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Após um semestre de campanha, Consea Júnior realiza entrega de doações a instituição de Lavras

Consea_Jr_2Durante um semestre a Empresa Júnior de Consultoria em Engenharia de Alimentos (ConseaJr), da Universidade Federal de Lavras (UFLA), arrecadou alimentos e materiais de leitura para serem doados à Comunidade Desafio Jovem Lavras, que auxilia na recuperação de jovens dependentes químicos e/ou álcool que não tem condições financeiras para arcar com clínicas de reabilitação.

A Comunidade tem como objetivo ajudar pessoas a resgatarem conceitos sociais, culturais, morais e religiosos, além de sua personalidade e identidade. Hoje são 20 internos adultos, que ficam de 6 a 9 meses. Para suprir suas necessidades e carências, a comunidade “Desafio Jovem Lavras” conta com a ajuda de voluntários.

A entrega de todo o material arrecadado foi realizada na última sexta-feira (26/2). Além da distribuição de alimentos, livros e materiais de limpeza, os trainees, junto com os membros da empresa, passaram a tarde toda na Comunidade realizando atividades recreativas como vôlei, slackline, e música. Toda a recreação foi finalizada com um lanche.

“Essas ações são muito importantes na formação dos nossos valores, e acabamos levando essa experiência para a vida acadêmica também”, relata a equipe da Consea Jr.

 Consea Júnior

É uma empresa de consultoria em alimentos formada por graduandos em Engenharia de Alimentos com o intuito de beneficiar os estudantes, a Universidade e a comunidade.

Tem como objetivo oferecer às empresas serviços eficientes, qualificados e a custos acessíveis, garantidos pela orientação de professores e infraestrutura adequada. Além disso, proporciona aos alunos a realização prática dos conceitos teóricos aprendidos em aula, promovendo um

Doações arrecadadas pela Consea Jr.
Doações arrecadadas pela Consea Jr.

diferencial em sua formação pessoal, profissional e acadêmica.

Área de atuação: análises físico-químicas, microbiológicas, sensoriais e centesimais; controle de qualidade higiênico-sanitário; tratamento de resíduos; desenvolvimento de novos produtos; dimensionamento de plantas e equipamentos; métodos de conservação e processamento de alimentos; rotulagem; seleção de embalagens; treinamento de pessoal.

Contato: marketing.conseajr@hotmail.com ou marketing@conseajr.com.br; tel: (35)3829-5123

Texto: Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA, com informações da estudante Marina Chaves, bolsista Proat/Ascom.
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IV Erpeia começou nessa terça-feira (21/10) na UFLA – minicursos vão até quinta-feira (23/10)

image026O IV Encontro Regional de Profissionais e Estudantes da Indústria de Alimentos (Erpeia) teve sua abertura nessa terça-feira (21/10), no Anfiteatro do Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Lavras (DAG/UFLA). Promovido pela empresa júnior Consultoria em Engenharia de Alimentos (Consea Jr.), o evento teve mais de cem inscritos, número comemorado pela organização.

Os trabalhos foram iniciados oficialmente com a composição da mesa de honra, formada pela reitora em exercício da UFLA, professora Édila Vilela Resende Von Pinho; pela chefe do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA), professora Fabiana Queiroz; pela coordenadora do curso de Graduação em Engenharia de Alimentos, professora Alcinéia de Lemos Souza Ramos; pelo coordenador da Consea Jr., professor Alexandre de Paula Peres e pela  presidente da Consea Jr., Sofia Morari de Mira.

Professora Édila disser ver o Encontro como um evento consolidado. “Com certeza, esta realização, que está na sua quarta edição, pode ser considerada já consagrada”. Ela também falou sobre a importância do curso de Engenharia de Alimentos para a UFLA e para a sociedade. “É um curso que vem trazendo inovações tecnológicas que projetam impacto importante na vida das pessoas, da comunidade que nos financia”. Lembrando da criação das novas engenharias, disse esperar o apoio da Engenharia de Alimentos. “Contamos com vocês para que os novos cursos tenham a mesma qualidade que vocês alcançaram”.

A evolução do Erpeia a cada edição foi comemorada pelo professor Alexandre. Já Sofia aproveitou o momento para agradecer aos palestrantes, à administração da UFLA, aos participantes e aos membros da Consea. “Sem a participação de todos vocês, o evento não seria possível”.

Destacado por sua experiência pela professora Édila durante a abertura dos trabalhos, o professor Edson Guaracy Lima Fujita, executivo e consultor da empresa Edson Fujita – Coaching e Consultoria, proferiu a palestra de abertura: “Desenvolvimento de profissionais de sucesso”. Além da palestra inicial, o Erpeia oferece três minicursos: Cerveja artesanal, Gelados comestíveis (sorvete) e Embutidos. Todos começam às 18h, nos dias 22/10 e 23/10.

Para acompanhar outras informações sobre o evento, acesse a página da empresa no Facebook.

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Inscrições abertas para Minicurso de Panificação promovido pela Consea Júnior

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O grupo de trainees da Consea Júnior, empresa de consultoria em engenharia de alimentos ligada ao Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA), promoverá o “Minicurso de Panificação” no dia 25/6. As inscrições têm o valor de R$ 15,00 e são oferecidas 20 vagas. Os interessados poderão se inscrever na Cantina Central a partir de quarta-feira (18/6)*.

As atividades do evento vão das 18h às 22h, no Laboratório de Grãos do DCA. O coffee-break do minicurso contará com a degustação dos pães e cookies produzidos pela turma. Baguetes integrais e comuns, além de cookies de baunilha com gotas de chocolate, são receitas a serem colocadas em prática.

Veja o cartaz.

O minicurso está entre as atividades que o grupo de trainees da Consea Jr. deve desenvolver até o final do semestre letivo, como parte do processo que seleciona novos membros para a empresa. Para outras informações sobre a Consea Jr., acesse a empresa no Facebook.

*Confira os horários em que a equipe estará na Cantina:

18/6 e 20/6: 12h às 14h.
24/6 e 25/6: manhã e tarde, exceto no horário de almoço.

Com informações de Lucas Luvizaro, bolsista Ascom/DCA.
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Programa de Trainee da Consea Júnior está com as inscrições abertas

conseajrEstão abertas as inscrições para o Programa de Trainee da Consea Júnior. Os candidatos devem se inscrever na Ala 1 do Departamento de Ciência dos Alimentos – DCA. Podem participar os alunos que estejam matriculados no curso de Engenharia de Alimentos da UFLA.

O processo seletivo está dividido em três fases:

  • 28/4 – Prova
  • 12/5 – Dinâmica
  • 20 e 21/5 – Entrevista

As inscrições deverão ser realizadas até as 14 horas do dia 28 de abril e o valor é de R$ 5,00. Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail gestaodepessoas@conseajr.com.br ou através do telefone (35) 3829-5123 (Sala da Consea Júnior). Todas as instruções estão disponíveis no site www.conseajr.com.br.

A Consea Júnior é uma empresa de consultoria em engenharia de alimentos formada por graduandos em Engenharia de Alimentos da UFLA. Oferece serviços qualificados e a custos acessíveis, realizados pelos estudantes sob orientação de professores. Além disso, proporciona aos alunos a realização prática dos conceitos teóricos aprendidos em aula, promovendo um diferencial em sua formação pessoal, profissional e acadêmica.

Leonardo Assad – Jornalista – bolsista Ascom. Com informações de Lucas Baldo Luvizaro, bolsista Ascom/DCA.

 

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Membros da Consea Jr. fizeram visita técnica em Ingaí e aprenderam sobre a produção de queijos

Visita Consea4Pela primeira vez, a equipe da Consea Jr., empresa de consultoria júnior ligada ao Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (DCA/UFLA), fez visita técnica aos Laticínios PJ, em Ingaí, MG. Ao todo, 24 membros da empresa participaram da iniciativa.

O objetivo foi capacitar o grupo, aproximando-o de sua área de atuação profissional. Eles ficaram no local por cerca de 4 horas. Lá, foram recebidos por três profissionais da área de laticínios, que ministraram palestra, abordando, entre outros detalhes, a história, o mercado e o processo da fabricação de queijos.  Em seguida, divididos em três grupos, puderam observar toda a produção, desde o momento em que o leite chega à empresa até a fase em que o queijo é finalizado.

A diretora de Jurídico-financeiro da Consea Jr., Amanda Alcântara, enfatiza a boa receptividade que encontraram no local. “Tiveram o cuidado de nos mostrar as diferenças na produção de cada tipo de queijo e, ao final, fizeram para nós uma confraternização, com degustação dos produtos”, conta.Visita Consea3

A avaliação feita pela equipe foi positiva. “Os profissionais da empresa falaram muito sobre sua vivência de mercado – isso gerou um aprendizado enorme para nós, porque eles dominam todo o funcionamento do local e o processamento dos produtos”, diz Amanda. “Ficamos impressionados com a organização da fábrica”. A visita ocorreu no dia 31 de março.

Sobre a Consea Jr.

A Consea Jr. foi fundada em 2004 e tem como objetivo oferecer às empresas serviços eficientes, qualificados e a custos acessíveis, garantidos pela orientação de professores da UFLA e por uma infra-estrutura adequada. Além disso, proporciona aos alunos a realização prática dos conceitos teóricos aprendidos em aula, promovendo um diferencial em sua formação pessoal, profissional e acadêmica.

Com informações de Lucas Luvizaro (bolsista Ascom/DCA)