Decisão CEPE: calendários escolares da UFLA estão suspensos a partir de segunda (21/11)

ufla-logo-viagemO Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal de Lavras (CEPE/UFLA), em sessão realizada nesta sexta-feira (18/11), decidiu por unanimidade pela suspensão dos calendários escolares dos cursos de graduação e de pós-graduação presenciais a partir de segunda-feira 21/11, até o término dos movimentos grevistas em curso.

Os processos seletivos para ingresso na pós-graduação, por não estarem incluídos no calendário escolar, ocorrerão normalmente, dentro dos prazos anteriormente estabelecidos, conforme definido também no CEPE.

*O calendário dos cursos a distância não está incluído na decisão e segue conforme programado, inclusive com o vestibular agendado para 27/11.

*informação atualizada em 19/11.

Processo de Avaliação Seriada (PAS 2016) será aplicado neste final de semana – veja orientações

pasEstudantes inscritos na primeira e na segunda etapa do Processo de Avaliação Seriada da UFLA (PAS 2016) farão as provas neste sábado e domingo (19 e 20 de novembro). Em Lavras, as provas serão aplicadas no câmpus da UFLA, Colégio Tiradentes e Unilavras. O PAS também será realizado em Alfenas, Contagem, Divinópolis, Itajubá, Juiz de Fora, Uberlândia e Varginha. De acordo com a Diretoria de Processos Seletivos da UFLA (Dips), 8891 concorrentes farão as provas da 1ª etapa e 5226 estudantes realizarão a 2ª etapa. Outros 2.956 estão inscritos na 3ª etapa.

Trânsito na UFLA

Uma parcela significativa dos concorrentes inscritos no PAS fará as provas na UFLA: 3225 candidatos da primeira etapa e 2307 da segunda. Por isso, recomenda-se que os concorrentes se desloquem com antecedência, utilizando preferencialmente o caminho da Portaria 2 (das Goiabas, vindo pela estrada Lavras – Ijaci). A Portaria Principal também estará aberta neste sábado e domingo; já a portaria do Sind-UFLA permanecerá fechada.

A Diretoria de Processos Seletivos (Dips) disponibilizou vídeos com trajetos sugeridos para cada um dos prédios da UFLA onde serão aplicadas as provas do PAS 2016, que podem ser vistos no endereço abaixo:

Sugestão de Rotas – Locais de Prova (Câmpus UFLA)

Realização das provas

As provas terão início às 14 horas e duração de três horas e meia em cada dia. Os portões estarão abertos das 13 horas às 13h45. Não haverá, em nenhuma hipótese, tolerância para a entrada dos candidatos nos setores de realização das provas após o fechamento das portarias.

Para acessar o local da prova, é necessário apresentar o documento de identificação original com foto informado no ato da inscrição. É recomendável que o candidato também esteja munido com o Comprovante de Inscrição, que informa o local da prova. Para obter esse comprovante, o candidato deve: acessar o site www.ufla.br/pas; entrar em sua respectiva etapa; e acessar o link Comprovante de Inscrição, informando seu CPF e data de nascimento.

Biologia, Física, Matemática e Química são as disciplinas cobradas no primeiro dia; Geografia, História, Filosofia/Sociologia, Língua Estrangeira (Inglês ou Espanhol), Língua Portuguesa e Literatura Brasileira e Redação integram o conteúdo das provas do segundo dia, tanto para a primeira quanto para a segunda etapa.

Para realizar as provas, o candidato deverá portar somente canetas com corpo transparente de tinta escura azul. Como não será permitido o empréstimo de materiais, os estudantes podem levar várias canetas. Objetos eletrônicos, como telefones celulares, tabletspendrives, fones de ouvido, relógios, alarmes de carros e outros, estão proibidos, assim como quaisquer outros materiais escolares. Adereços como bolsas, carteiras, óculos escuros, bonés e qualquer tipo de chapéu também têm uso vetado durante as provas. O candidato poderá levar lanche e água (em garrafa transparente sem rótulos).

Sobre o PAS

O PAS é um processo aplicado em três etapas consecutivas. O candidato deve realizar cada uma delas ao final de cada ano do Ensino Médio. As provas das duas primeiras etapas são de múltipla escolha e redação; na 1ª etapa, é cobrado o programa da 1ª série do Ensino Médio; e na 2ª etapa são cobrados os programas da 1ª e 2ª séries do Ensino Médio. Na 3ª etapa é considerada a nota do Enem (desde que realizado no ano em que o estudante completa o triênio).

Em cada um dos três anos, o concorrente do PAS deve renovar sua inscrição nas sucessivas etapas. São reservadas 40% das vagas ofertadas pela UFLA, no primeiro período letivo de cada ano, aos candidatos provenientes desse processo.

Mais informações: 

 

Metodologias ativas de aprendizagem foram pauta no Forgrad – saiba mais sobre o método PBL

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Estudantes do curso de medicina desenvolvendo atividade pelo método PBL.

Um dos temas discutidos durante a programação do II Fórum de Graduação da Universidade Federal de Lavras (Forgrad/UFLA) foi a utilização de metodologias ativas de aprendizagem como recurso pedagógico. A preocupação com a promoção de metodologias inovadoras para o ensino superior foi também a motivação de um curso que oferecido recentemente pela Diretoria de Avaliação e Desenvolvimento de Ensino (Dade) em parceria com a Diretoria de Educação a Distância (Dired) para formação docente.

A professora do Departamento de Saúde (DSA) Miriam Monteiro de Castro Graciano explica que entre as metodologias ativas está aquela denominada Aprendizado Baseada em Problemas (ABP) ou Problem Based Learning (PBL). Essa modalidade é uma das que vem sendo utilizada intensamente, e com sucesso, no curso de Medicina da UFLA. A professora ministrou o curso ofertado pela parceria Dade/Dired e falou sobre o método durante o Forgrad. O objetivo, nesses eventos, é promover o compartilhamento da experiência, para que outros professores possam avaliar sua aplicabilidade nos cursos e disciplinas em que o PBL ainda não é utilizado.

pbl-2Metodologias ativas de aprendizagem se diferenciam das tradicionais por colocarem o estudante no centro do processo – é ele quem produz o conhecimento. De acordo com Miriam, o próprio direcionamento dos currículos dos cursos acaba levando ao uso natural dessas ferramentas. “Os cursos de Medicina criados a partir de 2001, por exemplo, contemplam esse aspecto em seus programas”, diz a professora. Os métodos ativos são diversos e incluem uso de jogos, sala de aula invertida, grupos de discussão, seminários, o método PBL, além de outros. O PBL não é novo; as primeiras experiências datam do final da década de 1960, e ocorreram na McMasterUniversity. No curso de Medicina da UFLA, o PBL é empregado na disciplina “Atividades Integradoras”, presente do primeiro ao oitavo período de formação.

Pelo método, o professor atua como um tutor que apresenta um caso (situação-problema) a ser estudado pelos grupos de estudantes, que então seguem sete passos clássicos até a solução do caso: 1) eles tomam conhecimento do caso e identificam os termos desconhecidos presentes na situação-problema, 2) em seguida identificam quais são os problemas a serem explicados e 3) em uma análise conjunta, os alunos procuram levantar possíveis explicações para os problemas (braimstorming). 4) É feito então um resumo da discussão que tiveram, caminhando para o próximo passo 5) no qual eles mesmos definem as lacunas de conhecimento e, portanto, os objetivos de aprendizagem. 6) Em seguida vem o momento de dispersão (fora de sala da aula), no qual os alunos estudarão sobre o tema, focados em seus próprios objetivos de aprendizagem. 7) Finalmente, a turma se reúne novamente para o fechamento do caso, sempre com a orientação do tutor.

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Encontro presencial do curso de formação docente “Metodologias Inovadoras no Ensino Superior”.

Miriam, que há quase dez anos trabalha com a metodologia, garante que os benefícios do PBL são inúmeros. “Colabora para desenvolver o raciocínio clínico, o trabalho em equipe, a autonomia, a habilidade de ‘aprender a aprender’ e a desinibição”. Pela experiência que possui na área, avalia que o curso de Medicina da UFLA, no que se refere à utilização do método, está no caminho certo. Compartilhando essas informações, a expectativa é de que outros cursos que ainda não têm tradição na utilização do PBL possam ter essa ferramenta à disposição, caso julguem que ela possa contribuir com os processos de formação nas diferentes áreas.

Para o estudante do quarto período de Medicina, Marcos Vinícius Monteiro Martins, as metodologias ativas, tão empregadas no curso, são importantes porque ajudam na consolidação do conhecimento que os alunos já possuem, e porque incentivam a busca ativa por novos conhecimentos. “Em uma área como a nossa, em que as inovações ocorrem a todo o momento, é preciso que tenhamos essa autonomia na busca por atualizações – isso nos dá certo empoderamento. Enquanto estamos no curso, o apoio dos professores – que nos ajudam a organizar toda essa produção de conhecimento – também é muito importante. O fato de as soluções serem encontradas em grupo é outro fator muito positivo”, avalia.

Leia também: II Forgrad foi realizado na UFLA

Com colaboração de Thays Alves Matos Monteiro, bolsista Proat/Comunicação.

Empreendedorismo Universitário reunirá mais de 450 empresários juniores neste sábado (19/11) na UFLA

empresa-juniorNeste sábado (19/11), a Universidade Federal de Lavras (UFLA) será sede da Nona Reunião Presencial de 2016 promovida pela Federação das Empresas Juniores de Minas Gerais (Fejemg). O evento reunirá mais de 450 empresários juniores e tem como objetivo proporcionar a troca de experiências e fomentar o empreendedorismo universitário.

Durante o dia, os empresários participarão de palestras, dinâmicas de cunho empreendedor e também de dois momentos de integração. Três empresas juniores da UFLA, Comp Júnior (Ciência da Computação, Sistemas de Informação e Engenharia de Controle e Automação), Consea Júnior (Engenharia de Alimentos) e Preserva Jr. (Engenharia Ambiental e Sanitária), que desejam se associar à Fejemg, irão sabatinar durante o evento, além de três candidatos à Diretoria Executiva 2017 da Federação.

A reunião tem o apoio do Conselho de Empresas Juniores da UFLA (Consej) que está encarregado pela organização, como a infraestrutura, alimentação, alocação e integração dos participantes. O Conselho foi reestruturado em 2014, sendo responsável pela divulgação e difusão do Movimento Empresa Júnior (MEJ) na universidade, auxiliando e incentivando a criação de novas empresas.

A Fejemg é um dos maiores polos de empreendedorismo universitário do país e tem como objetivo representar, desenvolver e integrar as empresas juniores do estado. Com mais de 20 anos de atuação e 65 empresas federadas, é considerada a maior federação de empresas juniores do mundo.

Evento no facebook: https://www.facebook.com/events/345594749127409/

Página da Consej: https://www.facebook.com/CONSEJUFLA/

Página e Site da Fejemg: https://www.facebook.com/fejemg/ e www.fejemg.org.br

Texto: Luciana Tereza – estagiária DCOM/UFLA

3º Fala Ciência terá workshops para pesquisadores e divulgadores da CT&I

rmcc-630x405Como parte das atividades da Rede Mineira de Divulgação Científica (RMCC), a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) sedia, no dia 24 de novembro, das 9h às 18h, o 3º Fala Ciência – que nesta edição apresentará workshops voltados a pesquisadores e a divulgadores da ciência.

Após as duas primeiras edições do curso Fala Ciência, verificou-se grande necessidade de desenvolver atividades práticas voltadas à divulgação da ciência, tecnologia e inovação. A ideia desta edição é qualificar cientistas, comunicadores e profissionais que trabalham com a Comunicação da CT&I para lidarem com ferramentas que facilitem a disseminação desses conteúdos.

O primeiro momento do encontro será composto pela conferência do físico e divulgador da ciência Ildeu de Castro Moreira, da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), que vai abordar os desafios e perspectivas da divulgação científica nacional. Em seguida, o pesquisador Sérgio Dias Cirino da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) vai apresentar a política de periódicos de Minas Gerais. Após as exposições haverá tempo para debate com o público.

Os workshops acontecerão no período da tarde. Alguns foram pensados para pesquisadores e outros para divulgadores da ciência, mas todos serão abertos a qualquer público. As inscrições são limitadas de acordo com a capacidade para cada temática.

Confira a programação e inscreva-se.

A UFLA é uma das instituições participantes da RMCC, que reúne as estruturas de Comunicação Pública da Ciência das ICTs de Minas Gerais, entendendo Comunicação Pública da Ciência como a informação voltada ao público não especializado. A Rede começou a se formar em novembro de 2014 com a proposta de agrupar e dar força às instituições e agentes divulgadores de ciência, tecnologia e inovação. Atualmente, a Rede trabalha em diferentes frentes com vistas a dar maior visibilidade às informações de CT&I, como a organização de cursos na área de divulgação da ciência e a mobilização em prol de chamadas públicas que auxiliem a área.

Programação

Manhã

9h: Abertura – Coordenação da Rede Mineira de Comunicação Científica.

9h15: Conferência com Prof. Ildeu de Castro Moreira (UFRJ) – Avaliação, desafios e perspectivas para divulgação científica nacional.

10h15: Apresentação da Política de Periódicos de Minas Gerais – Prof. Sérgio Dias Cirino (UFMG)

10h30: Debate

11h30 – Intervalo para Almoço

Tarde

Das 13h30 às 17h30 – Workshops

(Planejados para pesquisadores, mas abertos a qualquer público)

1- Como falar sobre sua pesquisa para públicos não especializados – A divulgação em perspectiva transmídia – Tacyana Arce (Diretora-adjunta de Divulgação e Comunicação -UFMG) – Vagas esgotadas!

2- Como transformar o conteúdo científico em brincadeira – Evandro Ferreira Passos (Instituto Mão na Massa/Parques da Ciência) – (15 vagas).

(Planejados para divulgadores, mas abertos a qualquer público)

3- Gamefixe – Nesse workshop os participantes terão contato com a Gamification a partir de uma abordagem disruptiva, buscando aplicações práticas de conceitos e abordagens gamificadas, voltadas para o senso crítico e criativo. Espera-se que os participantes sejam capazes de aplicar o conhecimento da Gamificação em praticamente qualquer cenário de atuação, especialmente no âmbito da ciência. (15 vagas)

4- Introdução aos Métodos Digitais de Pesquisa e sua ligação com o campo STS (Science and Technologies Studies) – Carlos d’Andréa (Núcleo de Pesquisa em Conexões Intermidiáticas (NucCon – UFMG). (15 vagas)

5- Pesquisa de soluções para a camada física de redes 5G. Workshop destinado  interessados nas tendências para as futuras redes de comunicação móvel celular – Leonardo Luciano de Almeida Maia (Instituto Nacional de Telecomunicações – Inatel). (50 vagas)

Facilitadores

  • Carlos D’Andrea

Professor do Departamento de Comunicação e do PPGCOM/UFMG. Doutor em Estudos Linguísticos (Poslin/UFMG), mestre em Ciência da Informação (ECI/UFMG) e graduado em Comunicação Social/Jornalismo (UFMG). Pesquisador do Núcleo de Pesquisa em Conexões Intermidiáticas (NucCon). Vice-coordenador do GT Comunicação e Cibercultura da Compós (2016-2017). Temáticas de interesse: Jornalismo contemporâneo; Redes sociais online; Teoria Ator-Rede; Complexidade; Métodos digitais de pesquisa; Coleta, processamento e visualização de dados; Controvérsias.

  • Evandro Ferreira Passos

O físico Evandro Ferreira Passos criou em 1997 um pequeno centro interativo de ciências na Universidade Federal de Viçosa. Alguns anos depois abriu o Parque da Ciência na UFV, em Ipatinga e Teófilo Otoni. Entre 2008-2010 coordenou o programa “Pró-Ciências / Mão na Massa” (financiado pela Secretaria de Estado da Educação) que capacitou 4.500 professores dos anos iniciais do ensino fundamental (com 80h de oficinas práticas de ensino investigativo em ciências e matemática). Nos últimos anos vem trabalhando para implantar o projeto Parque da Ciência em Belo Horizonte.

  •  Ildeu Castro

Doutor em física pela UFRJ, é professor do Instituto de Física e do programa de pós-graduação em história das ciências da UFRJ. Foi editor científico da revista Ciência Hoje (1988/96) e membro de comitês editoriais de diversas revistas científicas e de divulgação. Coordenou a Semana Nacional de Ciência e Tecnologia de 2004 a 2012. Foi Diretor do Departamento de Popularização e Difusão da Ciência e Tecnologia do MCTI (2004-2013). Foi membro do Conselho da SBPC (2011-2015) e do Conselho Superior da CAPES. Em 2014, recebeu a condecoração Menção Honrosa Rio Negro do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (IMPA) e o Prêmio Mercosul de CT – Integração de 2014 (com equipe). Recebeu o Prêmio José Reis de Divulgação Científica e Tecnológica do CNPq em 2013.

  • Luciano de Almeida Maia

Pós-graduado em Redes e Sistemas de Telecomunicações pelo Instituto Nacional de Telecomunicações – INATEL (2011) e graduado em Engenharia Elétrica modalidade Eletrônica (Especificidade em Telecomunicações) pelo mesmo instituto (2000). Também, formou-se como Técnico em Eletrônica pela Escola Técnica de Eletrônica “Francisco Moreira da Costa” (1994). Atualmente é aluno do curso de mestrado do Inatel, onde realiza pesquisas com foco em comunicações sem fio. Possui 15 anos de experiência na área de Engenharia Elétrica, com ênfase em Telecomunicações tendo ministrado vários cursos sobre projetos de antenas, propagação das ondas eletromagnéticas, sistemas de rádio digital (UHF, SHF e EHF), planejamento de redes de rádio digital, comunicações via satélite e VSAT, redes de telecomunicações dentre outros; para várias operadoras de telecomunicações no Brasil e exterior além de outras empresas como Petrobrás, Banco do Brasil, Vale e etc. Trabalha também como gerente de projetos e consultor na área de telecomunicações no Brasil e exterior.

  • Ronaldo Gazel

É especialista em gamificação e tecnologias emergentes na Founders, planejando e prototipando experiências interativas e novos modelos de interface para realidade mista e outras plataformas comunicacionais. Como produtor de jogos e aplicativos já atendeu a alguns dos maiores players do mercado nacional (B2B) tais como Cartoon Network, Fiat, ArcelorMittal, Hyundai, Ford, dentre outros.

  • Sérgio Cirino

Graduado em Psicologia pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Mestre e doutor em Psicologia pela Universidade de São Paulo (USP).. Bolsista do Programa Pesquisador Mineiro da FAPEMIG desde 2010. Professor associado no Departamento de Psicologia da UFMG onde orienta alunos de mestrado e doutorado. Coordenador da Política de Periódicos e do Portal de Periódicos da UFMG. Líder do Laboratório de Pesquisa e Ensino em História da Psicologia da UFMG (Grupo de pesquisa certificado pelo CNPq). Membro da equipe coordenadora do curso de Pedagogia a distância da da Faculdade de Educação da UFMG. Membro da Comissão assessora do Museo de Historia de la Psicología de San Luis (Argentina).

  • Tacyana Arce

Diretora-adjunta da Diretoria de Comunicação e Divulgação da UFMG, é doutoranda em Comunicação Social na Universidade Federal de Minas Gerais (2013/2017), onde também tornou-se mestre em Ciência da Informação (2006). Graduada em Jornalismo pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (1995), é professora assistente do Centro Universitário de Belo Horizonte (UNI-BH). Desenvolve pesquisas sobre conexões em rede, conexões intermediáticas, metodologia de pesquisa em rede, novas mídias e convergência, multi e transmidialidade, rotinas de produção jornalística, jornalismo público, radiojornalismo, e jornalismo e educação. No período de setembro/2014 a março/2015 foi pesquisadora visitante no Médialab/SciencesPo (Paris).

Fonte: Assessoria de Comunicação – Fapemig

 

 

Representante institucional do IsF-Português participa de Encontro em Brasília

Professora Débora Racy e a corodenadora do ISF Denise Abreu durante o encontro
Professora Débora Racy e a coordenadora do ISF Denise Abreu durante o encontro

A professora Débora Racy Soares, responsável pelos cursos de Português como Língua Estrangeira na Universidade Federal de Lavras (UFLA) e representante institucional do programa Idiomas sem Fronteiras (IsF)-Português, participou do primeiro encontro desse segmento, nos dias 7 e 8 de novembro, no Ministério da Educação (MEC), em Brasília.

De acordo com Denise Martins de Abreu e Lima, presidente do Programa Idiomas sem Fronteiras, o encontro dos representantes do Português teve como objetivo nortear o ensino, a pesquisa e a extensão na área de Português como Língua Estrangeira (PLE) em âmbito nacional, a partir do delineamento de políticas linguísticas comuns.

Entre os assuntos discutidos no evento destacam-se o debate sobre a validade da adoção do exame Celpe-Bras (Certificado de Proficiência em Língua Portuguesa para Estrangeiros) como teste de nivelamento, propostas de mobilidade cultural e divulgação do PLE no Brasil e no exterior e o Programa de Estudantes Convênio Graduação (PEC-G) e Pós-Graduação (PEC-PG).

“O encontro foi fundamental para incitar as universidades participantes do IsF a refletirem sobre possíveis alinhamentos que possam facilitar o trânsito acadêmico de estrangeiros no Brasil e de brasileiros no exterior”, afirma a professora Débora Soares.

 

 

InovaCafé/UFLA apresenta processo de produção do café para estudantes da Unifei

Núcleo de Estudos em Melhoramento e Clonagem apresentou técnica de clonagem por estaquia
Núcleo de Estudos em Melhoramento e Clonagem apresentou técnica de clonagem por estaquia

Na sexta-feira (11/11), a Agência de Inovação do Café (InovaCafé) da Universidade Federal de Lavras (UFLA), recebeu estudantes de diferentes cursos da Universidade Federal de Itajubá (Unifei) para apresentar o processo de produção do café e as pesquisas que existem dentro da UFLA relacionadas ao produto.

Recepcionados pelo diretor da InovaCafé, professor Luiz Gonzaga de Castro Junior, os estudantes conheceram a proposta da agência e os desafios de conduzir esse novo negócio, gerando inovações e tecnologias que venham contribuir com todos os elos da cadeia produtiva do café.

Após a recepção, em parceria com quatro núcleos de estudos da UFLA, os estudantes conheceram todas as etapas de produção do café. Iniciando a viagem pelo universo do produto, o Núcleo de Estudos em Melhoramento e Clonagem (Nemec) apresentou o processo de clonagem de mudas de café por meio de estaquia, como esse processo é conduzido dentro da estufa e no viveiro e também foram apresentados os benefícios dessa técnica pioneira que foi desenvolvida pelo núcleo.

Núcleo de Estudos em Cafeicultura apresentou a origem do café
Núcleo de Estudos em Cafeicultura apresentou a origem do café

Depois de entender a parte inicial do processo, o Núcleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf) apresentou a origem do café, a chegada do produto no país e abordou questões relacionadas a produção, tendências e mercado. Técnicas desenvolvidas pelo núcleo, como a aplicação do hidrogel, polímero hidrorretentor, que ajuda a reter água nas plantas durante os períodos de estiagem também foram apresentadas.

A visita seguiu com a explanação do Núcleo de Estudos em Pós-Colheita do Café (Pós-Café) que falou sobre a importância do processo de pós-colheita na produção. A qualidade é formada na lavoura mas pode ser perdida a partir da colheita, por isso é importante explicar como se dá esse processo, que acontece através do processamento, secagem, armazenamento, beneficiamento e rebeneficiamento do grão, explicou o núcleo que também falou sobre a embalagem desenvolvida na UFLA em parceria com empresa privadas, que vem criar uma alta barreira de proteção para os atributos sensoriais e de composição física e química dos cafés.

Abordando questões relacionadas a qualidade da bebida e tendências de consumo, o Núcleo de Estudos em Qualidade, Industrialização e Consumo de Café (QI Café) apresentou as três ondas de consumo de café e os diferentes métodos de preparo da bebida. O núcleo ressaltou a valorização dos cafés certificados por suas regiões produtoras e também por selos de qualidade, origem e práticas sustentáveis. Apresentando ainda questões relacionadas a torra, moagem e análise sensorial.

Finalizando o processo de produção, os estudantes tiveram a oportunidade de conhecer a Cafeteria Escola CafEsal, onde conheceram os desafios do modelo de negócios da cafeteria.  “Além da excelência no preparo, precisa haver um controle sobre custos, fornecimento, a cadeia inteira precisa estar integrada, então sempre debatemos sobre a coordenação da cadeia, a dificuldade de empreender dentro da universidade, dificuldade da relação entre produtor, cafeteria, torrefação, afim de obter as melhores soluções para o negócio”, explicou a Gestora em Inovação do Café, Barista e responsável pelo projeto, Helga Andrade.

Os estudantes também degustaram café feito na french press (prensa francesa) e o café expresso, os dois preparados com café produzido na UFLA – CAFESAL, com a mesma torra, para perceberem a importância do método de preparo, o critério e a excelência no preparo do café.

Grupo de Estudantes da UNIFEI foi recebido na Cafeteria CafEsal
Grupo de Estudantes da Unifeifoi recebido na Cafeteria CafEsal
Texto e Fotos: Vanessa Trevisan