Estudantes da UFLA realizam campanha para doação de cabelos no Dia Nacional da Mamografia

Doe seu cabelo: Ele pode mudar a vida de muitas pessoas com câncer 

No Dia Nacional da Mamografia, 5 de fevereiro (domingo), estudantes da Universidade Federal de Lavras (UFLA) realizarão o evento Coletivizando Cabelos, na Praça Dr. Augusto Silva, das 9h às 13h.

Durante o evento profissionais do Salão ViaBella estarão disponíveis para realizar gratuitamente os cortes de cabelo. Os cabelos serão doados à ONG Lar e Vida, que cuida de pessoas com câncer. O evento é organizado pelo Coletivo Mulheres da UFLA.

Para quem deseja participar é importante ir com o cabelo lavado.

Camila Caetano – jornalista/bolsista UFLA. 

Pacientes da Clínica Odontológica/UFLA devem agendar retorno do tratamento

Os atendimentos na clínica odontológica da Universidade Federal de Lavras (UFLA) recomeçarão no dia 7/2 (terça-feira). Os pacientes que já estavam em tratamento ou foram suspensos no último semestre (2016/2) terão até o dia 2/2 (quinta-feira), às 17h, para agendar o reinício do tratamento. Os agendamentos deverão ser realizados na secretaria da Coordenadoria de Saúde, das 7h às 11h30 e das 13h às 17h.

As demais vagas serão liberadas para toda a comunidade e publicadas na página da Coordenadoria de Saúde, no dia 2/2, após às 17h, obedecendo o regulamento vigente: 

40% das vagas para estudantes em situação de vulnerabilidade socioeconômica;
30% para estudantes de graduação;
15% para estudantes de pós-graduação;
10% para servidores efetivos; e
5% para servidores terceirizados.

Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA. 

Pesquisa da UFLA é publicada em periódico internacional – estudo visa ao melhoramento da carne de zebuínos

Diferenças na susceptibilidade à apoptose no músculo de taurinos e zebuínos podem estar relacionadas com suas diferenças de maciez da carne

Rafael Torres de Souza Rodrigues realizou doutorado na UFLA

Um estudo comparando o proteômica e o fosfoproteômica muscular de bovinos Angus e Nelore realizado pelo Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras (DZO/UFLA) foi publicado no periódico internacional PLOS ONE. O trabalho fez parte da tese de doutorado em Zootecnia do estudante da UFLA Rafael Torres de Souza Rodrigues, orientado pelo professor Mario Luiz Chizzotti.

“Esse foi o primeiro estudo de proteômica e fosfoproteômica em larga escala comparando o músculo de taurinos e zebuínos. Assim, pela primeira vez, foi possível comparar, por um ponto de vista molecular, diversos processos e rotas metabólicas entre eles. Bovinos taurinos são as raças de origem europeia, enquanto bovinos zebuínos são as raças de origem indiana que se desenvolveram em regiões tropicais”, relata o pesquisador Rafael.

Rafael explica que a carne de zebuínos é geralmente menos macia e tem menor teor de gordura de marmoreio do que a carne de taurinos. “Isto é bastante notado quando se compara a picanha brasileira (geralmente originário de um zebuíno, principalmente, da raça Nelore) com a picanha argentina (geralmente originária de um taurino, como a raça Angus). Como as proteínas constituem a maior parte do tecido muscular e como a atividades de diversas proteínas e enzimas são responsáveis pela transformação do músculo em carne, as diferenças na abundância de proteínas entre as duas raças podem explicar as diferenças de qualidade de carne entre elas”, relata.

De acordo com o pesquisador, as diferenças na abundância de proteínas podem estar relacionadas com as distinções na expressão de genes, uma vez que as proteínas são o produto final da expressão gênica. A proteômica é a técnica de biologia molecular que estuda a abundância de centenas de proteínas em um determinado tecido e em um determinado momento.

Bovinos Nelore e Angus durante o confinamento

Neste estudo, os autores destacaram uma provável relação de apoptose com as diferenças de maciez de carne entre taurinos e zebuínos. Apoptose é definida como a morte celular programada, que é desencadeada, entre outros fatores, por condições de estresse celular, como falta de oxigênio e glicose, queda de pH, desequilíbrio na concentração de cálcio, entre outros, sendo que esses fatores são comuns de ocorrem no músculo logo após o abate.

A hipótese é de que o músculo de Angus seria mais susceptível a apoptose do que o de Nelore e isto poderia explicar a maior maciez da carne de taurinos em comparação a de zebuínos. Além disso, também foi sugerido que essa diferença na susceptibilidade a apoptose poderia estar relacionada com a mais baixa atividade de calpastatina, geralmente observada no músculo de taurinos em comparação ao de zebuínos. Calpastatina é o inibidor das calpaínas que, por sua vez, são consideradas as principais enzimas responsáveis pelo amaciamento da carne durante a resolução do rigor-mortis.

Hidratação das fitas antes da focalização isoeletrica,que separa as proteinas pelo ponto isoelétrico

“O mecanismo responsável por essa diferença na atividade de calpastatina entre músculo de zebuínos e taurinos ainda não é conhecido. Nisso que está a maior contribuição do nosso estudo. Nele foram observadas várias evidências de que o músculo de taurinos (Angus) seria mais susceptível a apoptose  do que o de zebuínos (Nelore). Isso é interessante, pois apoptose tem sido relacionada com o amaciamento da carne e, mais especificamente, as enzimas que atuam durante apoptose, as caspases, são conhecidas para degradar a calpastatina. Dessa forma, sugerimos que a menor atividade de calpastatina no músculo de taurinos seria devido ao fato do músculo deles ter maior susceptibilidade a apoptose do que o de zebuínos”, relata Rafael.

O pesquisador destaca que ainda são necessários estudos específicos para validar esta hipótese. “Sendo validada, a indústria de carne poderá desenvolver técnicas e procedimentos que estimulem o processo de apoptose no músculo logo após o abate, o que diminuiria o efeito negativo da calpastatina sobre a qualidade da carne de zebuínos. Além disso, os programas de melhoramento de zebuínos poderiam adotar a seleção de animais que tivessem maior expressão de genes que estimulassem apoptose após o abate”, explica.

A pesquisa da UFLA sugere novas possibilidades para o melhoramento da qualidade da carne de zebuínos, contribuindo para aumentar a satisfação dos consumidores de carne bovina, pois a maciez é a principal característica de qualidade sensorial da carne considerada pelos consumidores. “Também possibilitará maior espaço da carne brasileira no exterior, com a possibilidade de abertura de mercados mais exigentes, o que finalmente poderia contribuir para o desenvolvimento e sustentabilidade da pecuária brasileira, uma das atividades que mais geram empregos no país”, comenta Rafael.

O artigo foi publicado no periódico internacional PLOS ONE na última quinta-feira (19/1). Rafael realizou a defesa do doutorado em 25/8/2016. Hoje, ele realiza pós-doutorado em Ciências Veterinárias no Semiárido, na Universidade Federal do Vale do São Francisco (UNIVASF), em Petrolina/PE.

Acesse o artigo completo aqui.

Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA. 

Esse conteúdo de popularização da ciência foi produzido com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais – Fapemig.

Proposta de novo Plano de Desenvolvimento Institucional será apresentada na sexta (3/2)

O Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI) é o documento que expressa a identidade da Instituição no que diz respeito à sua filosofia de trabalho, à missão como instituição pública, à estrutura organizacional e às diretrizes administrativas e pedagógicas que orientam suas ações. Trata-se do documento em que são apresentados os objetivos, as metas e as ações institucionais prioritárias ao desenvolvimento da Universidade.

A proposta para o novo PDI da Universidade Federal de Lavras (UFLA) será apresentada à comunidade acadêmica no dia 3/2 (sexta-feira), no anfiteatro do Departamento de Ciências Humanas (DCH). Serão três sessões de apresentação para atender aos diferentes públicos: das 8 às 11 horas, das 14 às 17 horas e das 19 às 22 horas.

O documento foi estruturado com a participação das pró-reitorias, unidades administrativas e setores, com a coordenação de uma comissão designada para a elaboração do PDI 2016-2020.

Participe e contribua para o fortalecimento da UFLA.

Conheça a proposta do PDI e dê a sua opinião pelo site www.ufla.br/pdi.