Rádio Universitária tem novos programas – um deles estreia no sábado (16/7)

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Neste sábado (16/7), haverá a estreia, na Rádio Universitária, do programa Roda de Choro, que irá ao ar às 20h e terá duração de cerca de 40 minutos. O programa é produzido pela Rádio Câmara, em Brasília, e foi licenciado para veiculação pela Rádio Universitária por meio de uma parceria. A produção é feita por Ruy Godinho.

O incremento da programação inclui também o Happy Hour 105, lançado no último sábado (9/7). O programa é uma produção do locutor e programador da Rádio Universitária Edwar Cortez. Músicas instrumentais nacionais e internacionais compõem uma seleção que dá origem a uma hora de programa, veiculado sempre aos sábados às 12h e reapresentado aos domingos.

De acordo com Edwar, a opção por reservar um espaço exclusivo para músicas instrumentais vem de muitas sugestões recebidas na Rádio e da expressiva produção brasileira na área. “O acervo de músicas instrumentais, especialmente nacionais, é muito rico. Muitas vezes, essas composições não têm a veiculação que merecem. O programa é uma forma de contribuirmos para a diversificação do acesso à cultura”, diz.

Ex-aluno: sua ajuda poderá elevar a posição da UFLA nos rankings internacionais

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Nos últimos anos, diferentes indicares acadêmicos, validados por reconhecidos rankings internacionais, tem apontado as melhores universidades do mundo em diferentes áreas do conhecimento. Entre os rankings que a Universidade Federal de Lavras (UFLA) participa, está o QS University Ranking – realizado pela organização britânica de pesquisa em educação Quacquarelli Symonds. Em 2015, a UFLA foi classificada no QS University Ranking Brics entre as 200 melhores universidades dos países do Brics, na posição 111-120. O ranking avaliou mais de 500 universidades dos cinco países que compõem o bloco, utilizando diferentes indicadores.

A partir de agora, a QS decidiu expandir sua base de dados com novo ranking baseado no tema empregabilidade. A UFLA é uma das instituições convidadas a participar dessa avaliação – chamada QS Graduate Employability Rankings. Para tanto, a UFLA precisa de sua ajuda como ex-aluno, para avaliar alguns indicadores como taxas de emprego e relações com o mercado.

Para atender a essas definições, solicitamos sua efetiva contribuição respondendo a um breve questionário. Serão apenas alguns minutos da sua atenção e o resultado será a universidade registrada em seu currículo ainda mais forte no cenário nacional e internacional.

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Estudantes de Química promovem, em agosto, “Feira de Trocas” no câmpus

feira-trocas-quimicaCom o apoio do Programa de Mentoria para Calouros de Química (ProMEC – Química) e do Centro Acadêmico de Química (C. A. Química), os alunos do 1º período de graduação em Química da Universidade Federal de Lavras (UFLA) irão realizar o “Projeto Feira de Trocas”. O evento será ocorrerá em 4/8, das 9h às 17h, no Canteiro Central da UFLA.

A iniciativa oferece a todos os estudantes a oportunidade de trazer objetos que não usam mais para trocá-los por outros. Aparelhos eletrônicos, baterias, pilhas, livros e outros materiais de grande uso entre os universitários serão bem recebidos para a iniciativa. Os objetos devem estar em bom estado de conservação e funcionamento. No caso dos eletrônicos, devem ser, preferencialmente, de pequeno porte.

Também faz parte do projeto a promoção de uma campanha para doação de agasalhos, que serão recolhidos e, posteriormente, encaminhados ao Asilo Casa do Vovô, em Lavras. A coleta das doações terá início antes da realização da feira, por meio de caixas de papelão que estarão localizadas em pontos de maior fluxo de pessoas dentro Universidade. O CA de Química será um dos pontos de coleta, assim como o local da própria feira, no dia da realização.

Coordenado pela professora do Departamento de Química (DQI) Maria Lúcia Bianchi, o projeto tem o objetivo de promover a solidariedade na região, assim como a interação entre os universitários.

Texto com contribuições de Thiago Paiva (divulgação do projeto) e Luciana Tereza (estagiária Ascom/UFLA).

Edital do concurso público da UFLA é retificado – novo prazo de inscrição e vaga para médico psiquiatra

concurso2A Universidade Federal de Lavras (UFLA) comunica que as inscrições para os concursos públicos destinados ao provimento de cargos técnico-administrativos em Educação já iniciaram às 9h desta segunda-feira (18 de julho) e poderão ser realizadas até as 23h59 do dia 1º de agosto de 2016 (horário oficial de Brasília). Os editais estão disponíveis no site www.prgdp.ufla.br/concurso/ta.

A isenção deverá ser solicitada até 20/7 (quarta-feira). O candidato deverá: a) informar o seu próprio Número de Identificação Social – NIS, atribuído pelo CadÚnico (o NIS é pessoal e intransferível; portanto, o candidato que informar o NIS de outra pessoa terá o seu pedido de isenção indeferido); b) declarar ser, comprovadamente, membro de família de baixa renda, nos termos do Decreto nº 6.135/2007. O resultado do pedido de isenção será divulgado a partir do dia 25/7.

Concurso para médico psiquiatra

No Edital PRGDP – nº 71/2016  houve a inclusão de uma vaga para médico com residência médica em Psiquiatria credenciada pelo MEC ou título de especialista na área, conferido pelo Conselho Federal ou Regional de Medicina, ou sociedade específica da área; e registro no conselho competente.

A descrição sumária da atribuição do cargo de Médico/Psiquiatria é: realizar consultas e atendimentos médicos; tratar pacientes; implementar ações para promoção da saúde; coordenar programas e serviços em saúde, efetuar perícias, auditorias e sindicâncias médicas; elaborar documentos e difundir conhecimentos da área médica, e assessorar nas atividades de ensino, pesquisa e extensão.

A jornada de trabalho será de 20 horas semanais, de acordo com a Lei nº 12.702/2012 e a Portaria nº 97, de 17/2/2012, da Secretaria de Gestão Pública do Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão, e poderá ser cumprida nos horários diurno e noturno, a critério da Universidade.

O ingresso, no cargo de Médico/Psiquiatria, dar-se-á no nível de classificação E, nível de capacitação I e padrão de vencimento 1, com remuneração de R$ 3.666,54, mais auxílio-alimentação e auxílio-transporte, nos termos da legislação vigente. O regime jurídico será o estatutário, previsto na Lei nº 8.112/90 e suas alterações, e na legislação complementar.

A seleção do candidato consistirá na realização de uma prova objetiva de múltipla escolha, de caráter eliminatório e classificatório. O programa da prova para o cargo já está disponível no site www.prgdp.ufla.br/concurso/ta.

Demais cargos

No Edital PRGDP – nº 71/2016 também haverá seleção para auxiliar em administração, nível C (ensino fundamental completo), com remuneração equivalente ao vencimento básico do respectivo cargo no valor de R$ 1.739,04, e engenheiro civil, nível E (curso superior completo), com remuneração básica de R$ 3.666,54.

No Edital PRGDP – nº 72/2016 haverá seleção para assistente de laboratório, a nível C, com remuneração de R$ 1.739,04; técnico de laboratório e técnico de edificações, a nível D, com remuneração básica de R$ 2.175,17; e regente, a nível E, com remuneração básica de R$ 3.666,54.

Para todos os cargos, os valores acima serão acrescidos de auxílio-alimentação e de auxílio-transporte, nos termos da legislação vigente.  O regime jurídico para os candidatos nomeados será o estatutário, previsto na Lei nº 8.112/90 e suas alterações, e na legislação complementar.

Informações adicionais 

O Comprovante Definitivo de Inscrição será disponibilizado, exclusivamente pela Internet, no endereço eletrônico www.prgdp.ufla.br/concurso/ta, a partir do dia 16/9/2016. O candidato deverá imprimi-lo, pois a DIPS/UFLA NÃO ENVIARÁ o comprovante ao candidato.

As provas objetivas serão realizadas em Lavras, na data prevista de 25/9/2016. O endereço completo do setor de realização da prova será indicado no Comprovante Definitivo de Inscrição do candidato.

O prazo de validade dos concursos será de dois anos, contados a partir da data da publicação da homologação do resultado, podendo ser prorrogado por igual período, a critério da UFLA, conforme previsto no inciso III do artigo 37 da Constituição Federal.

Novas vagas que vierem a ser autorizadas pelos órgãos competentes, dentro do prazo de validade do concurso, serão preenchidas por ordem de classificação dos candidatos, observados os termos deste Edital e a legislação vigente.

O concurso é coordenado pela Pró-Reitoria de Gestão e Desenvolvimento de Pessoas (PRGDP) e realizado pela Diretoria de Processos Seletivos (DIPS) da UFLA.

Texto: Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA

Pesquisa realizada na UFLA desenvolve doces funcionais de frutas do cerrado com baixo valor calórico

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Doces funcionais e nutritivos

Hoje, os consumidores se informam mais sobre dieta e saúde e, como resultado, além da procura por produtos com reduzido teor de açúcar, os light e diet, também surge a demanda por alimentos conhecidos como funcionais, que possuem um alto valor nutritivo. Aliado a este fato, tem aumentado os estudos sobre as espécies frutíferas do cerrado, por possuírem características sensoriais únicas e concentrações elevadas de nutrientes, de interesse potencial na agroindústria.

Visando atender a atual demanda dos consumidores e agregar mais valor a estas espécies frutíferas, ainda pouco conhecidas, pesquisadoras da Universidade Federal de Lavras (UFLA), com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais (Fapemig), desenvolveram doces funcionais de baixa caloria a partir de frutas do cerrado. A pesquisa foi coordenada pela professora do Departamento de Ciências dos Alimentos (DCA/UFLA) Soraia Vilela Borges e pelas professoras Fabiana Queiroz (UFLA), Vanessa Rios de Souza (UFLA), Telma Melo Brandão (Instituto Federal de Sergipe-IFS), Patrícia Aparecida Pimenta Pereira (Universidade Federal de Ouro Preto-UFOP), além de estudantes de graduação e pós-graduação.

O objetivo da pesquisa é de atrair consumidores interessados em uma boa alimentação que, além de balanceada, seja capaz de proporcionar benefícios à saúde. Para tornar os doces de frutas um produto que possa ser consumido de maneira saudável, foi necessário retirar o açúcar do seu preparo e, também, adicionar componentes como fibras e substâncias prebióticas, para torná-lo funcional.

“A importância desta pesquisa é a produção de alimentos saudáveis que controlem doenças como obesidade, diabetes, doenças cardíacas, e crônico-degenerativas como o câncer, uma vez que estes doces são de baixa caloria e ricos em nutrientes como vitamina C e compostos fenólicos (substâncias antioxidantes), os quais resultam da combinação de frutas e de um processamento a vácuo, especialmente, quando são a temperatura de cocção e maior retenção destes compostos”, afirma a coordenadora Soraia.Processamento

Parte da pesquisa, que foi tema da dissertação da professora Vanessa Rios de Souza, consistiu na caracterização das frutas do cerrado: marolo murici, jenipapo, maracujá doce e graviola, sendo possível verificar o valor nutritivo, além de determinar a melhor combinação e proporção das frutas para a obtenção de um doce misto. Por fim, foi substituído o açúcar sem perder a qualidade sensorial.

Segundo Vanessa, o produto desenvolvido, além de diet, é funcional, devido à adição de substâncias como frutooligossacarídeos e polidextrose, que podem contribuir para o bom funcionamento de intestino e auxiliar até mesmo na redução de algumas doenças crônicas degenerativas.

“A caracterização física e química dos frutos e a quantificação dos seus componentes bioativos são importantes para a compreensão do valor nutritivo e para aumentar a qualidade e o valor do produto final. Entre os compostos presentes em alimentos que têm propriedades funcionais, substâncias com propriedades antioxidantes têm recebido atenção significativa, pois protegem o corpo humano contra o estresse oxidativo”, afirma a professora.

Marolo
Marolo

De acordo com as pesquisadoras, foi verificado que todas as frutas analisadas têm alto valor nutritivo, sendo que o marolo foi a que mais se destacou, com maior atividade antioxidante, teor de compostos fenólicos e quantidade de ácido ascórbico.

“Após a caracterização, objetivamos desenvolver um doce funcional misto de maneira a oferecer ao consumidor um produto diferenciado, além de ser uma forma de unir características sensoriais e nutricionais de duas ou mais frutas”, relatam as pesquisadoras. Elas explicam que após a avaliação sensorial de várias formulações, foi verificado que o doce mais aceito pelos consumidores é composto pelas frutas marolo, maracujá-doce e graviola.

Análise sensorial
Análise sensorial

Segundo as pesquisadoras, após a definição da melhor combinação e proporção das frutas, foi finalmente feito um estudo visando a retirada total do açúcar do produto, sem prejuizo da sua qualidade. Nesse último estudo foi verificado que é possível substituir com sucesso o açúcar do produto por vários tipos e combinações de edulcorantes. Ou seja, é completamente viável a elaboração de um doce misto de frutas do cerrado funcional e de baixo valor calórico com a mesma qualidade sensorial que o doce convencional (com açúcar).

Texto: Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA