IWCA promoverá “Prova de Xícara de Cafés” de mulheres produtoras

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Durante a Semana Internacional do Café, que será realizada em Belo Horizonte nos dias 21 a 23 de setembro, a Aliança Internacional das Mulheres do Café (IWCA Brasil) promoverá um “Cupping de Cafés”, momento onde será apresentada a prova de xícaras de cafés produzidos por mulheres de todas as regiões produtoras do país.

O objetivo é realizar uma rodada de negócios onde, a partir do cupping ou avaliação sensorial, será possível que surja o interesse pelo café em si, pelas propriedades, e também pela atuação da Aliança, que envolve o trabalho feminino em algum momento do preparo do produto.

As mulheres interessadas em participar do evento podem fazer sua inscrição até o dia 26 de agosto, encaminhando sua amostra, a qual deve conter dois quilos de café cru, beneficiado da Safra 2016 e ficha de inscrição devidamente preenchida para o Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo (Sindicafé SP).

As amostras serão avaliadas por provadores e as melhores serão destinadas ao cupping, que será realizado no dia 21 de setembro. Dúvidas sobre o processo podem ser encaminhadas para a Coordenadora do Cupping, Camila Arcanjo via e-mail: camila_arcanjo@hotmail.com.

A professora da Universidade Federal de Lavras (UFLA) e coordenadora do Polo de Excelência em Qualidade do Café, Rosemary Gualberto, e a barista e gestora em Inovação do Café pela Agência de Inovação do Café (InovaCafé), Helga Andrade, farão parte da comissão avaliadora das amostras, que serão degustadas no dia 1º de setembro em São Paulo.

Para acessar o regulamento e participar, clique aqui.

SEMANA INTERNACIONAL DO CAFÉ

A Semana Internacional do Café (SIC) é um encontro de cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e apreciadores. O evento apresenta diversas ações a milhares de profissionais do mundo focadas nas áreas de Mercado & Consumo, Conhecimento & Inovação e Negócios & Empreendedorismo.

Texto: Vanessa Trevisan (Ascom InovaCafé)

Nova ação no RU colabora para melhoria do serviço e sensibiliza para o combate ao desperdício

ruOs frequentadores do Restaurante Universitário (RU), desde 9 de agosto, passam por um novo fluxo ao sair do local. As sobras dos alimentos dos pratos são retiradas pelo próprio usuário, que colabora com o serviço depositando pratos talheres em locais específicos para serem lavados. A iniciativa foi pensada pela equipe do RU, inspirada em práticas de outras universidades e com o objetivo de tornar o atendimento mais ágil.

“O resultado tem sido bacana. Um dos funcionários que antes se dedicava exclusivamente a retirar as sobras dos pratos durante o horário das refeições agora pode realizar outras atividades que melhoram o atendimento, como a reposição dos balcões”, explica a nutricionista do Restaurante, Emília Cristina Mões. No entanto, outro benefício importante da medida, conforme explica a pró-reitora de Assuntos Estudantis e Comunitários, professora Ana Paula Piovesan Melchiori, é que o gesto de retirar as sobras do prato tem sido um aliado importante do combate ao desperdício. “À medida que o recipiente com as sobras vai ficando cheio, as pessoas têm dimensão do volume que é jogado fora, o que facilita a consolidação de uma cultura pela redução do desperdício”, diz.

A mudança no procedimento também faz com que parte dos estudantes fique por menos tempo na fila. “Aqueles que não têm sobras para desprezar, conseguem sair mais rápido”, explica Emília. Para garantir que o público do RU compreenda os motivos e os benefícios da alteração, a estudante de Nutrição Larissa Teodoro, bolsista no local, tem a missão de conversar e orientar os usuários, disponibilizando também o material informativo que incentiva a postura de colaboração.

Equipe de robótica do Sesi visita Departamento de Entomologia para compreender o mundo das abelhas

IMG_0396A equipe Lego Bros, representante do Sesi de São Gonçalo do Sapucaí/MG, esteve na última sexta-feira (12/8) na Universidade Federal de Lavras (UFLA) para aprimorar o conhecimento sobre abelhas. Os estudantes vão participar do torneio de robótica FLL (First Lego League) que tem como desafio neste ano “temas acerca de nossos amigos plumados, peludos e aquáticos”.

“A abelha é um tema excelente, pois na medida em que ajudamos o inseto estamos ajudando a raça humana, tem-se um trabalho com ajuda mútua. Ainda estamos em processo de levantar o problema específico no qual queremos trabalhar, desenvolver e propor uma solução inovadora e eficaz para a sociedade”, comenta a professora do Sesi Rafaella Paiva Azzi, coordenadora do projeto da equipe Lego Bros.

Por escolherem a abelha, a equipe Lego Bros esteve no Departamento de Entomologia (DEN/UFLA) com os professores Stephan Malfitano Carvalho e César Freire Carvalho, que apresentaram por meio de aulas teóricas e práticas todas as características físicas e comportamentais desse inseto tão conhecido pelo seu importante papel na polinização.

IMG_0402“Pensamos na abelha devido à sua importância para a sobrevivência do homem, desde a polinização, à produção de alimento até medicamentos. Lendo algumas notícias sobre sustentabilidade, nos deparamos com uma em que ressaltava o problema do desaparecimento das abelhas em alguns locais do mundo e as consequências drásticas que isso poderia causar. Nos interessamos muito pelo problema e começamos a pesquisar sobre”, relata a professora Rafaella.

A equipe conta com seis integrantes (alunos de 15 e 16 anos): Beatriz, Frederico, Guilherme, Miwa, Nathan e Olíviae. Lego Bros teve a sua primeira participação em 2014 quando conquistou o 4º lugar da classificação geral e 1º lugar em programação do Regional Minas Gerais, classificando para o torneio nacional da temporada World Class. Em 2015 a equipe foi campeã geral do Regional Sudeste em Belo Horizonte, e novamente se classificou para o torneio nacional quando conquistou o 1º lugar em programação em Taguatinga/DF da temporada Trash Trek.

O torneio de robótica FLL propõe que estudantes sejam apresentados ao mundo da ciência e da tecnologia de forma IMG_0385divertida, por meio da construção de robôs feitos inteiramente com peças LEGO® e programados com a tecnologia LEGO® Mindstorms® NXT e EV para realizar as missões na mesa da temporada. Os jovens usam a imaginação e a criatividade para investigar problemas e buscar soluções inovadoras que contribuam para um mundo melhor apresentando seu projeto de pesquisa.

Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA.

Olimpíadas – Rio 2016: Ginástica Aeróbica da UFLA fará apresentação nesta quarta-feira (17/8)

selecao-koreaDevido ao destaque da Seleção Brasileira de Ginástica Aeróbica no último Campeonato Mundial, que aconteceu na Coréia do Sul em junho de 2016, a Federação Internacional de Ginástica (FIG) fez um convite ao Comitê Técnico da Confederação Brasileira de Ginástica (CBG) para que os atletas se apresentassem no FIG GALA das Olimpíadas Rio 2016. O FIG Gala é o evento de encerramento das competições das modalidades de Ginástica, onde todos os campeões Olímpicos da edição, além de outros convidados, se apresentam para o público.

A apresentação contará com atletas que representam o Brasil em competições internacionais de nível Continental e Mundial, todos membros das Seleções Brasileiras da modalidade. Da equipe composta por 23 atletas, oito representam a Universidade Federal de Lavras (UFLA). A apresentação terá como técnico o professor do Departamento de Educação Física (DFE/UFLA), Luiz Henrique Maciel.

Destaque para a equipe adulta da UFLA composta pelos atletas Adrielle Lopes, Christian Andrade, Cibele Oliani, Edson Nunes, José Henrique Oliveira, Maelton Siqueira, Marcelo Martins e Marina Lopez, além do técnico da equipe professor Luiz Henrique.

Os treinamentos da Seleção ocorrerão na UFLA e em São Paulo, todos os finas de semana, até o dia da apresentação que acontecerá no dia 17 de agosto, na Arena Olímpica, no Rio de Janeiro.

“A Ginástica Aeróbica Brasileira se sente totalmente honrada e feliz pelo convite e promete uma apresentação com muito brilho, ritmo, alegria e Brasil!”, reforçou Luiz Henrique.

A Gala da Ginástica dos Jogos Olímpicos Rio 2016 terá duas sessões no dia 17 de agosto, na Arena Olímpica do Rio, na Barra da Tijuca. Cada uma terá duração de 90 minutos: a primeira começa às 11h; e a segunda, às 15h. A cerimônia será transmita ao vivo pelo canal Sport TV 6). Os preços dos ingressos variam entre R$ 290 e R$ 900 e ainda há ingressos à venda.

 

Alimentos biofortificados – Professor da UFLA participa de reunião anual do Projeto HarvestZinc na Tailândia

Colaborações internacionais de pesquisa da UFLA focam no conceito “Alimentar adequadamente as plantas para nutrir corretamente os humanos”

Reunião anual do Projeto HarvestZinc, ocorrida em agosto de 2016 na cidade de Chiang Mai, Tailândia. Professor Luiz Roberto apresentou resultados do projeto desenvolvido no Brasil.
Reunião anual do Projeto HarvestZinc, ocorrida em agosto de 2016 na cidade de Chiang Mai, Tailândia. Professor Luiz Roberto apresentou resultados do projeto desenvolvido no Brasil.

Seguindo a filosofia de que os produtos agrícolas podem – e devem – ser uma importante via de acesso da população a uma melhor qualidade de vida e a uma dieta mais saudável, a Universidade Federal de Lavras (UFLA), em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), está coordenando, no Brasil, a terceira fase do Projeto HarvestZinc, que se iniciou na safra 2015/2016 e se estenderá até 2017/2018.

Além do Brasil, participam do projeto global China, Índia, Paquistão, África do Sul, Tailândia e Turquia, que é o país sede do Programa Mundial, com a coordenação do professor  Ismail Cakmak, conhecido no mundo científico como “Dr. Zinc”, em função de sua reconhecida atuação na pesquisa voltada para a nutrição de plantas com zinco, desde a década de 1980.

Na sua terceira fase, o projeto envolve a avaliação de estratégias agronômicas para aumentar o conteúdo não somente de zinco, mas também de iodo, em alimentos básicos. Neste caso, as culturas avaliadas são arroz e trigo, pois são fonte de alimentação básica de grande parte da população mundial, incluindo o Brasil.

Essa é uma preocupação cada vez mais recorrente em diversos países que buscam combater não somente a fome, mas também a desnutrição alimentar – conhecida como “fome oculta – e trata-se de tema de destaque nas ações de pesquisa do INCT Segurança de Solo e de Alimento, coordenado pela UFLA e recentemente recomendado pelo CNPq. Será também assunto de destaque do Dia do Zinco e Iodo, que será realizado no dia 13 de setembro e que está com inscrições abertas.

 Reunião anual do Projeto HarvestZinc na Tailândia

Professor Luiz Roberto (esquerda), em recente visita à Tailândia, ao lado do Howarth Bouis (centro), laureado com o World Food Prize 2016, e do Ismail Cakmak (direita), coordenador mundial do Projeto HarvestZinc
Professor Luiz Roberto (esquerda), em recente visita à Tailândia, ao lado do Howarth Bouis (centro), laureado com o World Food Prize 2016, e do Ismail Cakmak (direita), coordenador mundial do Projeto HarvestZinc

O professor Luiz Roberto Guimarães Guilherme, do Departamento de Ciência do Solo (DCS/UFLS), apresentou resultados do primeiro ano do Projeto HarvestZinc Brasil na reunião anual ocorrida em Chiang Mai, Tailândia, nos dias 7 e 8 de agosto. Na ocasião, foram apresentados e discutidos os resultados das pesquisas em curso nos diversos países que integram o Programa, visando ao aprimoramento das ações e as estratégias para os próximos dois anos. O diretor mundial do projeto, Howarth Bouis, esteve presente no encontro anual, ocasião em que recebeu o reconhecimento de todos os presentes pela sua atuação destacada no combate à desnutrição da população mundial.

O professor Luiz Roberto é o coordenador do Projeto HarvestZinc na UFLA, com a colaboração do pesquisador da Epamig, Fábio Aurélio Dias Martins, que defendeu recentemente sua tese de doutorado na UFLA, sob a orientação do professor Messias José Bastos de Andrade, que também tem desenvolvido importante trabalho de pesquisa visando o enriquecimento de feijão com zinco, ferro e selênio.

Reconhecimento: World Food Prize

O projeto HarvestZinc é parte de uma proposta mais ampla de biofortificação alimentar, coordenada mundialmente pelo Programa HarvestPlus, que tem como meta atingir 1 bilhão de pessoas no mundo, até 2020, com alimentos mais nutritivos, especialmente no que diz respeito aos seus teores de zinco, ferro e vitamina A. Após duas décadas de existência, o Programa HarvestPlus, que no Brasil tem também a parceria do Programa BIOFORT, da Embrapa, obteve reconhecimento mundial da importância de suas ações globais de combate à desnutrição pela outorga do World Food Prize 2016 ao seu diretor mundial, Howarth Bouis. Esse reconhecimento equivale ao Prêmio Nobel da Agricultura.

Professores do Departamento de Zootecnia apresentam trabalhos em evento internacional

Professores Márcio, Marina e Thiago (esquerda/direita)
Professores Márcio, Marina e Thiago (esquerda/direita)

Docentes do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras (DZO/UFLA) participaram da Reunião Anual das Sociedades de Zootecnia nos Estados Unidos (American Dairy Science Association, American Society of Animal Science), um dos congressos internacionais mais importantes da área.

O evento foi realizado na última semana de julho e contou com a participação dos professores Marcos Neves Pereira, Márcio Machado Ladeira, Thiago Fernandes Bernardes e Marina de Arruda Camargo Danes. “O encontro é o mais importante para quem atua em produção de bovinos leiteiros. Nele encontramos brasileiros e estrangeiros que atuam no setor. Fundamental para se manter atualizado e divulgar o que fazemos por aqui”, comenta o professor Marcos.

Para a professora Marina o congresso é uma excelente oportunidade para divulgar as pesquisas realizadas na UFLA internacionalmente. “Participar de eventos como esse não somente permite a divulgação do trabalho do DZO aos principais agentes da comunidade científica, mas também renova nossa curiosidade e estímulo como pesquisadores, voltamos cheios de ideias para futuras pesquisas”.

Os trabalhos apresentados pelos professores da UFLA foram:

 

Prof. Marcos Neves PereiraMarcos poster 2

Effect of glucoamylase, particle size, and duration of silage storage on dry matter loss and digestibility of ground corn rehydrated and ensiled. – Poster

Effect of glucoamylase and duration of silage storage on ruminal degradation and dry matter loss of corn and sorghum grain rehydrated and ensiled. – Poster

Supplementation of palm oil to lactating dairy cows fed a high fat diet during summer. – Poster

 

Marcio oralProf. Márcio Machado Ladeira

Fatty acid profile and gene expression of lipogenic transcription factors in the muscle of Nellore bulls fed processed soybean. – Poster

Chemical composition and expression of genes involved in lipid metabolism in the muscle of Nellore and Angus young bulls fed whole shelled corn diet. – Apresentação oral

Liver gluconeogenesis in young bulls fed different levels of crude glycerin. – Poster

 

Prof. Thiago Fernandes BernardesThiago poster

Effect of canopy height on the nutritive value of elephant grass silage. – Poster

Lining bunker wall with oxygen barrier film reduces nutrient losses of corn silages. – Poster

Effects of method and storage time on the nutritive value of sugarcane for dairy cattle. – Poster

 

Prof. Marina de Arruda Camargo Danes

Lipogenic gene network expression in mammary tissue in response to abomasal infusion of casein, glucose and acetate into feed-restricted lactating cows. – Apresentação oral

Marina oral

Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA

Pesquisa da UFLA em parceria com a Vale ganha destaque no Prêmio Mercosul de Ciência e Tecnologia 2015

O estudo propõe uma solução inovadora a partir da reciclagem de um rejeito da indústria de fertilizantes, resultando em um produto com grande potencial de uso agrícola

Fluorita com Óxido de Silício (AgroSiCa), derivado da Fabricação de Fertilizantes Fosfatados
Fluorita com Óxido de Silício (AgroSiCa), derivado da Fabricação de Fertilizantes Fosfatados

O projeto de pesquisa desenvolvido na Universidade Federal de Lavras (UFLA) em parceria com o Instituto Tecnológico Vale, com o apoio da Vale, intitulado: “Desenvolvimento de um Produto para Uso agrícola, a partir da Reciclagem de um Rejeito da Indústria de Fosfatos” foi agraciado com a menção honrosa na categoria Pesquisador Sênior do Prêmio MERCOSUL de Ciência e Tecnologia – edição 2015.

O Prêmio é organizado pelo Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação do  Brasil (MCTI) e pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), conta com o apoio institucional da Organização das Nações  Unidas para Educação, Ciência e Cultura (Unesco) e do Movimento Brasil Competitivo (MBC), com patrocínio da Confederação Nacional da Indústria (CNI). Nesta edição, bateu recorde de participação com 399 trabalhos inscritos.

A menção honrosa foi atribuída ao pesquisador José Oswaldo Siqueira, atualmente diretor científico do Instituto Tecnológico Vale, professor emérito da UFLA/Departamento de Ciência do Solo – DCS, na categoria Pesquisador Sênior. Oficialmente, o prêmio é estendido à toda a equipe de pesquisa, composta pelos pesquisadores Sérgio Leite Rodrigues (Vale Fertilizantes), Luiz Roberto Guimarães Guilherme e Lucas Alberth Ribeiro do Valle (DCS/UFLA), Silvio Junio Ramos (Instituto Tecnológico Vale – Desenvolvimento Sustentável), Enio de Tarso de Souza Costa e Hamilton Seron Pereira (Universidade Federal de Uberlândia – UFU).

“Fábrica-laboratório-patentes-publicações-reconhecimento”. Essa é a síntese apresentada pelo pesquisador José Oswaldo Siqueira ao comentar sobre o prêmio. “Trata-se de uma ação bem concebida, articulada, multinstitucional e que atendeu aos objetivos. Uma equipe que deu certo”, comentou.

Solução Inovadora

Os resultados da pesquisa já renderam duas patentes concedidas nos Estados Unidos (EUA)
Os resultados da pesquisa já renderam duas patentes concedidas nos Estados Unidos (EUA)

O projeto trata de um dos desafios ambientais das indústrias de fertilizantes, que é a destinação do ácido flurossilícico (H2SiF6) que é gerado nas acidulações das rochas fosfatadas. Parte deste ácido é reaproveitado no tratamento de água, mas ainda há uma grande quantidade que é depositada em lagoas de tratamento, onde é neutralizado com calcário. O problema é a quantidade crescente de ácido gerado nas indústrias de fosfato onde as lagoas de tratamento ocupam enorme área dos complexos industriais.  Além disso, o tratamento do H2SiF6 apresenta custo elevado, por conta do consumo de calcário, energia elétrica, movimentação de máquinas e manutenção dos pátios e lagoas.

Para solucionar esta questão, o projeto agraciado com o prêmio Mercosul de Ciência e Tecnologia propõe a neutralização do ácido fluorossilícico com óxido de cálcio, a fim de se obter um produto denominado AgroSiCa, que possui grande potencial de uso agrícola. Com isso, os pesquisadores pretendem diminuir a quantidade de H2SiF6 que chega nas lagoas de decantação, dando um destino sustentável e inovador para este ácido.

O trabalho faz parte do projeto: “Desenvolvimento e Avaliação do Potencial de Uso Agrícola da Fluorita com Óxido de Silício (AgroSiCa), derivado da Fabricação de Fertilizantes Fosfatados” que já rendeu aos pesquisadores duas patentes concedidas nos Estados Unidos (EUA), além do artigo: “Beneficial use of a by-product from the phosphate fertilizer industry in tropical soils: effects on soil properties and maize and soybean growth” publicado no periódico Journal of Cleaner Production (Fator de impacto: 4.959).

Nos experimentos em casa de vegetação com o AgroSiCa, os pesquisadores relatam  reflexos positivos para o solo e para o crescimento do milho e soja com aplicação do produto. Isso se deve ao incremento nos teores de cálcio, silício e de fósforo disponível para as plantas, além da redução dos teores tóxicos de alumínio do solo. Em outro teste preliminar, o uso do AgroSiCa promoveu ganho de produtividade da cana-de-açúcar em mais de 27 t ha‑1 e incremento de receita na lavoura de R$1.375,00 por hectare. Esses estudos estão sendo validados em outras culturas.

A produção comercial do AgroSiCa já se encontra em avaliação pela área de Negócio da Vale Fertilizantes, pois há interesse do setor sucroalcooleiro na aquisição e uso desse insumo nos canaviais. Os resultados obtidos com o projeto até o momento são promissores, pois, os estudos de valoração realizado pela Vale evidenciou a possiblidade de redução de custo no tratamento do ácido, assim como a viabilidade de comercialização do AgroSiCa e geração de receita, promovendo assim a sustentabilidade da indústria de fosfato com o reaproveitamento de um dos seus subprodutos.

Os autores receberão placa de menção honrosa e ainda terão o trabalho publicado em livro.

Visualização do efeito de AgroSica no crescimento de milho e soja
Visualização do efeito de AgroSica no crescimento de milho e soja

Sobre o prêmio

Instituído em 1998 pela Reunião Especializada em Ciência e Tecnologia do MERCOSUL (RECyT) com a denominação Prêmio Mercosul para Jovens Pesquisadores, a partir da edição de 2004 o prêmio passou a ser denominado Prêmio Mercosul de Ciência e Tecnologia. O objetivo é reconhecer e premiar, entre os países membros e associados ao Mercosul, os melhores trabalhos de estudantes, jovens pesquisadores e equipes de pesquisa; incentivar a realização de pesquisa científica, tecnológica e a inovação; e contribuir para o processo de integração regional, mediante incremento na difusão das realizações e dos avanços no campo do desenvolvimento científico e tecnológico local.

O prêmio é lançado anualmente e de forma simultânea nos países membros e associados ao MERCOSUL: Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, Equador, Paraguai, Peru, Uruguai e Venezuela. Na edição de 2015, com o tema “Inovação e Empreendedorismo”, o Prêmio foi atribuído a cinco categorias: Iniciação Científica; Estudante Universitário; Jovem Pesquisador; Pesquisador Sênior e Integração.