{"id":112474,"date":"2016-05-17T09:51:49","date_gmt":"2016-05-17T12:51:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=112474"},"modified":"2016-05-23T08:52:28","modified_gmt":"2016-05-23T11:52:28","slug":"programas-de-sustentabilidade-da-industria-e-destaque-em-relatorio-sobre-tendencias-do-cafe-produzido-na-ufla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2016\/05\/17\/programas-de-sustentabilidade-da-industria-e-destaque-em-relatorio-sobre-tendencias-do-cafe-produzido-na-ufla\/","title":{"rendered":"Programas de Sustentabilidade da Ind\u00fastria \u00e9 destaque em relat\u00f3rio sobre tend\u00eancias do caf\u00e9 produzido na UFLA"},"content":{"rendered":"

\"relatorio-cafe\"<\/a>A edi\u00e7\u00e3o de abril (v.5 n.3) do Relat\u00f3rio Internacional de Tend\u00eancias do Caf\u00e9 produzido pelo Bureau de Intelig\u00eancia Competitiva do Caf\u00e9, projeto do Centro de Intelig\u00eancia em Mercados da UFLA, apresenta como destaques os programas de sustentabilidade da ind\u00fastria, o acordo entre o Grupo 3cora\u00e7\u00f5es e a Cia. Igua\u00e7u e o crescimento das cafeterias m\u00f3veis. O relat\u00f3rio que apresenta tend\u00eancias relacionadas \u00e0s \u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o, ind\u00fastria, cafeterias e insights sobre cafeicultura possui o apoio da Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 (InovaCaf\u00e9), Polo de Excel\u00eancia do Caf\u00e9, Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9 e do Instituto Nacional de Ci\u00eancia e Tecnologia do Caf\u00e9 (INCT Caf\u00e9).<\/p>\n

Para o coordenador do Bureau, Eduardo Cesar Silva, o destaque da se\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 a an\u00e1lise sobre o papel das empresas de torrefa\u00e7\u00e3o na promo\u00e7\u00e3o da sustentabilidade do setor. Ele explica que nos \u00faltimos anos foram criados v\u00e1rios programas, com investimentos milion\u00e1rios, que treinam os cafeicultores de regi\u00f5es carentes para serem mais produtivos e utilizarem t\u00e9cnicas modernas e sustent\u00e1veis de manejo da lavoura. Segundo ele, \u201ca sociedade civil est\u00e1 cada vez mais preocupada com a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de alimentos, o que leva as empresas do setor a buscarem novas estrat\u00e9gias\u201d.<\/p>\n

J\u00e1 na se\u00e7\u00e3o de ind\u00fastria, a analista do setor e discente da UFLA Asca Gusm\u00e3o fala sobre a nova aquisi\u00e7\u00e3o do Grupo 3cora\u00e7\u00f5es como a continuidade de uma tend\u00eancia iniciada na d\u00e9cada de 1990, quando empresas multinacionais come\u00e7aram a comprar torrefadoras brasileiras. \u201cCom essa aquisi\u00e7\u00e3o a empresa, que j\u00e1 \u00e9 l\u00edder no mercado de caf\u00e9 torrado e mo\u00eddo, passa tamb\u00e9m a ter uma posi\u00e7\u00e3o forte no segmento de caf\u00e9 sol\u00favel e poder\u00e1 exportar esse produto\u201d, complementou.<\/p>\n

No setor de cafeterias, um dos destaques \u00e9 o lan\u00e7amento de um novo modelo de \u201ccafeteria m\u00f3vel\u201d, a Wheelys 4. Trata-se de uma bicicleta adaptada para ser uma pequena cafeteria. Elisa Guimar\u00e3es, coordenadora da \u00e1rea de cafeterias do Bureau e doutoranda pela UFLA, explica que as cafeterias m\u00f3veis s\u00e3o uma oportunidade para pequenos e m\u00e9dios empreendedores e se diferenciam das lojas tradicionais pela possibilidade de estarem em diferentes locais e eventos. \u201cA Wheelys 4 ainda possui outro diferencial, que \u00e9 seu design voltado para a sustentabilidade. Cada unidade \u00e9 capaz de gerar sua pr\u00f3pria energia limpa e o caf\u00e9 comercializado \u00e9 100% org\u00e2nico\u201d, explicou.<\/p>\n

Para o coordenador do Centro de Intelig\u00eancia em Mercados e diretor da InovaCaf\u00e9, professor Luiz Gonzaga de Castro Junior, o Bureau fornece informa\u00e7\u00f5es relevantes para o planejamento de todos os elos da cadeia produtiva do caf\u00e9. \u201cO relat\u00f3rio apresenta informa\u00e7\u00f5es e an\u00e1lises sobre amea\u00e7as e oportunidades para a cafeicultura brasileira, o que pode orientar as decis\u00f5es do setor cafeeiro nacional\u201d, afirmou.<\/p>\n

Confira o Relat\u00f3rio, clique aqui!<\/a><\/p>\n

Texto: Vanessa Trevisan (ASCOM InovaCaf\u00e9)<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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