No dia 26 de junho, sexta-feira, será realizado na Universidade Federal de Lavras (UFLA) o IV Ciclo de Palestras em Ovinocultura, que contará com a participação do professor David Hopkins, da Universidade de Melbourne (Austrália). Ele ministrará a palestra “Effect off genotype, gender and age on sheep meat quality and a case study illustrating integration of knowledge”, às 10 horas, no Anfiteatro do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA/UFLA).
David Hopkins atua em pesquisas com foco em ciência da carne, trabalhando com fatores que causam impacto sobre o amaciamento, além de métodos que auxiliam no melhoramento da qualidade. É autor de mais de 400 artigos científicos (incluindo 12 artigos de revisão), 13 capítulos de livros e 140 publicações extensão / educação, e ainda autor de uma série de trabalhos semanais.
O Ciclo de Palestras ocorrerá das 8 às 17 horas, e também contará com palestras cobre curva de crescimento dos ovinos, além de efeitos da nutrição na reprodução, principais parasitoses e manejos de pastagens.
O evento é realizado pelo Grupo de Apoio a Ovinocultura (GAO), que tem o objetivo de congregar profissionais, estudantes e produtores rurais em ovinocultura, com organizações de cursos, simpósios, encontros técnicos, palestras, debates, dias de campo e demais eventos que possam contribuir para a elevação dos conhecimentos na área.
Para participar do Ciclo de Palestras é necessário fazer inscrição com os integrantes do GAO.
http://www.nucleoestudo.ufla.br/gao/index.php
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