Pesquisa coordenada pela professora Rosemary Gualberto, do Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (DCA/UFLA), foi tema de reportagem veiculada no Jornal Diário do Comércio em 3/11.
Intitulada “Cafés Especiais do Estado de Minas Gerais: criação de base de dados integrada”, a pesquisa desenvolve-se com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais (Fapemig) e tem o objetivo de compartilhar com os produtores mineiros uma base de dados que inclui atributos físicos, químicos e sensoriais de cafés das quatro regiões de Minas Gerais, de forma a orientá-los na produção do café especial, que possui maior qualidade e maior valor de mercado.
A pesquisa com cafés especiais – e a busca de novos métodos objetivos para avaliação da qualidade do café – teve início há aproximadamente 20 anos. Nesse período, várias ações foram executadas a partir da identificação das demandas junto aos setores de produção, comercialização, industrialização e consumo.
Quem passou nessa quarta-feira (9/11) à tarde pela avenida principal da Universidade Federal de Lavras (UFLA), nas proximidades do Centro de Convivência, recebeu um alerta importante: a necessidade de se respeitar as vagas reservadas para pessoas com deficiência. Cadeiras de rodas foram colocadas nos locais das vagas, para chamar a atenção de pedestres e motoristas. Uma blitz educativa fez parte da ação, para enfatizar a mensagem da campanha: “Nem por 1 minuto estacione nessa vaga”.
A iniciativa integra mobilização que está sendo promovida em Lavras e teve sua primeira ação realizada no centro da cidade no dia 6/11. Outros pontos do município ainda passarão pela mesma intervenção. A campanha segue um movimento nacional e, no município, está sendo promovida pelo Programa de Educação no Trabalho (Educat) da Prefeitura Municipal de Lavras, com o apoio da UFLA, do Rotary Clube de Lavras e do Rotaract. No câmpus da Universidade, a organização da atividade foi feita pela Coordenadoria de Logística Acadêmica e Manutenção de Equipamentos.
De acordo com o coordenador de Logística Acadêmica, a receptividade da comunidade acadêmica à campanha foi positiva. “As pessoas deram atenção e elogiaram. Foi bastante produtivo. Já estamos inclusive planejando outros tipos de ação nesse campo da mobilidade”, diz José Maurício de Resende.
No local da mobilização, um mural com cartazes produzidos por estudantes das escolas municipais de Lavras reforçou a mensagem para que as pessoas não estacionem em vagas reservadas.
Atuaram na ação dentro do câmpus, além de servidores da Coordenadoria de Logística Acadêmica e Manutenção de Equipamentos, agentes de trânsito, servidoras ligadas ao projeto Educat da Prefeitura e integrantes dos Rotarct. O prefeito do câmpus, professor Jackson Antônio Barbosa, também esteve no local.
Estudantes do segundo ano do Ensino Médio e professores de diferentes disciplinas da Escola Estadual Carmelita Carvalho Garcia, do município de Perdões (MG), visitaram a Agência de Inovação do Café (InovaCafé) na sexta-feira (4/11) para conhecer o processo de produção do café na Universidade Federal de Lavras (UFLA).
Com o objetivo de aprender um pouco mais sobre o café desde a plantação até a chegada do produto no comércio e à mesa dos brasileiros, os estudantes foram conduzidos por integrantes do Núcleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf) da UFLA e conheceram a lavoura onde é produzido o CafEsal (nome do café que é produzido e comercializado na universidade); bem como os processos de produção, colheita, processamento, secagem, torra, moagem, classificação e embalagem do produto.
Durante a visita, alguns estudantes, que são filhos e parentes de produtores de café da região, interagiram falando sobre a sua experiência no campo, ressaltando questões práticas referentes à colheita e moagem do café. Com a visita, os estudantes aprofundaram o seu conhecimento e, com as novas informações a que tiveram acesso, vão desenvolver, no final do mês de novembro, uma feira cultural na escola, evento em que irã abordar o tema transversal “trabalho e consumo de café”.
“O Necaf contribui muito com a troca de conhecimentos, falando sobre o ambiente universitário. Os estudantes ficaram sabendo que dentro da agronomia é possível trabalhar com o café. Fazer a relação da escola com a universidade é muito importante, uma vez que alguns desses estudantes estão fazendo o Programa de Avaliação Seriada (PAS). Apresentar o universo universitário serve como estímulo para que esses alunos se dediquem mais aos assuntos pelos quais se interessam”,
Ao fim do período de visita, os estudantes de Perdões estiveram na Cafeteria Escola.
explica a professora de Matemática, responsável pela visita, Mariane Mattos Ferreira.
Finalizando a manhã, os estudantes tiveram a oportunidade de conhecer o modelo de negócio da Cafeteria Escola CafEsal, degustaram o café expresso e também conheceram a prensa italiana, um dos métodos de preparo de café utilizado na cafeteria.
Texto e fotos: Vanessa Trevisan (Ascom InovaCafé).
Documento deve ser impresso pelo candidato e levado nos dias de prova, com a identidade
A Diretoria de Processos Seletivos da UFLA (Dips) disponibilizou, no dia 11 de novembro, os comprovantes definitivos de inscrição da 1ª e 2ª fase do Processo de Avaliação Seriada (PAS). Esse documento deve ser impresso pelo candidato e levado, juntamente com o documento de identificação informado na inscrição, para a realização das provas. Nesse comprovante, constam os dados pessoais do candidato e informações sobre as provas: data, horário, endereço e setor.
As provas da primeira e segunda fase do PAS serão realizadas nos dias 19 e 20/11/2016, nas cidades de Minas Gerais: Lavras, Alfenas, Contagem, Divinópolis, Itajubá, Juiz de Fora, Uberlândia e Varginha. Elas terão início às 14 horas e duração de três horas e meia em cada dia. Biologia, Física, Matemática e Química são as disciplinas cobradas no primeiro dia; Geografia, História, Filosofia/Sociologia, Língua Estrangeira (Inglês ou Espanhol), Língua Portuguesa e Literatura Brasileira e Redação integram o conteúdo das provas do segundo dia, tanto para a primeira quanto para a segunda etapa.
Não se esqueça!
As portarias dos setores de realização das provas serão abertas às 13 horas e fechadas, pontualmente, às 13h45. Não haverá, em nenhuma hipótese, tolerância para a entrada dos candidatos nos setores de realização das provas após o fechamento das portarias.
Para realizar as provas, o candidato deverá portar somente canetas com corpo transparente de tinta escura azul. Como não será permitido o empréstimo de materiais, os estudantes podem levar várias canetas. Objetos eletrônicos, como telefones celulares, tablets, pendrives, fones de ouvido, relógios, alarmes de carros e outros, estão proibidos, assim como quaisquer outros materiais escolares. Adereços como bolsas, carteiras, óculos escuros, bonés e qualquer tipo de chapéu também têm uso vetado durante as provas.
A Diretoria de Relações Internacionais (DRI) da Universidade Federal de Lavras (UFLA) divulga oportunidade para estudantes de graduação como assistentes brasileiros de língua portuguesa na França. Os interessados devem ter entre 20 e 30 anos, estar matriculados no mínimo em último ano da graduação no momento de sua candidatura, nos cursos de Letras, Línguas Estrangeiras ou qualquer outro, desde que tenham um bom conhecimento da língua francesa.
O objetivo geral do programa é de oferecer oportunidade a estudantes brasileiros de se familiarizarem com a língua e a civilização francesa, levando às escolas e aos estabelecimentos franceses a autenticidade de sua língua e a riqueza de sua cultura.
Os nomeados podem permanecer por sete meses, de 1° de outubro de 2017 a 30 de abril de 2018, com um salário mensal líquido de 790 euros. Durante esse período, os assistentes brasileiros, que beneficiarão do status de funcionários temporários do Estado francês, terão a possibilidade de se inscrever numa universidade, desde que a atividade e o curso escolhido não tragam prejuízo à sua função de assistente na escola ou no estabelecimento para onde tiverem sido designados.
Formulários de inscrição e outras informações podem ser consultados no endereço eletrônico: http://www.ciep.fr/sites/default/files/dossier-inscription-assistant-etranger.pdf ou
O Núcleo de Línguas (NucLi) abriu mais 30 vagas para a realização do teste de proficiência em língua inglesa Toefl-ITP, às 8 horas, do dia 16 de novembro (quarta-feira), no pavilhão 6, sala 10.
Os interessados devem se inscrever até às 23h59 do dia 12/11, exclusivamente no site http://isfaluno.mec.gov.br/(opção testes de proficiência). Estudantes de graduação e pós-graduação, assim como professores e técnicos administrativos, podem se inscrever. O teste não tem nenhum custo para o candidato.
Para fazer o Toefl-ITP não é necessário possuir um nivelamento mínimo em Inglês, já que se trata apenas de um indicador do nível de proficiência do inscrito. Assim, não há reprovação no exame.
O comprovante de realização do exame Toefl-ITP tem sido exigido, desde agosto de 2015, em editais publicados pela Pró-Reitoria de Pesquisa (PRP) para seleção de estudantes que se candidatam a bolsas de diferentes programas (Pibic-UFLA; Jovens Talentos; Pibic-Fapemig; Pibic-CNPq; Pivic-UFLA e Pibiti-CNPq). A exigência vigora tanto para novos candidatos quanto para aqueles que pretendem a renovação de bolsas.
Para participar dos cursos presenciais oferecidos pelo Programa Idiomas sem Fronteiras (IsF), o comprovante do Toefl-ITP também é pré-requisito. O resultado do teste é necessário para quem pretende iniciar atividades no curso My English Online (MEO), ou mesmo para aqueles que já iniciaram o curso e tiveram acesso bloqueado. Os resultados podem ser usados, ainda, para a inscrição em programas de intercâmbio como o Ciências sem Fronteiras, e outros que permitam a experiência de estudos em países de língua inglesa.
As aplicações do exame fazem parte do ISF – Inglês e são coordenadas na UFLA pelo NucLi.
A realização do Congresso Iberoamericano de Biodiversidade e Infraestrutura Viária (I Cibiv), na UFLA, demonstrou a ampliação de uma rede em prol da conservação da fauna e da amenização dos impactos dos empreendimentos viários sobre a biodiversidade. O evento foi realizado em conjunto com o Road Ecology Brazil 2016 (IV REB), em Lavras, nos dias 5 a 9 de novembro.
Apresentação de trabalhos, minicursos, palestras e mesas-redondas constituíram a programação. Nessas ações, foram discutidas técnicas de avaliação e amenização de impactos de empreendimentos lineares (estradas e rodovias, entre outros) sobre a biodiversidade. Profissionais, estudantes, professores, pesquisadores e demais interessados, das áreas biológicas, exatas e humanas que desenvolvem ações ambientais, sociais e econômicas relacionadas à área de Ecologia de Estradas, estiveram no evento.
Uma das mesas-redondas discutiu, com pesquisadores da Argentina, Colômibia, Costa Rica e Uruguai, a criação de uma Rede Iberoamericana de Biodiversidade e Infraestrutura Viária. Nela, o professor Alex Bager (DBI-UFLA) falou sobre a proposta de realizar o Cibiv de maneira itinerante entre os cinco países que compõem a rede, e sobre a articulação para aproveitar as experiências positivas em cada um deles. As experiências exitosas relacionadas à Ecologia de Estradas, nesses países, foram apresentadas na mesa-redonda.
Com relação às experiências nacionais, o professor Alex Bager destacou a atuação do Centro Brasileiro de Ecologia de Estradas (CBEE), instituição que coordena. Ele anunciou que o aplicativo Urubu Mobile, que auxilia o monitoramento dos impactos das rodovias sobre a biodiversidade, já está disponível em inglês e espanhol, passo importante para ampliar o monitoramento internacional. O Urubu Mobile integra um conjunto de ferramentas denominado Sistema Urubu, que constitui atualmente a maior rede social de conservação da biodiversidade no Brasil, com quase 20 mil colaboradores.
Dia Nacional de Urubuzar
Neste final de semana, serão realizadas em todo o Brasil ações relativas ao Dia Nacional de Urubuzar, a fim de conscientizar a população e contribuir com a diminuição de atropelamentos de animais silvestres nas estradas brasileiras. Atividades também serão feitas na UFLA e no centro de Lavras, nos dias 11 e 13.
Para marcar a gestão 2012/2016, finalizada em maio de 2016, sob o reitorado do professor José Roberto Scolforo e da professora Édila Vilela Von Pinho, a Diretoria de Comunicação da Universidade Federal de Lavras (DCOM/UFLA), apresenta à comunidade acadêmica, aos profissionais da educação e autoridades, o Relatório de Gestão 2012/2016 – Movida pela Força do Conjunto.
Dividido em oito temas: Ensino; Pesquisa; Extensão e Cultura; Comunidade UFLA; Câmpus Ampliado; Suporte à Comunidade; Comunicação e Internacionalização, o documento retrata a trajetória recente da Universidade, em especial às conquistas da gestão 2012-2016.
A publicação foi organizada e editada pela equipe da Diretoria de Comunicação (DCOM) – jornalistas Cibele Aguiar, Ana Eliza Alvin, Mateus Lima e Camila Caetano, designer gráfico Heider Alvarenga e revisor Paulo Roberto Ribeiro.
Todo o conteúdo foi analisado e compartilhado pelas pró-reitorias: Gestão e Planejamento (Proplag); Graduação (PRG); Pesquisa (PRP); Extensão e Cultura (Praec) e Assuntos Estudantis e Comunitários (Praec), além de diretorias e assessorias especiais.
No documento, foram nomeados, em forma de agradecimento, todos os servidores que participaram da Direção Executiva da Universidade nos últimos quatro anos, incluindo chefes de departamentos, coordenadores dos cursos de graduação e programas de pós-graduação e gestores das fundações.
Os dados compilados e apresentados no Relatório de Gestão remetem ao esforço empenhado para que a UFLA se destacasse em diferentes áreas de interesse: gestão, infraestrutura, seleção e qualificação de novos servidores, valorização das pessoas, formação diferenciada dos estudantes, inserção internacional, plano ambiental e estruturante e, acima de tudo, ainda mais credibilidade entre instituições públicas e privadas do País e do mundo.
Na lista das realizações destacadas, vale relembrar os investimentos em novas estruturas; os incentivos às ações coletivas por meio de projetos institucionais; a maior inserção internacional dos cursos de graduação e pós-graduação por meio da formação de acordos de cooperação e do incentivo permanente para diferentes formas de intercâmbios; a criação de cursos, sem deixar de garantir o merecido investimento para os cursos já consolidados e o crescimento da comunidade acadêmica cada vez mais plural e qualificada.
Fatos Marcantes em 500 notícias
De maio de 2012 a maio de 2016, foram publicados no Portal UFLA 5486 notícias, o que representa uma média de 115 notícias mensais. Nesse período, muitas dessas notícias ganharam espaço em mídias espontâneas, conquistando espaço em veículos de comunicação de abrangência local, regional e nacional. Para celebrar os 108 anos da Instituição ESAL/UFLA, a DCOM organizou algumas dessas notícias na publicação intitulada ‘Gestão 2012/2016: Fatos Marcantes em 500 notícias’. As notícias foram selecionadas pelo apelo institucional e seu alcance entre os diferentes públicos de referência da Universidade. Vale destacar que essas 500 notícias, publicadas no Portal UFLA, representam um pequeno retrato de uma rotina de divulgação científica e de ações institucionais que fazem da UFLA uma instituição cada vez mais reconhecida. Para acessar o documento, clique neste link.
“Este alimento contém beta-glucano (fibra alimentar) que pode auxiliar na redução do colesterol. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e baixa em gorduras saturadas e a hábitos de vida saudáveis.”Essa frase pode ser vista em produtos a base de farelo de aveia, aveia em flocos e farinha de aveia, com o aval da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que inseriu o beta-glucano entre os produtos registrados com alegações de propriedades funcionais ou de saúde (Resolução n. 19, de 30 de abril de 1999).
O grupo de pesquisa liderado pelo professor Luciano José Pereira, do Departamento de Ciências da Saúde (DSA), vem desenvolvendo nos últimos anos pesquisas com beta-glucanos (BGs) para encontrar outros potenciais terapêuticos.
Beta-glucanos são polissacarídeos – fibras naturais – provenientes da parede celular de uma variedade de cereais e fungos. Diferenças na estrutura química e de ramificações da molécula de diferentes fontes (cereal ou fungo) geralmente definem a atividade biológica que o beta-glucano irá desempenhar. Quando isolados da leveduraSaccharomyces cerevisiae(utilizada na produção de pão e cerveja) atuam principalmente na área imunológica, enquanto os isolados de cereais (tais como a aveia), apresentam principalmente efeitos metabólicos, como redução do colesterol total plasmático e dos triacilgliceróis, além de auxiliarem na prevenção do diabetesmellitus.
Extrato de levedura com beta-glucano – dieta usada no experimento
De acordo com o professor Luciano, o estudo do potencial metabólico e imunológico simultâneo desses compostos é de grande interesse, uma vez que indivíduos obesos e diabéticos estão mais susceptíveis ao agravamento de sinais e sintomas inflamatórios e infecciosos.
Deve ser ressaltado que as pesquisas são realizadas com modelo animal (roedores), em fase pré-clínica. Outros passos são necessários, com testes em humanos, para validação dos resultados. Além disso, a pesquisa aponta medidas auxiliares, não excluindo o tratamento convencional.
Os pesquisadores testaram os efeitos da ingestão de BG, induzidos à diabetesmellituse obesidade. Em animais diabéticos, a ingestão de BG reduziu as concentrações sanguíneas de glicose (30%), triacilgliceróis (32%) e da enzima alanino aminotransferase (ALT) (41%), em comparação com seus controles.
Em outro estudo, os animais diabéticos foram submetidos a indução de inflamação (pela aplicação de uma ligadura de algodão ao redor dos dentes, para acúmulo de biofilme e de inflamação periodontal). Nestes animais induzidos, o consumo de BG foi eficiente em reduzir a perda óssea ao redor dos dentes. O tratamento BG reduziu ainda a expressão de genes pró-inflamatórios como da cicloxigenase 2 (COX-2) e do ligante do receptor do fator nuclear kappa β (RANK-L) e aumentou a expressão gênica de osteoprotegerina (OPG) – que protege o osso da reabsorção.
Também foram demonstrados efeitos benéficos do consumo de BGs oriundos de leveduras sobre parâmetros metabólicos de ratos obesos. Relatado em outro estudo do grupo, foi demonstrado que o consumo de BG por ratos obesos (induzidos por dieta hiperlipídica) reduziu os níveis colesterol total (13,33%), triacilgliceróis (16,77%) e glicemia (23,97%) em relação aos animais que não receberam BG.
Professor Luciano Pereira aponta efeitos promissores do uso de beta-glucanos
Os trabalhos realizados pelo grupo foram publicados em periódicos de prestígio internacional com elevado fator de impacto e também foram apresentados em simpósios nacionais e internacionais, como o ocorrido recentemente em Las Vegas, Estados Unidos. NaInternational Conference of Obesity and Chronic Diseases,o trabalho intitulado “Effects of beta-glucans ingestion (Saccharomyces cerevisiae) on metabolism of rats receiving high fat diet” foi apresentado pelo professor Luciano Pereira e despertou grande interesse do público presente.
A pesquisa é resultado de um trabalho multidisciplinar, em parceria com profissionais de diferentes departamentos e setores da UFLA, além de instituições parceiras no Brasil e nos Estados Unidos. O trabalho também teve a participação de estudantes de graduação e pós-graduação do Programa de Pós-graduação em Ciências Veterinárias e do Departamento de Ciências da Saúde da UFLA. Adicionalmente, o professor ressalta o apoio recebidos dos órgãos de fomento Capes, CNPq e Fapemig.
β-Glucans (Saccharomyces cereviseae) Reduce Glucose Levels and Attenuate Alveolar Bone Loss in Diabetic Rats with Periodontal Disease. Silva Vde O, Lobato RV, Andrade EF, de Macedo CG, Napimoga JT, Napimoga MH, Messora MR, Murata RM, Pereira LJ. PLoS One. 2015 Aug 20;10(8):e0134742. doi: 10.1371/journal.pone.0134742. eCollection 2015.
de Araújo TV, Andrade EF, Lobato RV, Orlando DR, Gomes NF, de Sousa RV, Zangeronimo MG, Pereira LJ. Effects of beta-glucans ingestion (Saccharomyces cerevisiae) on metabolism of rats receiving high-fat diet. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 2016 Mar 14. doi: 10.1111/jpn.12452. [Epub ahead of print]
Vieira Lobato R, De Oliveira Silva V, Francelino Andrade E, Ribeiro Orlando D, Gilberto Zangeronimo M, Vicente de Sousa R, José Pereira L. Metabolic effects of β-glucans (saccharomyces cerevisae) per os administration in rats with streptozotocin-induced diabetes. Nutr Hosp. 2015 Jul 1;32(1):256-64. doi: 10.3305/nh.2015.32.1.9013.
Francelino Andrade E, Vieira Lobato R, Vasques Araújo T, Gilberto Zangerônimo M, Vicente Sousa R, José Pereira L. Effect of beta-glucans in the control of blood glucose levels of diabetic patients: a systematic review. Nutr Hosp. 2014 Jan 1;31(1):170-7. doi: 10.3305/nh.2015.31.1.7597.
Pesquisa coordenada pela professora Rosemary Gualberto, do Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (DCA/UFLA), foi tema de reportagem veiculada no Jornal Diário do Comércio em 3/11.
A Diretoria de Relações Internacionais (DRI) da Universidade Federal de Lavras (UFLA) divulga oportunidade para estudantes de graduação como assistentes brasileiros de língua portuguesa na França. Os interessados devem ter entre 20 e 30 anos, estar matriculados no mínimo em último ano da graduação no momento de sua candidatura, nos cursos de Letras, Línguas Estrangeiras ou qualquer outro, desde que tenham um bom conhecimento da língua francesa. 
