{"id":104851,"date":"2015-11-16T13:20:28","date_gmt":"2015-11-16T16:20:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufla.br\/ascom\/?p=104851"},"modified":"2015-11-18T13:16:55","modified_gmt":"2015-11-18T16:16:55","slug":"curso-de-barista-na-inovacafeufla-forma-terceira-turma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufla.br\/dcom\/2015\/11\/16\/curso-de-barista-na-inovacafeufla-forma-terceira-turma\/","title":{"rendered":"Curso de Barista na InovaCaf\u00e9\/UFLA forma terceira turma"},"content":{"rendered":"

Vagas para turmas em 2015 j\u00e1 est\u00e3o esgotadas; turmas para o ano que vem s\u00e3o agendadas<\/strong><\/em><\/p>\n

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Alunos aprendem a preparar caf\u00e9 profissionalmente<\/figcaption><\/figure>\n

Promovido pelo Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) de Minas Gerais, em parceria com a Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 (InovaCaf\u00e9) e Sindicatos Rurais, o curso de barista finalizou a sua terceira turma nessa\u00a0quinta-feira (12\/11).<\/p>\n

\u201cO curso \u00e9 novo e tem o objetivo de atender todo o p\u00fablico interessado nessa \u00e1rea de conhecimento. Podem participar alunos, professores, funcion\u00e1rios e servidores da UFLA, assim como produtores e pessoas interessados em abrir neg\u00f3cio na \u00e1rea de caf\u00e9, \u00e9 um curso gratuito e aberto tamb\u00e9m para toda comunidade\u201d, pontuou a instrutora credenciada do Senar do Curso de Barista e Gestora de Inova\u00e7\u00e3o em Caf\u00e9 na InovaCaf\u00e9, Helga Andrade.<\/p>\n

Com carga hor\u00e1ria de 16 horas, o curso apresentou a influ\u00eancia de diferentes moagens, torras e preparos, e como esses elementos impactam na bebida. Para 2015, as vagas j\u00e1 est\u00e3o esgotadas, mas as datas dos cursos que ser\u00e3o realizados em 2016 j\u00e1 est\u00e3o sendo agendadas e os interessados em participar devem acompanhar a p\u00e1gina da InovaCaf\u00e9 no Facebook (facebook.com\/inovacafeufla<\/a>) para\u00a0ter\u00a0informa\u00e7\u00f5es sobre as inscri\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

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Terceira turma formada pelo Curso de Barista<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cProcurei o curso para aprender um pouco mais sobre o caf\u00e9 e as suas qualidades. N\u00f3s trabalhamos na p\u00f3s-colheita com a qualidade, s\u00f3 que o processo s\u00f3 vai at\u00e9 o ponto da tora do caf\u00e9, e eu quero aprender sobre o p\u00f3s-torra, conhecendo melhor o produto que vai na x\u00edcara; ent\u00e3o, participando do curso de barista, estou conseguindo aprender um pouco mais sobre a bebida\u201d, afirmou o vice-coordenador do N\u00facleo de Estudos em P\u00f3s-Colheita do Caf\u00e9 (P\u00f3sCaf\u00e9) e doutorando em Engenharia Agr\u00edcola, Marcos Paulo. Outra participante, formada em hotelaria e gest\u00e3o comercial, Maria Cec\u00edlia Bueno do Vale, est\u00e1 abrindo uma cafeteria na cidade e procurou o curso para oferecer o melhor caf\u00e9 para os seus futuros clientes.<\/p>\n

\u201cA nossa inten\u00e7\u00e3o \u00e9 criar um grupo de trabalho, para que os ex-alunos do curso possam trocar informa\u00e7\u00f5es, fazer treinamentos e reciclagens, e semanalmente a gente quer se encontrar para falar sobre caf\u00e9, provar caf\u00e9 juntos e dar continuidade a esse trabalho que vai culminar com a abertura da cafeteria escola que ser\u00e1 um ambiente que todo mundo ir\u00e1 tomar caf\u00e9 de alta qualidade e ir\u00e1 discutir sobre esse assunto\u201d, explica Andrade.<\/p>\n

Vanessa Trevisan \u2013 jornalista \u2013 Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 (InovaCaf\u00e9)<\/strong><\/h5>\n
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