{"id":115992,"date":"2016-07-01T15:00:20","date_gmt":"2016-07-01T18:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=115992"},"modified":"2016-07-07T16:58:45","modified_gmt":"2016-07-07T19:58:45","slug":"difusao-de-tecnologias-celebra-o-aniversario-da-inovacafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2016\/07\/01\/difusao-de-tecnologias-celebra-o-aniversario-da-inovacafe\/","title":{"rendered":"Difus\u00e3o de tecnologias celebra o anivers\u00e1rio da InovaCaf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Ambiente que colabora com o desenvolvimento da cafeicultura no Pa\u00eds comemorou, no dia 27 de junho, dois anos de atua\u00e7\u00e3o <\/em><\/p>\n

\"Na<\/a>Mantendo a tradi\u00e7\u00e3o e o pioneirismo na \u00e1rea de cafeicultura, a Universidade Federal de Lavras (UFLA) inaugurou no dia 27 de junho de 2014 a Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 (InovaCaf\u00e9). Vinculada \u00e0 Pr\u00f3-Reitoria de Pesquisa e sediada no c\u00e2mpus\u00a0da Universidade, a InovaCaf\u00e9 integra em um mesmo espa\u00e7o f\u00edsico as iniciativas voltadas ao desenvolvimento de inova\u00e7\u00f5es para o setor cafeeiro, por meio da intera\u00e7\u00e3o de profissionais e estudantes em projetos de ensino, pesquisa e extens\u00e3o.<\/p>\n

Para celebrar o seu anivers\u00e1rio de dois anos, a Ag\u00eancia, juntamente com os n\u00facleos de estudos parceiros, elaborou uma programa\u00e7\u00e3o especial a fim de compartilhar as inova\u00e7\u00f5es e tecnologias que s\u00e3o geradas dentro da organiza\u00e7\u00e3o. Cerca de quarenta estudantes dos cursos de Agronomia, Engenharia Agr\u00edcola, Engenharia Florestal, Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas, Filosofia, Administra\u00e7\u00e3o e Engenharia dos Alimentos, al\u00e9m de cafeicultores, participaram do evento gratuito promovido nessa quarta-feira, 29.<\/p>\n

Os participantes tiveram a oportunidade de conhecer a InovaCaf\u00e9 e participaram de minicursos na lavoura sobre: \u201cProcesso de Clonagem de Caf\u00e9 Ar\u00e1bica por meio de estaquia\u201d, com o N\u00facleo de Estudos em Melhoramento e Clonagem (Nemec); \u201cImplanta\u00e7\u00e3o da lavoura com o uso de pol\u00edmero hidrorretentor\u201d, com o N\u00facleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf); \u201cDeriva de herbicidas na cultura do caf\u00e9\u201d, com o Grupo de Estudos em Herbicidas, Plantas Daninhas e Alelopatia (Ghpd); e\u00a0\u201cColheita semi mecanizada\u201d com o N\u00facleo de Estudos em M\u00e1quinas Agr\u00edcolas e Port\u00e1teis (Nemaport).<\/p>\n

\"Demonstra\u00e7\u00e3o<\/a>No anfiteatro foram apresentados os processos de \u201cP\u00f3s-Colheita do caf\u00e9\u201d, com o N\u00facleo de Estudos em P\u00f3s-Colheita do Caf\u00e9 (P\u00f3s-Caf\u00e9); \u201cFormas de preparo e padr\u00e3o da bebida\u201d, com o N\u00facleo de Estudos em Qualidade, Industrializa\u00e7\u00e3o e Consumo de Caf\u00e9 (QI Caf\u00e9); e \u201cTerceira Onda do Caf\u00e9\u201d, com o Bureau de Intelig\u00eancia Competitiva do Caf\u00e9. A programa\u00e7\u00e3o foi finalizada com aplica\u00e7\u00e3o do teste de aceitabilidade de brigadeiro de caf\u00e9 promovido pelo QI Caf\u00e9 e sorteio de brindes.<\/p>\n

\u201cAchei bastante interessante o evento, uma vez que ele foi direcionado para um p\u00fablico que ainda n\u00e3o tem contato com o caf\u00e9, isso que me chamou aten\u00e7\u00e3o, pois n\u00e3o tive ainda nenhum contato com a \u00e1rea. Foi muito legal aprender sobre como diferenciar um caf\u00e9 especial, analisando o sabor, o aroma e o modo de preparo, para conseguir diferenciar do caf\u00e9 que estamos acostumados a beber, que n\u00e3o tem a mesma qualidade\u201d, explica o estudante do 6\u00ba per\u00edodo de Agronomia da UFLA, Alan Eduardo.<\/p>\n

O estudante do 8\u00ba per\u00edodo de Engenharia de Alimentos da UFLA, Celso Rodrigues, teve o seu primeiro contato com o universo do caf\u00e9 e acredita que o movimento caracterizado como a \u201cterceira onda do caf\u00e9\u201d apresenta um grande potencial de mercado e pode ser bastante explorado por diferentes profissionais, sendo uma excelente oportunidade para atua\u00e7\u00e3o. O cafeicultor e estudante do curso t\u00e9cnico em Cafeicultura do Instituto Federal de Muzambinho, William Adriano da Silva, n\u00e3o conhecia a InovaCaf\u00e9 \u00e9 acredita que a cria\u00e7\u00e3o da Ag\u00eancia foi algo necess\u00e1rio para impulsionar a cafeicultura, uma vez que sua localiza\u00e7\u00e3o \u00e9 estrat\u00e9gica. \u201cTodo o conhecimento adquirido no evento enriquece a minha atua\u00e7\u00e3o no campo. O estudo sobre a qualidade do caf\u00e9 \u00e9 algo bem sugestivo, uma tremenda necessidade para o produtor avaliar cada vez mais a qualidade do seu produto\u201d, ressalta Wiliam.<\/p>\n

\"Apresenta\u00e7\u00e3o<\/a>O diretor da Ag\u00eancia e professor da UFLA, Luiz Gonzaga de Castro, avaliou o evento de forma positiva e afirma que outras a\u00e7\u00f5es como essas ser\u00e3o promovidas a fim de disseminar informa\u00e7\u00f5es sobre a cafeicultura na regi\u00e3o: \u201cAcreditamos que a melhor forma de comemorar \u00e9 compartilhando o que temos de melhor: o conhecimento. diante disso, apresentamos aos participantes as tecnologias e inova\u00e7\u00f5es que foram geradas na Universidade e que s\u00e3o aplicadas nas etapas de produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9\u201d, explica Gonzaga.<\/p>\n

Ag\u00eancia<\/strong><\/p>\n

A Ag\u00eancia \u00e9 fruto da articula\u00e7\u00e3o do Polo de Excel\u00eancia do Caf\u00e9, Secretaria de Estado de Ci\u00eancia, Tecnologia e Ensino Superior de Minas Gerais (Sectes<\/a>), UFLA e Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o (MEC<\/a>), contando com o apoio da Financiadora de Estudos e Projetos (Finep<\/a>) e Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig<\/a>). Tamb\u00e9m contribuem para a atua\u00e7\u00e3o da Ag\u00eancia o Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9 e INCT-Caf\u00e9.<\/p>\n

Texto e Fotos: Vanessa Trevisan (Ascom InovaCaf\u00e9)\u00a0<\/strong><\/h5>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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