os produtos agr\u00edcolas podem – e devem – ser uma importante via de acesso da popula\u00e7\u00e3o a uma melhor qualidade de vida e a uma dieta mais saud\u00e1vel, a Universidade Federal de … Continue lendo Alimentos biofortificados – Professor da UFLA participa de reuni\u00e3o anual do Projeto HarvestZinc na Tail\u00e2ndia<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[],"class_list":["post-117364","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-menores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117364"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":117367,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117364\/revisions\/117367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}