{"id":108416,"date":"2016-03-09T09:17:52","date_gmt":"2016-03-09T12:17:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=108416"},"modified":"2016-03-10T17:01:25","modified_gmt":"2016-03-10T20:01:25","slug":"ufla-e-centro-agroecologico-do-cafemexico-realizam-pesquisa-para-conter-ferrugem-do-cafeeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2016\/03\/09\/ufla-e-centro-agroecologico-do-cafemexico-realizam-pesquisa-para-conter-ferrugem-do-cafeeiro\/","title":{"rendered":"UFLA e Centro Agroecol\u00f3gico do Caf\u00e9\/M\u00e9xico realizam pesquisa para conter ferrugem do cafeeiro"},"content":{"rendered":"
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Ad\u00e9lia Pozza intensifica pesquisas com o Centro Agroecol\u00f3gico do Caf\u00e9 – M\u00e9xico<\/figcaption><\/figure>\n

A rela\u00e7\u00e3o da nutri\u00e7\u00e3o mineral com a ferrugem do cafeeiro e a qualidade da bebida em sistemas agroecol\u00f3gicos e convencionais ser\u00e1 o tema da pesquisa<\/em><\/strong><\/p>\n

Ap\u00f3s ministrar palestras em workshops<\/em> e oficinas da Food and Agriculture Organization <\/em>(FAO) de \u201cAgroecologia e a Ferrugem do Caf\u00e9\u201d em cinco pa\u00edses da Am\u00e9rica Central (Panam\u00e1, Costa Rica, Rep\u00fablica Dominicana, Nicar\u00e1gua e El Salvador), a professora da Universidade Federal de Lavras (UFLA) Ad\u00e9lia Aziz Alexandre Pozza, do Departamento de Ci\u00eancia do Solo (DCS), foi convidada para mais uma atividade de parceria, desta vez, no Centro Agroecol\u00f3gico do Caf\u00e9, em Xalapa, Veracruz \u2013 M\u00e9xico.<\/p>\n

A previs\u00e3o \u00e9 de que a professora realize visitas t\u00e9cnicas, ministre minicursos e palestras entre os dias 24 de abril e 6 de maio. O objetivo \u00e9 compartilhar com os produtores de caf\u00e9 e t\u00e9cnicos orienta\u00e7\u00f5es cient\u00edficas e tecnol\u00f3gicas que envolvem o manejo agroecol\u00f3gico no controle da ferrugem do cafeeiro, abordando o uso de nutrientes minerais para aumentar a resist\u00eancia do cafeeiro, al\u00e9m de apresentar a melhor maneira de se interpretar an\u00e1lises de solo e foliares para a cultura.<\/p>\n

Doutora em Ci\u00eancia do Solo com \u00eanfase em nutri\u00e7\u00e3o e doen\u00e7as de plantas e p\u00f3s-doutora em Pedologia, a professora Ad\u00e9lia trabalha h\u00e1 mais de 20 anos na \u00e1rea. \u201cA ferrugem do cafeeiro voltou a causar grande preocupa\u00e7\u00e3o na comunidade internacional. A ocorr\u00eancia de epidemia na Am\u00e9rica Central e Caribe tem levado a perdas acentuadas na produtividade, causando cerca de US$ 1 bilh\u00e3o em preju\u00edzos econ\u00f4micos e perdas de 500 mil postos de trabalho\u201d, afirma a professora.<\/p>\n

A professora explica que essa visita ao M\u00e9xico \u00e9 o primeiro passo para mais uma significativa parceria com o Centro Agroecol\u00f3gico do Caf\u00e9. \u201cNossa pesquisa analisar\u00e1 como o uso dos nutrientes de forma equilibrada afeta a qualidade da bebida, no produto final. O Centro Agroecol\u00f3gico do Caf\u00e9 nos auxiliar\u00e1 com as an\u00e1lises e interpreta\u00e7\u00e3o de resultados. Vamos verificar se a qualidade dos frutos originados de sistemas agroecol\u00f3gicos – sem aduba\u00e7\u00e3o, conduzidos em sistemas sombreado e em equil\u00edbrio na natureza – \u00e9 compar\u00e1vel com a qualidade do caf\u00e9 produzido a pleno sol e com aduba\u00e7\u00e3o adequada\u201d, comenta.<\/p>\n

Assim, nessa primeira visita, Ad\u00e9lia j\u00e1 ter\u00e1 a oportunidade de conhecer a capacidade dos laborat\u00f3rios de an\u00e1lises qu\u00edmicas e moleculares e o laborat\u00f3rio de degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 do Centro, com a expectativa de estabelecer rela\u00e7\u00f5es e trabalhos de investiga\u00e7\u00e3o futura.<\/p>\n

\u201cAtualmente, nos sistemas agroecol\u00f3gicos, est\u00e1 ocorrendo alta intensidade de ferrugem. \u00c9 o que vamos trabalhar primeiro. Em cada pa\u00eds ser\u00e3o realizadas an\u00e1lises das folhas de cafeeiro e do solo em quest\u00e3o, em que se verificar\u00e3o quais nutrientes est\u00e3o envolvidos no ataque de ferrugem, por exemplo. E assim, tentaremos correlacionar a defici\u00eancia ou excesso desses nutrientes com a qualidade da bebida. At\u00e9 ent\u00e3o, n\u00e3o consegu\u00edamos associar esses fatores, porque a investiga\u00e7\u00e3o, muitas vezes, parava na produtividade e n\u00e3o chegava ao produto final, \u00e0 qualidade da bebida. Faremos esse estudo contando tamb\u00e9m com a parceria do professor Fl\u00e1vio Bor\u00e9m da \u00e1rea de qualidade de caf\u00e9 da UFLA\u201d, explica.<\/p>\n

A import\u00e2ncia da nutri\u00e7\u00e3o mineral\u00a0 <\/strong><\/p>\n

Ad\u00e9lia relata que a nutri\u00e7\u00e3o de plantas obtida pela aduba\u00e7\u00e3o no tempo correto, com as doses e as fontes adequadas, \u00e9 primordial para o caf\u00e9 ter a qualidade necess\u00e1ria. \u201cN\u00f3s temos trabalhado muito com o c\u00e1lcio e sua intera\u00e7\u00e3o com os demais nutrientes, pois, com sua defici\u00eancia, observa-se maior suscetibilidade \u00e0s doen\u00e7as. Ele tamb\u00e9m \u00e9 um nutriente que deve ser fornecido antecipadamente para tornar-se dispon\u00edvel para as plantas. A calagem \u00e9 a principal forma de se fornecer c\u00e1lcio para as plantas e deve ser feita antecipadamente, logo ap\u00f3s a colheita dos gr\u00e3os, pois a maioria dos calc\u00e1rios utilizados \u00e9\u00a0pouco sol\u00favel e, para ocorrer sua disponibiliza\u00e7\u00e3o, \u00e9 necess\u00e1rio um tempo de rea\u00e7\u00e3o dele com o solo. Ele atua na parede e na membrana celular da planta, que, caso n\u00e3o esteja bem formada, favorece as doen\u00e7as e a perda na qualidade do fruto\u201d.<\/p>\n

A professora explica que o sil\u00edcio tamb\u00e9m pode ser empregado como uma ferramenta de aux\u00edlio no controle de doen\u00e7as, visto que estimula a forma\u00e7\u00e3o de barreiras de defesa na planta, fazendo com que ela se torne mais resistente.\u00a0 Entretanto, segundo ela, as aplica\u00e7\u00f5es de sil\u00edcio e de outros nutrientes isoladamente correspondem a um refinamento da aduba\u00e7\u00e3o convencional com os nutrientes essenciais; assim, o controle efetivo com sil\u00edcio n\u00e3o ocorre se a planta estiver mal nutrida.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, Ad\u00e9lia afirma que as aplica\u00e7\u00f5es de fungicidas em plantas desnutridas tamb\u00e9m n\u00e3o s\u00e3o 100% eficientes. \u201cCafeeiros adubados com excesso ou defici\u00eancia de pot\u00e1ssio e de boro n\u00e3o responderam \u00e0s aplica\u00e7\u00f5es sequenciais para o controle da ferrugem, sendo necess\u00e1ria maior quantidade de pulveriza\u00e7\u00f5es foliares do que nas plantas com nutri\u00e7\u00e3o equilibrada, contribuindo, dessa forma, para reduzir a contamina\u00e7\u00e3o ambiental e melhorar a sustentabilidade da cultura\u201d, complementa.<\/p>\n

Esses trabalhos s\u00e3o resultado de uma parceria da professora Ad\u00e9lia com o professor Edson Pozza, do Departamento de Fitopatologia da UFLA, que permitiu a publica\u00e7\u00e3o de v\u00e1rios artigos, livros, cap\u00edtulos, disserta\u00e7\u00f5es e teses na \u00e1rea de nutri\u00e7\u00e3o e doen\u00e7a de plantas. Devido \u00e0 complexidade dessa \u00e1rea de estudo, Ad\u00e9lia relata que \u00e9 fundamental sempre realizar um estudo multidisciplinar, a fim de gerar tecnologia, estabelecer parcerias e contribuir com a redu\u00e7\u00e3o do impacto ambiental utilizando t\u00e9cnicas de maior sustentabilidade no agroecossistema.<\/p>\n

Texto: Camila Caetano \u2013 jornalista\/ bolsista UFLA <\/strong><\/h5>\n

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