Cafeteria Escola: oficinas reuniram cerca de 50 participantes no início da semana

cafe5
Treinamento ensina técnicas para preparo correto de café coado

Cerca de cinquenta pessoas participaram, entre os dias 5 e 7 de dezembro, de oficinas oferecidas pela Cafeteria Escola da Universidade Federal de Lavras (CafEsal/UFLA). Os temas abordados foram: Preparo correto de café coado; Métodos de preparo; e Drinks com café e degustação de cafés: Cerrado x Sul de Minas.

Os cursos foram ministrados pela equipe do Núcleo de Estudos em Qualidade, Industrialização e Consumo de Café (QICafé) e pela equipe de estagiários da Cafeteria, sob a supervisão da gestora em Inovação do Café e Barista Helga Andrade.

A oficina sobre o preparo correto de café coado chamou a atenção dos participantes. A prática, que é comum para muitas pessoas, tem seus segredos. Consumidor assíduo da Cafeteria, o empresário Carlos Balisa, proprietário do Restaurante Saúde e Cia, que fica localizado no Centro de Convivência da UFLA, falou sobre a importância da oficina. “Inicialmente eu inscrevi três funcionários do restaurante no curso; no final, oito funcionários participaram e transformaram a nossa forma de preparar o café coado”.

cafe3
Preparo de milkshake com Nutella

Carlos também ressaltou a importância dos detalhes na preparação do café. “Antes da oficina, o nosso café tinha diferentes sabores; não conseguíamos manter uma uniformidade na bebida. Hoje sabemos da importância do passo a passo na produção do café, desde a escolha do grão até a forma de inserir a água”.

A estudante do curso de Administração da UFLA, Mariane Freitas, participou do curso de Drinks com Café. Ela consome a bebida todos os dias e procurou o curso para fugir do consumo comum.  “O que mais me surpreendeu foi o drink com suco de laranja. Nunca imaginei que ficaria tão bom. É muito legal ver que podemos fazer diversas combinações com o café”.

Para a estudante de doutorado do programa de pós-graduação em Ciências dos Alimentos, Sabrina Alves, que ministrou a oficina de Degustação de Cafés: Cerrado x Sul de Minas, foi muito importante ter a oportunidade de compartilhar conhecimento. “Durante o curso, o nosso foco foi diferenciar os cafés do Cerrado e do Sul de Minas. Apresentamos as características dessas duas regiões e os participantes degustaram o café dos dois locais. Assim, foi feita uma prática de degustação e prova de xícara do café no método de preparo aeropress, para identificar possíveis alterações de sabores”.

cafe2
Oficina sobre degustação de cafés do Cerrado e do Sul de Minas

Atualmente a Cafeteria CafEsal atende o público no Centro de Convivência da UFLA com serviço convencional de cafés e a realização de treinamentos e eventos com vagas limitadas, de segunda a sexta-feira das 8h às 12h. Em 2016, as suas atividades serão finalizadas no dia 16 de dezembro, tendo como retorno previsto para o dia 16 de janeiro de 2016.

Texto e fotos: Vanessa Trevisan (Ascom InovaCafé).
cafe6
Participantes preparam café coado.
Curso de Drinks com Café surpreende participantes.
Curso de Drinks com Café surpreende participantes.
Participantes aplicaram a prática de degustação e prova de xícara
Participantes aplicaram a prática de degustação e prova de xícara.

Apresentações em instituições e Lavras marcaram encerramento de atividades anuais do Coral e da Orquestra da UFLA

casa-vovo-orquestra
Apresentação na Casa do Vovô.

O Coral Vozes do Câmpus e a Orquestra de Câmara, projetos de extensão da Universidade Federal de Lavras (UFLA), encerraram as atividades de 2016 com a realização de apresentações musicais em três instituições da cidade. O Coral, sob a regência da cabo da Polícia Militar de Minas Gerais (PMMG) Anna Paula Fraiz, apresentou-se, no fim de novembro, no Centro de Atenção Psicossocial (CAPS II). Na tarde do dia 7/12 a apresentação foi no Lar Esperança e Vida Mateus Loureiro Ticle.

Já a Orquestra, sob regência do sargento da PMMG David Carlos e da soldado Paula Roberta,  entoou canções em 6/12 na Casa do Vovô, alegrando a tarde na instituição.

Confira algumas das apresentações nos vídeos abaixo.

https://www.youtube.com/watch?v=ucTxwxVrdeE

https://www.youtube.com/watch?v=EQ5sSbo8OGo

Em julho deste ano, foi formalliza parceria temporária entre a UFLA e a Banda da 6ª Região da PMMG, para garantir o curso das atividades de regência do Coral e da Orquestra até que a Universidade nomeasse um regente por meio de concurso público (processo em andamento). As apresentações de novembro e dezembro divulgaram ao público o trabalho realizado ao longo do ano por participantes do projeto e pelos parceiros (PMMG).

Os integrantes dos projetos manifestam seus agradecimentos às instituições que abriram suas portas para receber as apresentações. Agradecem também pelo apoio da UFLA e da Banda da 6ª Região da PMMG, representada pelo tenente Emerson de Oliveira, pelo sargento David Carlos, pela cabo Anna Paula Fraiz e a soldado Paula Roberta, que contribuíram ao longo do ano para o desenvolvimento dos coralistas e músicos da orquestra.

Quando forem retomadas as atividades dos dois projetos de extensão em 2017, a comunidade será informada sobre os horários dos ensaios, o que dará oportunidade para que outras pessoas se juntem aos grupos.

coralCoral Vozes do Câmpus

O Coral Vozes do Câmpus, criado em 1999, conta hoje com cerca de 20 integrantes, entre professores, técnicos administrativos e estudantes da UFLA, além de membros da comunidade externa. Sua formação básica é coral misto a quatro vozes, sendo as femininas sopranos e contraltos, e as masculinas tenores e baixos. O Coral tem realizado apresentações em Lavras e em outras cidades.

Orquestra de Câmara da UFLAorquestra

A Orquestra de Câmara da Universidade Federal de Lavras é um projeto iniciado em 2011 e conta com cerca de 15 músicos. É integrada não só pela comunidade acadêmica, mas também por moradores da cidade e região. Sua formação básica é em três naipes: cordas (violino, viola, violoncelo e contrabaixo acústico), madeiras (flauta transversal, clarinete, oboé e fagote) e metais (trompete, trombone, tuba e trompa). As apresentações feitas na UFLA e em outras cidades do Estado são parte da programação da Orquestra.

Texto com informações de Lucas Rocha Veira, integrante dos projetos.

Site da Praec terá conteúdo reorganizado: contribua participando de pesquisa on-line sobre o assunto

praec-siteToda a comunidade está convidada a contribuir com a reorganização de conteúdo do site da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis e Comunitários da Universidade Federal de Lavras (UFLA/Praec). Está disponível uma pesquisa para que servidores, funcionários terceirizados, estudantes e o público externo possam agrupar os assuntos de seu interesse e fornecer as diretrizes para uma melhor navegabilidade pelo site.

É possível participar da pesquisa até 23/12, acessando o link do estudo interativo. A partir dos resultados obtidos, a equipe da Praec espera construir uma interface mais eficiente de contato com a comunidade acadêmica e com a população em geral, tornando os serviços prestados o principal foco da comunicação com esses públicos.

UFLArunners finaliza ações de 2016 com participação na Volta Internacional da Pampulha

volta-pampulha
Servidor da UFLA Wendel de Souza Pernambuco, durante a Volta Internacional da Pampula

Seis integrantes da equipe UFLArunners participaram em 4/12 da Volta Internacional da Pampulha, em Belo Horizonte. O percurso da prova é de 18 km e envolve uma volta completa pela orla da Lagoa. A 18ª edição do evento reuniu cerca de 15 mil atletas, de diferentes países. Entre eles estavam os servidores da Universidade Federal de Lavras (UFLA) Wendel de Souza Pernambuco (Diretoria de Orçamento, Contabilidade e Finanças -Dcof), Michely Motta (Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis e Comunitários – Praec),  Pedro Viana e Fernando Elias (Diretoria de Gestão da Tecnologia da Informação – DGTI) e Angélica Sousa da Mata (Departamento de Física – DFI) . Além deles, estava presente também o integrante Dorivaldo Batista de Souza.

Nos próximos dias, a equipe UFLArunners estará reunida para traçar as metas para 2017, programando as provas das quais irá participar, decidindo sobre a confecção de novos uniformes e sobre horários de treinos. Servidores interessados em ingressar no grupo devem entrar em contato com o coordenador da equipe pelo telefone (35) 3829-1116 (Wendel – Dcof).

A UFLA Runeers foi formada no final de 2015 por iniciativa de um grupo de servidores com o objetivo de difundir a prática da corrida na instituição, incentivando assim a promoção da qualidade de vida e da saúde. A proposta foi submetida ao Programa de Extensão Universitária (Proext) e hoje é um projeto de extensão da UFLA, contando com um monitor do Departamento de Educação Física (DEF) para os treinos.

ufla-runners
Equipe UFLArunners no Circuito Athenas-RJ, realizado em março de 2016.

De acordo com Wendel, os resultados alcançados neste primeiro ciclo de atividades têm sido positivos. Ele relata que vários servidores que integram a equipe já evoluíram significativamente, não só nas corridas, mas principalmente em ganho de saúde e qualidade de vida, comprovados pelos exames realizados no início do ano e repetidos recentemente. “Além disso, a criação do grupo proporcionou maior integração entre os servidores. É comum os integrantes me relatarem que hoje têm mais amigos na UFLA, ou seja, pessoas que não se conheciam dentro da  Instituição e agora têm contato devido aos treinos diários e às viagens para competições”.

A partir de sua criação, a equipe ganhou adeptos e participou de provas em Lavras e no Brasil. O Circuito Athenas, em São Paulo e no Rio de janeiro, e a Meia maratona de Belo Horizonte são dois exemplos.

Evento inédito movimenta ecossistema de inovação e empreendedorismo no Sul de Minas

meetup1Promovido pelo Programa Empreende UFLA, do Centro de Inteligência em Mercados (CIM) da UFLA, o encontro entre empreendedores realizado nessa quarta-feira (7/12), em Lavras, promoveu uma experiência diferenciada de networking entre estudantes, empreendedores e órgãos que atuam com inovação e empreendedorismo no município.

Com formato de happy hour, facilitando e estimulando o ambiente de diálogo entre diferentes pessoas, o meetup reuniu aproximadamente 70 pessoas e contou com a participação do sócio-fundador da empresa Techamall S.A, Alain Marques. Economista e investidor anjo pela plataforma Broota Brasil, Alain atualmente trabalha no relacionamento com investidores/corporate ventures e suporte de gestão para startups, e compartilhou suas experiências e dicas para quem deseja se aventurar nesse ambiente.

“A inovação tecnológica vem através dos empreendedores inovadores: são eles que realmente fomentam a economia nacional. quanto mais a gente conseguir difundir esse conhecimento de inovação tecnológica e quanto mais as pessoas interagirem para formatar novos negócios, a cidade ganha, a região ganha e o país ganha, com desenvolvimento econômico e social. Esse movimento é algo muito significativo para a região do sul de minas”, ressaltou Alain.

Através de um amigo, a estudante do curso de Engenharia Mecânica da UFLA, Taine Esteves, conheceu o empreendedorismo e vem tentando compreender esse movimento: “Ainda não me vejo como profissional. Vim participar do meetup para entender como o empreendedorismo pode ser aplicado na minha área”.

meetupO evento contou com o apoio da Agência de Inovação do Café (InovaCafé), Incubadora de Empresas de Base Tecnológica (Inbatec), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais (Sebrae) e Núcleo de Estudos em Empreendedorismo (Neemp/UFLA).  “Esse foi o pontapé inicial para a queda de paradigmas. A proposta é criar eventos nos quais toda a comunidade empreendedora interaja com a universidade, buscando criar ideias, desenvolver a interação com as pessoas, fazendo com que seja real o ecossistema empreendedor – algo que já é tão comentando lá fora, e nós precisamos crescer nesse sentido aqui no município”, avaliou o coordenador do CIM e da Inbatec, professor Luiz Gonzaga de Castro Junior.

A iniciativa inédita chamou a atenção de empreendedores, como no caso do fundador da Arbitrate – startup que trabalha com mediação e conciliação online, que são formas alternativas aos processos judiciais, Rodrigo Couto. Ele ressaltou que nesse tipo de evento ocorrem muitas coalisões de ideias e oportunidades de apresentar a startup: “Buscamos sempre estar conectados nesse ambiente de startups e empreendedorismo, seja em eventos regionais, estaduais ou nacionais”.

Marcando presença no evento, a analista do Sebrae e gestora da Microrregião de Lavras, Glaucya Jerusa, destacou a sua satisfação com a iniciativa: “Esse movimento tem que partir realmente dos empreendedores, desse núcleo de pessoas que realmente querem desenvolver os seus negócios, desenvolver novos modelos inovadores. Isso é muito importante, pois compartilhamos responsabilidades. O Sebrae sai um pouco do papel de ser o protagonista, do indutor do empreendedorismo e dá espaço para que as pessoas se tornem protagonistas do desenvolvimento local e econômico”.

A analista ainda ressaltou a importância da parceria com a UFLA: “É o resultado de um esforço que a gente vem fazendo há cerca de quatro anos, quando começamos a trabalhar com a UFLA. Esse momento que vivemos era um sonho e hoje podemos dizer que o sonho está sendo realizado. Devemos continuar trabalhando esse ambiente, fazendo com que as pessoas se comuniquem mais, conversem mais e compartilhem experiências. Muitas vezes ficamos só no ambiente formal e esquecemos que o estímulo à criatividade ocorre mais nesses ambientes informais”.

Para o coordenador do Empreende UFLA e estudante de administração pública da UFLA, Artur Gonçalves, “O ecossistema é feito da relação entre as pessoas, vai muito além da institucionalização. Precisamos conhecer com quem estamos trabalhando, ter apoio e assim conseguimos ir para frente. Conseguimos reunir o pessoal que desenvolve tecnologias em núcleos de estudos, empreendedores, entidades de apoio, vários atores sociais que estão desenvolvendo esse ecossistema”.

Próximos passos

Trazer eventos que quebram as perspectivas e tiram as pessoas da zona de conforto, eventos não só na área de interação, mas também de formação é o objetivo do Empreende UFLA. “Estamos construindo juntos e planejando a realização do Startup Weekend, um evento mais robusto de vivência empreendedora, precisamos continuar desenvolvendo o ecossistema e para isso é preciso começar a executar eventos que vão ajudar as pessoas a terem vontade de empreender, fazendo com que elas executem as suas ideias aqui”, ressaltou Artur.

Texto: Vanessa Trevisan (Ascom InovaCafé) Fotos: Rennan Campos (Inbatec)

 

 

Curso de férias na Universidade de Brunei Darussalam – inscrições abertas até 14/12

internacionalizacaoA Universidade de Brunei Darussalam (UBD), no âmbito do Acordo de Cooperação firmado com o Grupo Coimbra de Universidades Brasileiras (GCUB), oferece 15 vagas em seu Global Discovery Program (GDP) para alunos de graduação de todas as áreas do conhecimento matriculados em Universidades Associadas ao GCUB.

O GDP é um curso de férias que inclui aulas e visitas com o intuito de apresentar diversos aspectos do país Brunei aos participantes. O curso ocorrerá entre os dias 6 de fevereiro a 5 de março de 2017. Os interessados devem submeter suas candidaturas ao GCUB através de e-mail até o dia 14 de dezembro de 2016.

A UBD isenta os alunos do pagamento de taxas acadêmicas, restando-lhe custear sua alimentação, hospedagem por quatro semanas, transporte local, excursões, emissão do visto e traslados de e para o aeroporto, que custarão USD 1500. Ficam igualmente sob responsabilidade do participante a compra das passagens aéreas e do seguro internacional.

Edital curso de férias em Brunei

Luciana Tereza: estagiária DCOM/UFLA.