{"id":10959,"date":"2012-05-08T17:49:05","date_gmt":"2012-05-08T20:49:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=10959"},"modified":"2012-05-11T10:55:36","modified_gmt":"2012-05-11T13:55:36","slug":"qualidade-do-leite-sera-tema-de-palestra-nesta-quinta-feira-10","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2012\/05\/08\/qualidade-do-leite-sera-tema-de-palestra-nesta-quinta-feira-10\/","title":{"rendered":"Qualidade do leite ser\u00e1 tema de palestra nesta quinta-feira (10)"},"content":{"rendered":"
Cibele Aguiar\u00a0<\/h6>\n

\"\"<\/a>O N\u00facleo de Estudos em Latic\u00ednios (NEL) e o Departamento de Ci\u00eancias dos Alimentos (DCA) promovem nesta quinta-feira (10), no anfiteatro do Departamento de Ci\u00eancias da Computa\u00e7\u00e3o, a palestra Qualidade do Leite, com a apresenta\u00e7\u00e3o do professor Luiz Ronaldo de Abreu. A palestra ter\u00e1 in\u00edcio \u00e0s 18 horas e vai abranger temas de interesse dos cursos de Medicina Veterin\u00e1ria, Zootecnia e Engenharia de Alimentos.<\/p>\n

Para participar do evento ser\u00e1 cobrada uma taxa de quatro reais e o total arrecadado ser\u00e1 convertido em produtos para serem doados a uma institui\u00e7\u00e3o filantr\u00f3pica em Lavras. O evento recebe o apoio do Diret\u00f3rio Central dos Estudantes (DCE).<\/p>\n

O professor Luiz Ronaldo de Abreu possui gradua\u00e7\u00e3o em Zootecnia e mestrado em Ci\u00eancias dos Alimentos, ambos pela UFLA e doutorado pela University of Wisconsin – Madison<\/em>. \u00c9 professor titular do Departamento de Ci\u00eancia dos Alimentos, na \u00e1rea de “tecnologia de leite e produtos l\u00e1cteos”, atuando principalmente nos seguintes temas: F\u00edsico-qu\u00edmica, qualidade e processamento do leite, incluindo o atendimento \u00e0 Instru\u00e7\u00e3o Normativa 51 e qualidade e tecnologia de fabrica\u00e7\u00e3o de produtos l\u00e1cteos, principalmente queijos e leites fermentados. Entre as linhas de pesquisa que desenvolve, est\u00e1 a busca de alternativas para o aproveitamento do soro gerado na fabrica\u00e7\u00e3o de queijos e no desenvolvimento de novos produtos a base de leite e\/ou soro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O N\u00facleo de Estudos em Latic\u00ednios (NEL) e o Departamento de Ci\u00eancias dos Alimentos (DCA) promovem nesta quinta-feira (10), no anfiteatro do Departamento de Ci\u00eancias da Computa\u00e7\u00e3o, a palestra Qualidade do Leite, com a apresenta\u00e7\u00e3o do professor Luiz Ronaldo de Abreu. A palestra ter\u00e1 in\u00edcio \u00e0s 18 horas (…)<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[676,677],"class_list":["post-10959","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-nucleo-de-estudo","tag-nel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10959"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10959\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10965,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10959\/revisions\/10965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}