Qualidade do leite será tema de palestra nesta quinta-feira (10)

Cibele Aguiar 

O Núcleo de Estudos em Laticínios (NEL) e o Departamento de Ciências dos Alimentos (DCA) promovem nesta quinta-feira (10), no anfiteatro do Departamento de Ciências da Computação, a palestra Qualidade do Leite, com a apresentação do professor Luiz Ronaldo de Abreu. A palestra terá início às 18 horas e vai abranger temas de interesse dos cursos de Medicina Veterinária, Zootecnia e Engenharia de Alimentos.

Para participar do evento será cobrada uma taxa de quatro reais e o total arrecadado será convertido em produtos para serem doados a uma instituição filantrópica em Lavras. O evento recebe o apoio do Diretório Central dos Estudantes (DCE).

O professor Luiz Ronaldo de Abreu possui graduação em Zootecnia e mestrado em Ciências dos Alimentos, ambos pela UFLA e doutorado pela University of Wisconsin – Madison. É professor titular do Departamento de Ciência dos Alimentos, na área de “tecnologia de leite e produtos lácteos”, atuando principalmente nos seguintes temas: Físico-química, qualidade e processamento do leite, incluindo o atendimento à Instrução Normativa 51 e qualidade e tecnologia de fabricação de produtos lácteos, principalmente queijos e leites fermentados. Entre as linhas de pesquisa que desenvolve, está a busca de alternativas para o aproveitamento do soro gerado na fabricação de queijos e no desenvolvimento de novos produtos a base de leite e/ou soro.

Doutoranda da UFLA é premiada em evento sobre biodiesel

A doutoranda Aline Gomes recebe a premiação

A doutoranda Aline Gomes Dias Pinto Monteiro, do programa de pós-graduação em Agroquímica, participou, com destaque, do V Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, realizado em Salvador (BA) de 16 a 19 de abril. Seu trabalho, “Detoxicação de coprodutos da extração do óleo de pinhão-manso (Jatropha curcas L.) para a produção de complementos alimentares de ruminantes”, foi escolhido para ser apresentado oralmente e recebeu o prêmio “Ciência, Tecnologia e Inovação em Biodiesel”. A concorrência foi grande: de quase 900 trabalhos inscritos, apenas quatro foram agraciados com o prêmio.

Aline é orientada pelo professor do Departamento de Química Mário César Guerreiro. A pesquisa sobre a detoxicação (tornar um material isento de toxicidade) do coproduto originário da fabricação de biodiesel a partir do pinhão-manso é realizado no curso de doutoramento da estudante. Durante o congresso, o trabalho “foi muito bem conceituado pelo sucesso da resolução do problema com tamanha complexidade através da tecnologia desenvolvida”, de acordo com Aline. O processo desenvolvido pela pesquisa já está sendo patenteado no Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI).

O V Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel foi realizado simultaneamente ao VIII Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel. É o principal evento técnico-científico dessa área no Brasil, constituindo-se como referência nacional para a produção de plantas oleaginosas, óleos, gorduras e biodiesel. As principais tecnologias das cadeias produtivas foram apresentadas durante o congresso, de acordo com o tema: “Biodiesel, Inovação e Desenvolvimento Regional”.

 

UFLA realiza fórum para revisão e atualização do PDI nesta quarta-feira (9)

Cibele Aguiar

Próximo de completar um ano da aprovação do Plano de Desenvolvimento Institucional da Universidade Federal de Lavras (PDI 2011-2015) pelo Conselho Universitário (Cuni), a Comissão de Elaboração convida toda a comunidade acadêmica para a revisão e atualização de suas metas, ações e prazos. Nesta quarta-feira (9), no Salão de Convenções, será realizado um fórum aberto a toda comunidade acadêmica, por meio do qual as sugestões para revisão e atualização serão colocadas em debate.

O fórum será realizado em três horários distintos visando à maior participação da comunidade, das 10 às 12 horas, 16 às 18 horas e 20 às 22 horas. Nestas oportunidades, o presidente da Comissão de Elaboração do PDI, professor José Roberto Pereira – do Departamento de Administração e Economia (DAE), fará a apresentação geral do PDI e das sugestões recebidas, além de abrir o debate para novas apreciações.

Durante o fórum, também será apresentada a ferramenta PDI On-line, disponível no endereço www.ufla.br/pdionline, que tem a gestão dos representantes de cada órgão responsável pelas metas estabelecidas e conjuntos de ações descritas no PDI.

O site http://ufla.br/pdi/ traz informações sobre o PDI 2011-2015 e um link para fazer o dowload do documento na íntegra.

Direcionamento Institucional

O PDI /2011-2015 é o documento em que são apresentados os objetivos, as metas e as ações institucionais prioritárias ao desenvolvimento da Universidade. Ele foi estruturado com a participação de toda a comunidade acadêmica, por meio da realização de eventos públicos para sugestões e discussões sobre os diferentes temas apresentados.  A discussão do PDI 2011-2015 foi iniciada no âmbito do Conselho Universitário (Cuni) em maio de 2010 e teve o texto final aprovado em maio de 2011. Para embasar sua construção, foram criadas a Comissão Operacional para dar suporte, coletar informações e sistematizar as sugestões da comunidade universitária, 17 Comissões Temáticas (com a participação ativa de 57 servidores docentes e técnico-administrativos) e a Comissão de Revisão Geral do Documento PDI.

 

“Annie Hall” é atração da Mostra Woody Allen de Cinema

A Mostra Woody Allen de Cinema terá uma atração nesta sexta-feira (11): exibirá o filme “Annie Hall”, no Auditório da Biblioteca Universitária, às 17 horas. A obra, de 1977, tem a direção e atuação de Woody Allen, e foi lançada no Brasil com o título de “Noivo Neurótico, Noiva Nervosa”.

No filme, Allen interpreta Alvy Singer, um humorista judeu, divorciado e paciente de psicanálise que se apaixona pela cantora em início de carreira, Annie Hall (interpretada por Diane Keaton). Em pouco tempo, eles vão morar juntos e se inicia um período de crises conjugais.

 

Exibição do filme: Annie Hall

Data: 11/5/2012

Horário: 17 horas

Local: Auditório da Biblioteca Universitária

 

Colóquio da Física exibe “O Prazer de Descobrir Coisas”


O Colóquio da Física desta semana apresenta o documentário “O Prazer de Descobrir as Coisas”, com entrevista do físico Richard Feynman. A exibição será nesta quarta-feira (9), às 17h45, no Anfiteatro do Departamento de Ciências Exatas.

O filme tem o mesmo nome de um dos livros escritos pelo físico, um dos mais brilhantes do século XX e ganhador do Nobel de 1965. Filmado em 1981, o documentário traz Richard Feynman discorrendo sobre temas diversos, como descobertas científicas, infância e prêmio Nobel. O entrevistado procura elucidar que, embora tenha alcançado sucesso profissional e reconhecimento, sua maior satisfação estava em aprender.

A contribuição de Feynman (1918-1988) para a física ocorreu não apenas no campo teórico, mas também na divulgação científica: seus livros contribuíram para o interesse e esclarecimento de leigos nessa área de saber.

 

Exibição do documentário “O Prazer de Descobrir Coisas”

Data: 9/5/2012 (quarta-feira)

Horário: 17h45

Local: Anfiteatro do DEX